黑豬產(chǎn)業(yè)化可行性研究報(bào)告（43頁(yè)）.doc

資源ID：294463 資源大?。?span id="78i6g93" class="font-tahoma">1.49MB 全文頁(yè)數(shù)：43頁(yè)
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黑豬產(chǎn)業(yè)化可行性研究報(bào)告（43頁(yè)）.doc

1、1黑豬產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告2第一章總論一、申請(qǐng)項(xiàng)目概述本項(xiàng)目主要進(jìn)行瘦肉型新母系豬湖南黑豬的良種培育與推廣，其核心技術(shù)在于先進(jìn)育種技術(shù)的應(yīng)用以及快速繁育體系的建立和創(chuàng)新。該項(xiàng)目的實(shí)施可有效提高我國(guó)特色種豬新品種、新品系和配套系的育種技術(shù)水平，為商品瘦肉豬基地提高大量的優(yōu)質(zhì)母系種豬源，推進(jìn)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)由資源型向質(zhì)量、效益型的轉(zhuǎn)變。二、項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)1、總體目標(biāo)、總體目標(biāo)（1）計(jì)劃投資額項(xiàng)目計(jì)劃投資額 2002.63 萬(wàn)元，執(zhí)行期二年。（2）預(yù)期目標(biāo)在原種場(chǎng)、擴(kuò)繁廠兩條生產(chǎn)線全部竣工并投入生產(chǎn)之后，將形成集“育種擴(kuò)繁育品豬養(yǎng)殖銷(xiāo)售”于一體的良性產(chǎn)業(yè)鏈，主要實(shí)施內(nèi)容及目標(biāo)為：新建湖南黑豬原種豬

2、場(chǎng)，新增存欄原種母豬 600 頭。新建湖南黑豬原種豬擴(kuò)繁場(chǎng)，年增優(yōu)質(zhì)種豬 4200 頭，商品瘦肉型豬 7800 頭的生產(chǎn)規(guī)模。建立健全“公司+基地+研究所+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)戶的“雙贏” ，帶動(dòng)廣大農(nóng)戶養(yǎng)豬致富。3（3）主要指標(biāo)肉豬：為按 DB33T3761、2、3 要求所飼養(yǎng)的商品肉豬，并根據(jù) GB16549 規(guī)定檢疫合格。豬肉：項(xiàng)項(xiàng)目目指指標(biāo)標(biāo)色澤肌內(nèi)色澤鮮紅或深紅；脂肪呈乳白色或粉白色氣味有特種豬肉固有的氣味，無(wú)異味值6.0肉色（比色）三級(jí)鮮紅水份45.36粗蛋白（以肌肉計(jì)）20肌肉間脂肪含量3.95肌內(nèi)脂肪中亞油酸18嫩度（剪切力計(jì)）26菌落總數(shù)，cfu/g1000000大

3、腸菌群，MPN/100g10000沙門(mén)氏菌不得檢出（4）執(zhí)行的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)a.GB2707-1994 豬肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)b.GB2762-1994 食品中汞限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)c.GB4810-1994 食品中砷限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)d.GB14963-1994 食品中鉛限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4e.GB16549-1996 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范f.GB/T17236-1998 生豬改進(jìn)宰操作規(guī)程g.GB/T17237-1998 畜類(lèi)屠宰加工通用技術(shù)條件h.DB33/T307-2001 可食性動(dòng)物組織中鹽酸克侖特羅的測(cè)定i.農(nóng)業(yè)部動(dòng)物性食品中獸藥最高殘貿(mào)限量（5）通過(guò)的國(guó)家相關(guān)行業(yè)認(rèn)證及質(zhì)量體系認(rèn)證“湖南黑豬”已通過(guò)了省級(jí)成果鑒定，并經(jīng)湖南省畜禽品種審定委員會(huì)審定通過(guò)湖南黑豬為瘦肉型新母系豬，湖南省畜牧局批準(zhǔn)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、推廣（詳見(jiàn)附件）。目前企業(yè)正著手進(jìn)行 ISO 國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，計(jì)劃于 2008 年底通過(guò)。（6）效益分析經(jīng)濟(jì)效

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