兒童主題商業專題研究 九方購物中心案例分析（27頁）.pdf
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兒童主題商業專題研究 九方購物中心案例分析（27頁）.pdf
1、兒童主題商業專題研究21案例分析兒童商業介紹3總結目前兒童主題商業按業態可分為兒童餐飲、兒童教育、兒童娛樂以及兒童零售1兒童業態分類業態品類細分品類代表品牌兒童兒童餐飲兒童主題餐廳Hello kitty兒童教育兒童職業體驗館星期八小鎮早教東方愛嬰英語培訓迪斯尼英語藝術（音樂、舞蹈、繪畫、書法、棋藝）柏斯琴行兒童娛樂運動（真冰、滑輪、武術）世紀星兒童攝影西瓜莊園兒童SPA、游泳愛兒樂兒童游樂（幼童游樂園、大童游藝中心、主題樂園）愛樂游、湯姆熊兒童零售兒童類商品集合店寶大祥、孩子王童裝巴拉巴拉、史努比童鞋ABC、米奇玩具反斗城、樂高食品多美滋、雅培嬰童日用品貝親、花王車床椅好孩子、康貝兒童文具/圖
2、書愛貝樂兒童主題餐廳是兒童餐飲業發展趨勢特點：1、突出兒童主題。在設計各類主題時，應深入挖掘主題的文化內涵，借助全方位的主題文化“反思”，尋找合適的賣點；2、內部設計層次化布局。劃分功能分區，如兒童就餐區、兒童玩耍區、家長接待區等；圍繞餐廳主題，運用較為明亮的色彩以及輕柔不一的材料，設計造型各異的設施；3、開發兒童食品。根據兒童自身所具有的特點，務求打造充滿吸引力的食品造型以及符合兒童口味的食品；4、菜名趣味化。首先，菜肴名稱突出童趣?？梢赃x用一些兒童常用語來引起兒童的共鳴；其次，可根據兒童正在識字階段，在菜單上采用圖文并茂或者標注漢語拼音。不僅起到新穎效果，同時也迎合了家長的心態；5、餐具與
3、主題配套化。兒童餐具要和食品相配套，特殊造型的餐具會增加吸引力；其次，應充分考慮兒童安全，盡量避免尖利或玻璃材質。發展趨勢：兒童主題餐廳是兒童餐飲業發展趨勢。兒童主題餐廳的餐飲產品與一般兒童餐廳最大的區別就是主題化，抓住兒童感興趣的主題，既可以滿足兒童口味，又可以迎合家長心理。2兒童餐飲芭迪熊兒童主題餐廳芭迪熊兒童主題餐廳誕生：“芭迪熊”（Buddy Bear)2005年12月，約翰先生在浦東華潤時代廣場開設了第一家芭迪熊主題餐廳，以芭迪熊故事里的芭迪島為主要場景，將吃飯和體驗探險結合起來。特點：區域功能劃分明顯，分為就餐區、休息區、衛生區、娛樂區，其中娛樂區又分為海洋區和沙灘區。 餐廳的主體布景猶如一艘海盜船，船的一邊是“海洋”，一邊是“沙灘”，設計有水母桌椅、滑滑梯、向日葵軟座、大蘑菇飲料站、以及各種富有小熊生活元素的主題卡座。服務對象：以兒童為主服務對象?從餐廳裝修、運營模式、菜品設
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