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肇州縣冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（27頁(yè)）.doc

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肇州縣冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（27頁(yè)）.doc

1、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)物流市場(chǎng)冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)中心項(xiàng)目第一章總論一、項(xiàng)目概況（一）項(xiàng)目名稱：農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)物流市場(chǎng)冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)中心項(xiàng)目（二）項(xiàng)目性質(zhì)：新建（三）項(xiàng)目選址：肇州縣二、項(xiàng)目可研編制依據(jù)與研究?jī)?nèi)容（一）編制依據(jù) 1、國(guó)家發(fā)改委關(guān)于編制可行性研究報(bào)告的有關(guān)規(guī)定 2、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005 版本） 3、國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及產(chǎn)業(yè)政策 4、國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與運(yùn)行管理辦法 5、食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行） 6、國(guó)務(wù)院召開加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的會(huì)議精神（二）主要研究?jī)?nèi)容該報(bào)告從調(diào)查分析公司冷鏈物流建設(shè)發(fā)展和食品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施現(xiàn)狀入手，對(duì)地區(qū)食品的發(fā)展作了預(yù)測(cè)

2、，進(jìn)而分析建設(shè)公司冷鏈物流體系和食品倉(cāng)儲(chǔ)能力建設(shè)的必要性、項(xiàng)目建設(shè)的條件、內(nèi)容、規(guī)模、實(shí)施進(jìn)度、節(jié)能環(huán)保、組織機(jī)構(gòu)、投資估算、資金籌措等，并對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的效益進(jìn) 行評(píng)價(jià)，進(jìn)而提出項(xiàng)目可行與否及有關(guān)建議。第二章項(xiàng)目建設(shè)背景與建設(shè)的必要性一、項(xiàng)目建設(shè)背景冷鏈物流是物流需求帶來的專業(yè)化細(xì)分。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué) 為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高

3、。冷鏈物流業(yè) 迅猛發(fā)展，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)有著非常廣闊的市場(chǎng)前景。滿足新的生活模式。隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，地區(qū)迅速都市化，人們生活模式發(fā)生改變，對(duì)簡(jiǎn)便、西化、冰凍食品的消費(fèi)需求提高，對(duì)速食文化也有相當(dāng)程度的接受。減少食品損耗。不適當(dāng)?shù)陌b方法、材料、容器和處理方法、儲(chǔ)藏環(huán)境等，造成的食品損耗驚人。據(jù)有關(guān)資料，由于沒有冷鏈保證，我國(guó) 果蔬采摘后腐損嚴(yán)重，全國(guó)每年果品腐損近 1200 萬(wàn)噸，蔬菜 1.3 億噸，按每公斤 1 元計(jì)算，經(jīng)濟(jì)損失超過上千億元。保障食品安全。有效的冷鏈物流通過對(duì)溫度、濕度及時(shí)間等的控制，使食物從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全過程都得到安全保障，避免食物遭受有害物質(zhì) 的污染，大大減少食物的物理性、化學(xué)性和生物性的危害，從而保證了食品的品質(zhì)和安全。冷庫(kù)是發(fā)展冷鏈業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，也是在低溫條件下貯藏貨物的建筑群。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍食品通過

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