滇雪糧油品牌商場超市業(yè)務(wù)管理制度手冊(54頁).doc
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滇雪糧油品牌商場超市業(yè)務(wù)管理制度手冊(54頁).doc
1、 滇雪糧油品牌商場超市業(yè)務(wù)管理制度手冊滇雪糧油品牌商場超市業(yè)務(wù)管理制度手冊 手冊手冊概述概述 手冊適用范圍 本手冊適用對象包括:經(jīng)銷商的商超業(yè)務(wù)員和商超業(yè)務(wù)主管。本手冊適用對象包括:經(jīng)銷商的商超業(yè)務(wù)員和商超業(yè)務(wù)主管。 滇雪糧油小包裝油客戶按照類型分為商超、商超和特通三類(參見經(jīng)銷商管理一體化手冊),其中商 超業(yè)務(wù)由商超業(yè)務(wù)員/業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)。 商超,與商超網(wǎng)點(diǎn)相對,這里指店面較大、銷量較同、人員較多的零售門店。從形式上看,包括:大 賣場、大型超市、部分中型超市、大型百貨等。商超經(jīng)營者的利益點(diǎn)較多,包括銷售額、毛利、毛利 率,甚至包括庫存和結(jié)款等。由于商超的組織結(jié)構(gòu)復(fù)雜,決策相關(guān)人員多,業(yè)務(wù)員要關(guān)
2、注多個(gè)決策者 的不同利益點(diǎn)。這是商超業(yè)務(wù)和商超業(yè)務(wù)的主要區(qū)別。 手冊目的與內(nèi)容 商超業(yè)務(wù)員的業(yè)務(wù)概括起來講就是五點(diǎn)二軸一環(huán)。五點(diǎn)就是訂單管理、終端維護(hù)、促銷活動、新品上 市、新店開業(yè);要把這五點(diǎn)的工作做好,離不開二橫,也就是客情建設(shè)和信息收集與分析;一環(huán),即 PDCA循環(huán)(計(jì)劃執(zhí)行檢查調(diào)整行動)則是以上所有工作的基石。 本手冊從五點(diǎn)二軸一環(huán)出發(fā),目的按照商超生意的特點(diǎn),高效、標(biāo)準(zhǔn)地管理和拓展商超生意。我們還 制定了標(biāo)準(zhǔn)化的報(bào)表體系來規(guī)范工作,幫助新業(yè)務(wù)員盡快提高,幫助老業(yè)務(wù)員加深理解。 五點(diǎn)二軸一環(huán)五點(diǎn)二軸一環(huán) 工作全貌工作全貌 工作內(nèi)容工作內(nèi)容 工作目的工作目的 五點(diǎn) 銷售訂單 最大化的完成
3、銷售,收回貨款 終端維護(hù) 夯實(shí)基礎(chǔ)工作 促銷活動 推廣品牌,提高銷量 新品上市 配合全國新品上市計(jì)劃,做好本區(qū)域的新品推廣 新店開業(yè) 為長期合作打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ) 二橫 信息收集與分析 通過對各項(xiàng)信息的分析,有針對性的開展業(yè)務(wù) 客情建設(shè) 定期拜訪,加深客情,為順利開展業(yè)務(wù)打下基礎(chǔ) 一環(huán) PDCA循環(huán) 將PDCA運(yùn)用與日常工作中,不斷計(jì)劃、執(zhí)行、檢查、 行動,不斷提高 例外處理 例外情況 建立例外情況應(yīng)急流程 業(yè)務(wù)角色和職責(zé)的劃分 商超從業(yè)態(tài)上分為:賣場、連鎖店、大型超市;在操作模式上,賣場與大型超市類似,所以從操作模 式上分為賣場模式,連鎖超市。對應(yīng)的,商超業(yè)務(wù)有多種角色,可以細(xì)分為賣場業(yè)務(wù)員、連鎖業(yè)務(wù)員、 賣場促銷員、連鎖助理業(yè)務(wù)員、業(yè)務(wù)主管。經(jīng)銷商可以根據(jù)規(guī)模由一位業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)其中的幾項(xiàng)角色。 角色和職責(zé)的細(xì)分: 業(yè)務(wù)主管業(yè)務(wù)主管 賣場業(yè)務(wù)員賣場業(yè)務(wù)員 賣場促銷員賣場促銷員 連鎖業(yè)務(wù)員連鎖業(yè)