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魯西南連鎖超市操作手冊(cè)(ppt 29).ppt

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魯西南連鎖超市操作手冊(cè)(ppt 29).ppt

1、大潤(rùn)發(fā)簡(jiǎn)介大潤(rùn)發(fā)組織架構(gòu) 大潤(rùn)發(fā)商品狀態(tài) 大潤(rùn)發(fā)操作方法大潤(rùn)發(fā)簡(jiǎn)介大潤(rùn)發(fā)組織架構(gòu) 大潤(rùn)發(fā)商品狀態(tài) 大潤(rùn)發(fā)操作方法大潤(rùn)發(fā)（RT-MART）是由臺(tái)灣潤(rùn)泰集團(tuán)于1997年創(chuàng) 立的超市品牌，具體由大潤(rùn)發(fā)流通事業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé) 經(jīng)營(yíng)。截至2008年，大潤(rùn)發(fā)在中國(guó)大陸開(kāi)設(shè)有101家店，年實(shí)現(xiàn)銷售額335.67億元，在2008年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)榜上排名第七，在外資連鎖零售企業(yè)中排名第二，僅次于家樂(lè)福。大潤(rùn)發(fā)簡(jiǎn)介 1996年8月，潤(rùn)泰集團(tuán)成立大潤(rùn)發(fā)流通事業(yè)股份有限公司。 1997年，大潤(rùn)發(fā)第一家門市平鎮(zhèn)店于桃園縣平鎮(zhèn)市開(kāi)幕，該店原址為潤(rùn)泰紡織平鎮(zhèn)廠的舊廠房。 1997年4月，大潤(rùn)發(fā)進(jìn)軍中國(guó)大陸市

2、場(chǎng)，設(shè)立上海大潤(rùn)發(fā)有限公司及濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)有限公司等公司，分別在中國(guó)大陸華東、華北及東北地區(qū)的重點(diǎn)城市設(shè)立量販店。因中國(guó)零售業(yè)全面對(duì)外資開(kāi)放，從2005年下半年開(kāi)始，大潤(rùn)發(fā)在內(nèi)地新開(kāi)的門店都采取了獨(dú)資的方式。 2006 大潤(rùn)發(fā)在內(nèi)地的蘇州的“百潤(rùn)發(fā)”、南京的“金潤(rùn)發(fā)”、無(wú)錫、鎮(zhèn)江、湖州的 “天潤(rùn)發(fā)”、上海的“春申購(gòu)物中心”等由于早期的部分政策等因素限制未統(tǒng)一名稱的門店逐漸統(tǒng)一成“大潤(rùn)發(fā)”商標(biāo)。濟(jì)南人民大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司是會(huì)員制國(guó)際聯(lián)鎖的平價(jià)自選式綜合大超市。大潤(rùn)發(fā)秉持“以人為本，以客為尊”的經(jīng)營(yíng)理念，進(jìn)行全方位的專業(yè)化、電腦化管理。截止2008年在全國(guó)五個(gè)區(qū)，已開(kāi)業(yè)101家面積在1萬(wàn)

3、平方米以上的綜合自選大超市，華北區(qū)已成立了9家：濟(jì)南市四家、臨沂、煙臺(tái)、青島、保定、淄博各一家。濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)有限公司大潤(rùn)發(fā)簡(jiǎn)介大潤(rùn)發(fā)組織架構(gòu) 大潤(rùn)發(fā)商品狀態(tài) 大潤(rùn)發(fā)操作方法全國(guó)劃分為五大區(qū)：總部在上海 1、華東：總部上海管轄：上海、江蘇、浙江、安徽 2、華北：總部濟(jì)南管轄：濟(jì)南、河北 3、東北：總部沈陽(yáng) 管轄：遼寧、黑龍江、吉林 4、華中：總部武漢管轄：湖北 5、華南：總部廣州管轄：廣東大潤(rùn)發(fā)總部大潤(rùn)發(fā)總部全國(guó)采購(gòu)總監(jiān)全國(guó)采購(gòu)總監(jiān) 全國(guó)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)全國(guó)營(yíng)運(yùn)總監(jiān) 非食品部采購(gòu)經(jīng)理非食品部采購(gòu)經(jīng)理營(yíng)運(yùn)助理營(yíng)運(yùn)助理采購(gòu)助理采購(gòu)助理在大潤(rùn)發(fā)內(nèi)部，采購(gòu)部和營(yíng)運(yùn)部分開(kāi)，是兩個(gè)完全不

4、同的兩個(gè)部門門店店長(zhǎng)門店店長(zhǎng) 非食品部經(jīng)理非食品部經(jīng)理食品部經(jīng)理食品部經(jīng)理家電課課長(zhǎng)家電課課長(zhǎng) 百貨課課長(zhǎng)百貨課課長(zhǎng) 副課長(zhǎng)副課長(zhǎng) 課員在門店內(nèi)部，課長(zhǎng)和副課長(zhǎng)是不分上下級(jí) 大潤(rùn)發(fā)簡(jiǎn)介大潤(rùn)發(fā)組織架構(gòu) 大潤(rùn)發(fā)商品狀態(tài) 大潤(rùn)發(fā)操作方法在大潤(rùn)發(fā)內(nèi)部電腦系統(tǒng)里，電器商品有10種不同的狀態(tài)，代表不同含義 “0”、新商品建檔 “1”、正常商品 “2”、新商品試銷 “3”、新商品評(píng)估 “4”、中長(zhǎng)期缺貨、已銷待訂、大宗 “5”、暫時(shí)禁下單 “6”、季節(jié)性商品 “7”、一次性切貨 “8”、清倉(cāng)商品 “9”、刪除商品 “0”、新商品建檔代表此品項(xiàng)已建檔，有貨號(hào)、品名，但未生效，分店不顯示，在總公

5、司系統(tǒng)可看到 “1”、正常商品代表正常銷售商品，可以正常下訂單，供應(yīng)商可以正常供貨的商品 “2”、新商品試銷狀態(tài)為“0”的商品，須先進(jìn)入狀態(tài)“2”，試銷結(jié)束后轉(zhuǎn)入狀態(tài) “3” 電器的試銷期為30天試銷期滿后，商品狀態(tài)由“2”轉(zhuǎn)“3”系統(tǒng)自動(dòng)維護(hù) “3”、新商品評(píng)估試銷期滿后，由電腦自動(dòng)轉(zhuǎn)為“3”，采購(gòu)必須在兩周內(nèi)根據(jù)新品評(píng)估委員會(huì)的決定將該商品轉(zhuǎn)“1”或者“8”；否則兩周后電腦自動(dòng)轉(zhuǎn)為“8”。 “4”、中長(zhǎng)期缺貨、以銷待訂、大宗待訂的商品和團(tuán)購(gòu)，一般我們很少接觸這類狀態(tài) “5”、暫時(shí)禁下單（滯銷機(jī)） “6”、季節(jié)性商品由“1”轉(zhuǎn)入，保留10天供采購(gòu)談判后決定回“1”或“8”；

6、若未處理，則在10天后自動(dòng)轉(zhuǎn)為“8” 主要針對(duì)兩季商品 “7”、一次性切貨商品廠家即將停產(chǎn)或特供型號(hào)的商品（主要是電器）或一次性買斷的商品，無(wú)須將打折處理或者退貨時(shí)使用的狀態(tài)。當(dāng)庫(kù)存小于等于1個(gè) 可銷天數(shù)時(shí)，電腦自動(dòng)轉(zhuǎn)入“8” “8”、清倉(cāng)商品鎖碼商品需要開(kāi)碼，需要找采購(gòu)，250元/單品/店 “9”、刪除商品當(dāng)狀態(tài)“8”商品庫(kù)存等于零、無(wú)待收、無(wú)待付款、不作未來(lái)促銷、每周日日結(jié)電腦自動(dòng)將此商品轉(zhuǎn)為狀態(tài)“9”. 大潤(rùn)發(fā)內(nèi)部商品的級(jí)別： 1、印花 2、快報(bào) 3、食品廠商周 4、百貨廠商周 5、特賣 6、新品 7、禮盒 8、采購(gòu)設(shè)定店內(nèi)促銷 9、店內(nèi)建議促銷印花、快報(bào) 1、印花、快報(bào)商

7、品在檔期前45天提報(bào)（重要檔期如年節(jié)、公司慶等檔期需要提前60天提報(bào)） 2、印花價(jià)格必須是市場(chǎng)最低，快報(bào)商品價(jià)格低于店內(nèi)促銷商品價(jià)格 3、同一商品印花提報(bào)需要每隔兩個(gè)檔期一次（兩次印花活動(dòng)時(shí)間相差不得低于30天） 4、同一商品快報(bào)提報(bào)最近需要每隔一個(gè)檔期提報(bào)一次（兩次促銷活動(dòng)時(shí)間相差不得低于15天）店內(nèi)促銷 1、店內(nèi)促銷商品在檔期前25天提報(bào) 2、同一商品店內(nèi)促銷提報(bào)最近需要每隔一個(gè)檔期提報(bào)一次（兩次促銷活動(dòng)時(shí)間相差不得低于15天）大潤(rùn)發(fā)簡(jiǎn)介大潤(rùn)發(fā)組織架構(gòu) 大潤(rùn)發(fā)商品狀態(tài) 大潤(rùn)發(fā)操作方法大潤(rùn)發(fā)2010年合同 20102010年檔期明細(xì)年檔期明細(xì) 檔期檔期開(kāi)始日期開(kāi)始日期結(jié)

8、束日期結(jié)束日期備注備注檔期檔期開(kāi)始日期開(kāi)始日期結(jié)束日期結(jié)束日期備注備注 1001 2010.1.4 2010.1.15 低價(jià)風(fēng)暴 1015 2010.7.14 2010.7.27 1002 2010.1.16 2010.1.29 年貨大街一 1016 2010.7.28 2010.8.10 1003 2010.1.30 2010.2.13 年貨大街二 1017 2010.8.11 2010.8.24 1004 2010.2.14 2010.2.23 春節(jié)/情人節(jié) 1018 2010.8.25 2010.9.7 1005 2010.2.24 2010.3.9 元宵節(jié)/婦女節(jié) 1019

9、2010.9.8 2010.9.21 1006 2010.3.10 2010.3.23 1020 2010.9.22 2010.10.05 1007 20103.24 2010.4.6 1021 2010.10.6 2010.10.19 1008 2010.4.7 2010.4.20 周年慶 1022 2010.10.20 2010.11.2 1009 2010.4.21 2010.5.4 1023 2010.11.3 2010.11.16 1010 2010.5.5 2010.5.18 1024 2010.11.17 2010.11.30 1011 2010.5.19 2010.6.1 周年

10、慶 1025 2010.12.1 2010.12.14 周年慶 1012 2010.6.2 2010.6.15 1026 2010.12.15 2010.12.28 圣誕節(jié) 1013 2010.6.16 2010.6.29 1027 2010.12.29 2011.1.9 元旦 1014 2010.6.30 2010.7.13 單品在60天內(nèi)沒(méi)有銷售，電腦系統(tǒng)自動(dòng)轉(zhuǎn)換商品狀態(tài)。如果不及時(shí)處理，商品就會(huì)被系統(tǒng)自動(dòng)鎖碼，鎖碼商品必須撤柜，以后此單品就不能在大潤(rùn)發(fā)再做了，如果要開(kāi)此單品，就得找采購(gòu)，重新提報(bào)新品的相關(guān)流程，重新開(kāi)碼，每個(gè)單品收取250元/每店的建檔費(fèi)（開(kāi)碼費(fèi)用）所以在操作大潤(rùn)發(fā)

11、是他要特別注意每個(gè)單品的銷售情況。在操作大潤(rùn)發(fā)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇見(jiàn)一些問(wèn)題： https:/supplier.rt- 供應(yīng)商網(wǎng)上資訊系統(tǒng) 在“區(qū)域”下拉框中選擇“華北” “帳號(hào)”輸入rt加廠編例如廠編為012345，則帳號(hào)為rt12345（廠編前不需要帶0）默認(rèn)密碼與帳號(hào)相同，建議修改密碼大潤(rùn)發(fā)導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)場(chǎng) 身份證復(fù)印件（本人提供）學(xué)歷證明（本人提供）一寸照片（本人提供）健康證（本人提供）勞動(dòng)合同（供應(yīng)商提供）無(wú)劣跡證明（供應(yīng)商提供）核準(zhǔn)書（采購(gòu)提供）駐場(chǎng)人員管理協(xié)議書（采購(gòu)提供）在門店?duì)I業(yè)時(shí)間必須保證有導(dǎo)購(gòu)員和演示員在賣場(chǎng)，客流較小的門店必須保證有3個(gè)導(dǎo)購(gòu)員、一個(gè)演示員，客流量加大的門店必須保證45個(gè)導(dǎo)購(gòu)員、兩個(gè)演示員。演示員必須在演示臺(tái)處叫賣。大潤(rùn)發(fā)導(dǎo)購(gòu)員和演示員的要求每天一小步，十天一大步 -我們一定會(huì)做的更好 The end

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