1、2018xx民宿酒店策劃方案目錄頁(yè)010302041.重慶市宏觀旅游經(jīng)濟(jì)狀況概述2.重慶市旅游業(yè)現(xiàn)狀概述3.江津區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展概述4.酒店的基本情況5.酒店內(nèi)部布局實(shí)景6.酒店周邊旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)述7.項(xiàng)目市場(chǎng)定位及產(chǎn)品定位8.項(xiàng)目市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略及營(yíng)銷定位9.酒店業(yè)人力資源現(xiàn)狀及項(xiàng)目人力資源規(guī)劃10.本策劃方案重點(diǎn)總結(jié)11.本項(xiàng)目前景預(yù)測(cè)及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重重慶市宏市宏觀經(jīng)濟(jì)狀況概述狀況概述l重慶市經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩rl重慶市酒店業(yè)發(fā)展概況l江津區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩rl江津區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展重重慶重慶重慶，簡(jiǎn)稱渝或巴，是中華人民共和國(guó)直轄市、國(guó)家中心城市、超大城市、國(guó)際大都市，長(zhǎng)江上游地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、金融、科創(chuàng)、航運(yùn)和商貿(mào)物流中心，西部

2、大開(kāi)發(fā)重要的戰(zhàn)略支點(diǎn)、“一帶一路”和長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶重要的聯(lián)結(jié)點(diǎn)以及內(nèi)陸開(kāi)放高地；既以江城、霧都著稱，又以山城揚(yáng)名。重慶地處中國(guó)西南部，東鄰湖北、湖南，南靠貴州，西接四川，北連陜西。總面積8.24萬(wàn)平方千米，轄38個(gè)區(qū)縣（自治縣）；2016年常住人口3048.43萬(wàn)，城鎮(zhèn)化率62.6%，地區(qū)生產(chǎn)總值17558.76億元。有“中國(guó)火鍋之都”、“中國(guó)會(huì)展名城”、“世界溫泉之都”之稱。重慶是中國(guó)西南地區(qū)融貫東西，匯通南北的綜合交通樞紐。其江北國(guó)際機(jī)場(chǎng)是中國(guó)內(nèi)陸重要的空港，果園港是長(zhǎng)江內(nèi)河重要的港區(qū)。重慶地處盆地東部，地形由南北向長(zhǎng)江河谷傾斜，地貌以丘陵、山地為主，其山地占76%；氣候冬暖春早，夏熱秋涼，長(zhǎng)

3、江橫貫境內(nèi)，流程679公里。重慶是國(guó)家歷史文化名城。1189年，宋光宗趙惇先封恭王再即帝位，自詡“雙重喜慶”，重慶由此得名。重慶既是“紅巖精神”起源地，又是巴渝文化發(fā)祥地，“火鍋”、“吊腳樓”等影響深遠(yuǎn)；在3000余年歷史中，曾三為國(guó)都，四次筑城，史稱“巴渝”；抗戰(zhàn)時(shí)期為國(guó)民政府陪都。重慶是國(guó)家重要的現(xiàn)代制造業(yè)基地、西南地區(qū)最大的工商業(yè)城市。有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室8個(gè)、國(guó)家級(jí)工程技術(shù)研究中心10個(gè)、高校67所，還有中國(guó)（重慶）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)、中新（重慶）戰(zhàn)略性互聯(lián)互通示范項(xiàng)目、兩江新區(qū)、渝新歐國(guó)際鐵路等戰(zhàn)略項(xiàng)目。重重慶市市經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r展?fàn)顩r2016年重慶實(shí)現(xiàn)GDP17558.76億元，人均GDP接

4、近6萬(wàn)元，10.7%的經(jīng)濟(jì)增速位列全國(guó)省區(qū)、直轄市第一。2017上半年全市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值9143.64億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年同期增長(zhǎng)10.5%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值386.00億元，增長(zhǎng)3.9%；第二產(chǎn)業(yè)增加值4145.66億元，增長(zhǎng)10.7%；第三產(chǎn)業(yè)增加值4611.98億元，增長(zhǎng)10.8%。重慶是中華人民共和國(guó)直轄市、國(guó)家中心城市、超大城市，西南地區(qū)綜合交通樞紐和最大的工商業(yè)城市。總面積8.24萬(wàn)平方千米(是北京轄區(qū)面積的五倍左右)。重重慶市旅游市旅游業(yè)發(fā)展概況展概況2016年全市接待境內(nèi)外游客達(dá)到4.51億人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入2645.21億元，同比分別增長(zhǎng)15.1%和17.

5、5%。其中：接待入境游客316.58萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游外匯收入16.87億美元，同比分別增長(zhǎng)12.1%和14.9%。通過(guò)出境旅行社組織的出境游客196.24萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)7.7%。重重慶江津江津江津江津區(qū)，隸屬重慶市，位于重慶市西南部。江津區(qū)地處長(zhǎng)江要津而得名，是長(zhǎng)江上游重要的航運(yùn)樞紐和物資集散地，也是川東地區(qū)的糧食產(chǎn)地、魚(yú)米之鄉(xiāng)。江津區(qū)東鄰巴南區(qū)、綦江區(qū)，南界貴州省習(xí)水縣，西接永川區(qū)、四川省合江縣，北靠璧山區(qū)、九龍坡區(qū)、大渡口區(qū)，幅員面積3200.44平方公里，常住人口149.53萬(wàn)人（2015年），管轄5個(gè)街道、25個(gè)鎮(zhèn)。江津區(qū)為“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”、“中國(guó)生態(tài)硒城”，先后獲”全國(guó)雙擁模范城“

6、、”全國(guó)國(guó)土資源節(jié)約集約模范區(qū)“、”全國(guó)防震減災(zāi)工作先進(jìn)區(qū)“等榮譽(yù)稱號(hào)。2017年12月，江津區(qū)濱江新城被推選為“中國(guó)生態(tài)宜居新城”。江津四面高山環(huán)抱，境內(nèi)丘陵起伏，地貌以丘陵兼具低山為主，分平階地、丘陵地和山地，其中丘陵占78.2%，低中山占21.8%。地質(zhì)結(jié)構(gòu)為“川東褶皺”和“川黔南北構(gòu)造帶”的過(guò)渡地帶，構(gòu)造形跡受其影響，軸線多扭曲呈“S”形。地勢(shì)南高北低，長(zhǎng)江橫貫東西，并繞城而過(guò)，呈“幾”安形。江津區(qū)江津區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r展?fàn)顩r江津區(qū)旅游江津區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展展2017年，江津區(qū)GDP預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)755億元，增長(zhǎng)10.3%；一般公共預(yù)算收入69.8億元，同口徑增長(zhǎng)10%；固定資產(chǎn)投資828億元，增長(zhǎng)

7、11%；其中工業(yè)投資521億元，增長(zhǎng)10%；工業(yè)增加值370億元，增長(zhǎng)11%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額293億元，增長(zhǎng)13%；外貿(mào)進(jìn)出口總額55億元，增長(zhǎng)45%；實(shí)際利用外資7.2億美元，增長(zhǎng)20%。2016年，全區(qū)游客接待1465.7萬(wàn)人次，旅游綜合收入90.6億元，其中，鄉(xiāng)村旅游接待實(shí)現(xiàn)820萬(wàn)人次，旅游收入達(dá)30.2億元。列1,類別1,2列1,類別2,2.5列1,類別3,3.5列1,類別4,4.5列1,6列1,8列1,9列1,10列1,11酒店基本情況l酒店內(nèi)部布局實(shí)景l(fā)酒店周邊旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)述酒店基本情況酒店基本情況本項(xiàng)目用地位于重慶市西南部，江津區(qū)南部區(qū)域，位處四面山鎮(zhèn)、四屏鎮(zhèn)五旅游度假區(qū)，地

8、理區(qū)位優(yōu)越。規(guī)劃區(qū)目前主要有南、北、東三個(gè)入口，北部由93渝瀘高速刁家互通下道，沿107省道經(jīng)嘉平鎮(zhèn)進(jìn)入規(guī)劃區(qū)，距離約20公里；東部由綦江區(qū)沿312省道經(jīng)蔡家鎮(zhèn)進(jìn)入，距離約35公里；南部由綦江區(qū)趕水鎮(zhèn)或習(xí)水沿302省道轉(zhuǎn)107省道經(jīng)柏林鎮(zhèn)進(jìn)入規(guī)劃區(qū)。2018年習(xí)水高速全面通車后，在四屏鎮(zhèn)有高速路下道口，至本民宿所在地僅需15公里。酒店基本情況酒店內(nèi)部布局酒店內(nèi)部布局?jǐn)M景景酒店內(nèi)部布局酒店內(nèi)部布局?jǐn)M景景酒店內(nèi)部布局酒店內(nèi)部布局?jǐn)M景景酒店部分酒店部分戶型型圖競(jìng)品分析競(jìng)品;四面山景區(qū)入口處，3公里范圍內(nèi)只有3家同檔次酒店，其中重慶四面山大酒店2010年開(kāi)業(yè)，距今8年之久，硬件設(shè)施陳舊，體驗(yàn)較差。另外

9、，星宿麗景酒店開(kāi)業(yè)時(shí)間也較久，衛(wèi)生情況堪憂。其他酒店大部分屬于農(nóng)家樂(lè)形式的小型賓館，無(wú)法滿足中高端客戶的度假、商務(wù)需求，市場(chǎng)空間相對(duì)比較大。項(xiàng)目基本產(chǎn)品定位本本項(xiàng)目目項(xiàng)目市目市場(chǎng)定位定位項(xiàng)目市場(chǎng)定位：一般來(lái)講，酒店主要分為商務(wù)型酒店、快捷酒店、旅游度假酒店、會(huì)議會(huì)展酒店、公寓式酒店以及城市綜合型酒店等類型：項(xiàng)目定位：準(zhǔn)五星目定位：準(zhǔn)五星標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)輕奢奢、休休閑度假酒店度假酒店突出主題輕奢奢、時(shí)尚尚性性客客房房以及精精致致餐餐飲作為酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品，打造江津區(qū)最具特色的休休閑度假酒店度假酒店從本地競(jìng)品的綜合客源結(jié)構(gòu)分析，本地消費(fèi)者、周邊市區(qū)旅游客人對(duì)酒店主要的客房、餐飲、康養(yǎng)消費(fèi)支撐是非常明顯的；

10、因此，匹配合理的休閑養(yǎng)生功能是對(duì)市場(chǎng)的直接契合；但同時(shí)，現(xiàn)代酒店的設(shè)計(jì)理念在于相對(duì)于傳統(tǒng)酒店，如果先做好減法，再做好加法，摒棄掉中看不中用的功能，匹配好以客戶體驗(yàn)作為核心思想的內(nèi)容，以標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)+差異差異的品牌形式打造出一家高一家高級(jí)、精致、精致、親民、極民、極富舒適富舒適感的休感的休閑度假酒店度假酒店結(jié)合該地區(qū)該類酒店的市場(chǎng)預(yù)期，建議酒店規(guī)劃為一家準(zhǔn)五星準(zhǔn)五星標(biāo)準(zhǔn)的準(zhǔn)的、時(shí)尚、休尚、休閑度假度假型酒店型酒店項(xiàng)目市目市場(chǎng)定位定位-客房客房客房是本項(xiàng)目的重中之重，根據(jù)其所處區(qū)域特征，故在客層選擇上須相對(duì)精準(zhǔn)，以確保產(chǎn)品規(guī)劃能對(duì)接客戶需求。1.行業(yè)劃分：旅游休閑、金融機(jī)構(gòu)、地產(chǎn)建筑、商貿(mào)流通、政府部門

11、、工業(yè)園區(qū)企業(yè)、私人團(tuán)體等；2.客人年齡結(jié)構(gòu)劃分：25-55歲；3.客源區(qū)域劃分：以本項(xiàng)目為中心：第一圈層：江津區(qū)；第二圈層：重慶市區(qū)；第三圈層：周邊省市全國(guó)其他地區(qū)。客房客房,旅游休旅游休閑閑,60%,60%60%,60%客房客房,商商務(wù)務(wù),15%,15%15%,15%客房客房,團(tuán)團(tuán)體體,15%,15%15%,15%客房客房,政政務(wù)務(wù),10%,10%10%,10%客房客房旅游休閑商務(wù)團(tuán)體政務(wù)項(xiàng)目市目市場(chǎng)定位定位-餐餐飲 餐飲市場(chǎng)受地域性限制的影響較大，本項(xiàng)目主要客源應(yīng)是住店客人和四面山旅游景區(qū)客人為主的消費(fèi)者，而在餐飲規(guī)劃上應(yīng)結(jié)合重慶、江津的實(shí)際情況，同時(shí)關(guān)注國(guó)內(nèi)旅游客人口味的需求，務(wù)必做到

12、精致而且精準(zhǔn)。1.行業(yè)劃分：會(huì)議及旅游團(tuán)隊(duì)、私人團(tuán)體、工礦企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、地產(chǎn)建筑、商貿(mào)流通、政府部門等；2.客人年齡結(jié)構(gòu)劃分：全部；3.客源區(qū)域劃分，以本項(xiàng)目為中心：第一圈層：江津區(qū)；第二圈層：重慶市區(qū)；第三圈層：周邊區(qū)市。餐餐飲飲,旅游旅游團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì),55%,55%55%,55%餐餐飲飲,私人聚會(huì)私人聚會(huì),20%,20%20%,20%餐餐飲飲,商商務(wù)務(wù)宴宴請(qǐng)請(qǐng),15%,15%15%,15%餐餐飲飲,政政務(wù)務(wù)接待公接待公務(wù)務(wù)用餐用餐,10%,10%,10%10%ChartTitleChartTitle旅游團(tuán)隊(duì)私人聚會(huì)商務(wù)宴請(qǐng)政務(wù)接待公務(wù)用餐項(xiàng)目市目市場(chǎng)定位定位-婚戀婚戀、親子子會(huì)會(huì)議議,個(gè)體個(gè)

13、體,40%,40%40%,40%會(huì)會(huì)議議,婚婚慶慶公司公司,40%,40%,40%40%會(huì)會(huì)議議,婚姻登婚姻登記記機(jī)構(gòu)機(jī)構(gòu),10%,10%10%,10%會(huì)會(huì)議議,散客散客,10%,10%10%,10%婚戀婚戀個(gè)體婚慶公司婚姻登記機(jī)構(gòu)散客婚戀家庭市場(chǎng)應(yīng)根據(jù)酒店所處地域的市場(chǎng)基礎(chǔ)條件而產(chǎn)生可能的需求量來(lái)決定其應(yīng)該在當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)及特點(diǎn)情況下的功能匹配，本項(xiàng)目婚戀市場(chǎng)主要客源應(yīng)是重慶城區(qū)及來(lái)自全國(guó)各地住店客人為主的消費(fèi)者，。1.客源年齡結(jié)構(gòu)劃分：20-40歲；2.客源區(qū)域劃分，以本項(xiàng)目為中心：第一圈層：江津區(qū)；第二圈層：重慶市區(qū)；第三圈層：周邊省市。項(xiàng)目市目市場(chǎng)定位定位-康養(yǎng)康養(yǎng)康康樂(lè)樂(lè),企企業(yè)業(yè)接待

14、接待,30%,50%30%,50%康康樂(lè)樂(lè),旅行社旅行社,15%,25%15%,25%康康樂(lè)樂(lè),團(tuán)團(tuán)體聚會(huì)體聚會(huì),10%,17%10%,17%康康樂(lè)樂(lè),會(huì)會(huì)議議及及團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì)用用餐餐,5%,8%,5%,8%康養(yǎng)康養(yǎng)企業(yè)接待旅行社團(tuán)體聚會(huì)會(huì)議及團(tuán)隊(duì)用餐康養(yǎng)市場(chǎng)受酒店項(xiàng)目所在地的消費(fèi)潮流及消費(fèi)習(xí)慣影響較大，本項(xiàng)目主要客源應(yīng)是以住店客人為主，同時(shí)會(huì)有部分重慶、江津以及周邊區(qū)縣客人（商場(chǎng)成功人士、離退休干部）前來(lái)避暑和療養(yǎng)。1.客源年齡結(jié)構(gòu)劃分：40-60歲；2.客源區(qū)域劃分，以本項(xiàng)目為中心：第一圈層：江津區(qū)；第二圈層：重慶市區(qū)；第三圈層：周邊省市。本本項(xiàng)目主目主題定位定位 現(xiàn)代酒店設(shè)計(jì)上一定應(yīng)有一個(gè)明

15、確的主題訴求，既可以凸顯酒店的特點(diǎn)，又可以滿足客人現(xiàn)實(shí)的需求。本店以雙胞胎高概率為足夠的明確主題，市場(chǎng)定位于準(zhǔn)五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的當(dāng)?shù)刈詈玫男蓍e度假酒店，結(jié)合投資方傾力打造的高端、時(shí)尚、輕奢的酒店形象 本本項(xiàng)目室內(nèi)目室內(nèi)設(shè)計(jì)主主題定位定位雙生民宿酒店設(shè)計(jì)上已有一個(gè)明確的主題訴求，則在硬件裝修上就不必要用大量的昂貴的材料來(lái)堆砌出酒店的豪華氣派，保持原生態(tài)的風(fēng)格加現(xiàn)代酒店功能。本本項(xiàng)目目產(chǎn)品功能定位品功能定位-餐餐飲全日制/風(fēng)味餐廳在酒店前廳接待平行樓分別設(shè)置一個(gè)可以一次性最大量容納100人人左右聚餐的餐廳，宴會(huì)、餐廳可一分為二使用；在酒店一樓設(shè)置全日制/風(fēng)味餐廳一個(gè)，其中：經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)混搭：除提供優(yōu)質(zhì)早餐功

16、能外，并可在此提供以純正、開(kāi)放式半自助日韓輕食健康餐飲為主題的風(fēng)味正餐服務(wù)及夜間酒吧功能（也包括可以提供預(yù)定式中小型自助餐、宴會(huì)輔助功能等）；在酒店前廳接待平行樓二樓可分別設(shè)置餐飲包間46間，裝修考究餐具美觀出品精致，主要突出就餐私密性；裝修、裝飾混搭：利用建筑特點(diǎn)，適當(dāng)突出“情侶”概念（全/半開(kāi)放空間），以時(shí)尚、雅致的的賓客體驗(yàn)式裝飾（書(shū)籍、燈飾、花瓶、花）配合裝修、家私、其它軟裝；營(yíng)造江津地區(qū)獨(dú)一無(wú)二的以情侶、家庭、朋友圈層為主的中高端、時(shí)尚、休閑聚會(huì)場(chǎng)所。大堂吧咖啡廳大堂吧設(shè)置于酒店一樓，以“香”（純正植物精油）為主題，按地道咖啡/茶飲+西點(diǎn)的形式，將精致、時(shí)尚的空間（15-20個(gè)絕對(duì)舒

17、適的座位）、醇厚的香味體現(xiàn)出酒店濃濃的迎客之道、營(yíng)造絕佳的會(huì)客之所。本本項(xiàng)目目產(chǎn)品功能定位品功能定位-會(huì)會(huì)議會(huì)會(huì)議設(shè)施：施：在酒店分別設(shè)置2個(gè)會(huì)議室，其中1個(gè)（課桌式接待量20人左右，），另外可再設(shè)置一間可進(jìn)行小型會(huì)議/聚餐的獨(dú)立多功能房；若需舉辦大型會(huì)議、展覽，可選用接待大廳、餐廳、室外等地方；設(shè)置要求：會(huì)議室的功能要求能復(fù)合化，重點(diǎn)在于，均可兼具中、小宴會(huì)廳、品茗、棋牌等功能。本本項(xiàng)目目產(chǎn)品功能定位品功能定位-棋棋牌牌/商商務(wù)中心中心棋棋牌：牌：在酒店設(shè)置4個(gè)左右的棋牌室（均自帶衛(wèi)生間）；會(huì)議室具備宴會(huì)棋牌的使用功能；商商務(wù)中心：中心：在酒店1樓（靠近大宴會(huì)廳附近）設(shè)置商務(wù)中心1間，除匹配

18、少量核心商務(wù)服務(wù)功能外，兼具酒店宴會(huì)、會(huì)議銷售接待點(diǎn)（除此以外，可設(shè)置小賣部或自動(dòng)售貨機(jī)，滿足客人24不間斷服務(wù)需求）。本本項(xiàng)目目產(chǎn)品功能定位品功能定位-其它康體及其它康體及娛樂(lè)（參考酒店建筑（參考酒店建筑規(guī)劃已建成的康劃已建成的康樂(lè)功能）功能）KTV有必要設(shè)置，建議12間即可（運(yùn)作方式為量販?zhǔn)剑┙∩矸啃⌒陀醒踅∩矸浚ɑ窘∩砥鞑娜缗懿綑C(jī)等）游泳池小型室內(nèi)恒溫游泳池（后期可視情況是否增加標(biāo)準(zhǔn)戶外游泳池）本本項(xiàng)目服目服務(wù)定位定位“悠悠閑、時(shí)尚、尚、樂(lè)享享”為本項(xiàng)目的服務(wù)定位。酒店作為成功人士的夢(mèng)想?yún)R集之處，在運(yùn)行服務(wù)過(guò)程中集中體現(xiàn)“如您所愿”的思路，以“您是我們永遠(yuǎn)的貴賓，我們是您的接待管理專家

19、；將樂(lè)享式服務(wù)深刻的扎根于每一位來(lái)店消費(fèi)的客人，引領(lǐng)江津酒店品質(zhì)服務(wù)新風(fēng)尚；并在傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系上建立完備的主動(dòng)服務(wù)體系，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：對(duì)客環(huán)節(jié)的主動(dòng)服務(wù)流程，如主動(dòng)圈層營(yíng)銷系統(tǒng)的建立（自媒體、微信、郵箱推廣等）、微笑大使服務(wù)（四面山景區(qū)旅游對(duì)接、酒店綜合消費(fèi)全程一對(duì)一、一站式服務(wù)）；后臺(tái)支持部門的主動(dòng)式服務(wù)體系建立（團(tuán)隊(duì)建設(shè)的核心思想，擯棄傳統(tǒng)酒店固有的前后臺(tái)、一、二線部門思想）；全員突出熱情、超前、個(gè)性、效率四個(gè)特點(diǎn)；通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的疊加創(chuàng)造顧客的滿意加驚喜的消費(fèi)體驗(yàn)。項(xiàng)目營(yíng)銷定位銷售方式定位售方式定位營(yíng)銷定位前期營(yíng)銷打造重慶江津區(qū)“最最具品具品質(zhì)、富有特色、富有特色的休的休閑度

20、假度假酒店酒店。完善企業(yè)文化規(guī)劃，這樣可以影響到員工團(tuán)隊(duì)；產(chǎn)品文化規(guī)劃，也是該項(xiàng)目核心競(jìng)爭(zhēng)力的設(shè)定；先期導(dǎo)入營(yíng)銷，涉及前期的宣傳及推廣。后后記如家和漢庭們的蕭條前言前言前言前言由第三次消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)而帶來(lái)的深層次影響正在各個(gè)行業(yè)蔓延。與生活相關(guān)的衣食住行，皆是如此。在酒店業(yè)，很多人旅行出差不再住如家、漢庭、7天，而是選擇體驗(yàn)性更好的輕奢酒店和民宿。用戶對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店不再像以前那么熱情，資本亦是，“經(jīng)濟(jì)連鎖不再是我們的業(yè)務(wù)重心”。近日華住酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)季琦也對(duì)外表示，未來(lái)開(kāi)店中高端酒店的比重會(huì)很高，“我們2017年前三個(gè)季度開(kāi)了528家門店，中高端的占了60%。明年會(huì)再開(kāi)650家以上的店，中高端占比

21、還會(huì)更高。”現(xiàn)在，酒店行業(yè)也開(kāi)始了整體的并購(gòu)和升級(jí)。就華住集團(tuán)而言，除了漢庭和海友等經(jīng)濟(jì)連鎖酒店品牌之外，旗下還擁有全季、星程、桔子酒店等中端品牌，以及從法國(guó)雅高集團(tuán)拿到授權(quán)運(yùn)營(yíng)的宜必思、美居、諾富特等。錦江收購(gòu)維也納，并創(chuàng)立了自己的精品酒店品牌喆啡和麗楓；如家也將原本低端的如家連鎖升級(jí)為如家精選。后后記中端輕奢市場(chǎng)的紅利 以體驗(yàn)和品牌見(jiàn)長(zhǎng)的一些中端輕奢酒店受到資本熱捧，以亞朵、CitiGO、詩(shī)莉莉、桔子水晶等為代表的新型輕奢酒店品牌迅速在市場(chǎng)上崛起。消費(fèi)者會(huì)敏感于如家和漢庭的漲價(jià)，但對(duì)以體驗(yàn)和主題為主的中端酒店來(lái)說(shuō)，價(jià)格則沒(méi)那么重要，體驗(yàn)和細(xì)節(jié)會(huì)讓用戶感覺(jué)物超所值。中端酒店板塊的紅利正式來(lái)臨

22、，從而帶動(dòng)中國(guó)酒店業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展黃金期。為搶占市場(chǎng)，中端酒店也紛紛明確了各自品牌的精準(zhǔn)定位比如1詩(shī)莉莉以“愛(ài)與美的共鳴”來(lái)吸引那些追求個(gè)性化、小眾化的80、90后群體，客群以追求浪漫情感體驗(yàn)的女性和情侶為主。它在大理打造的泛蜜月客棧，價(jià)位1000-1500之間，2，愛(ài)的美宿館，因?yàn)樵谧∷尥猓€可以體驗(yàn)到各類唯美元素打造的體驗(yàn)展覽館，為住客提供豐富的社交功能場(chǎng)景。因此價(jià)位在2000以上，價(jià)格直逼某些五星級(jí)酒店。3亞朵提倡人文、溫暖、有趣的“在路上”的生活方式，設(shè)計(jì)以“閱讀”和“人文攝影”兩大主題為主的空間，并為用戶提供超出酒店邊界的，包括餐飲、出行、健身、社交、藝術(shù)、旅游等高品質(zhì)非標(biāo)準(zhǔn)化的服

23、務(wù)體驗(yàn)。圍繞著消費(fèi)升級(jí)，整個(gè)酒店行業(yè)都在重新考量如何豐富“體驗(yàn)”的內(nèi)涵。不僅是硬件、軟件的升級(jí)，而是更精準(zhǔn)地滿足用戶需求，讓體驗(yàn)超出酒店這個(gè)位置的范疇，能提供聚焦于社區(qū)、或國(guó)家區(qū)域內(nèi)的獨(dú)特體驗(yàn)。未來(lái)酒店在硬件和軟件上還將朝著智能化的方向升級(jí)，酒店可實(shí)現(xiàn)智能門鎖、刷臉入住等功能。在這一背景下，產(chǎn)生估值近300億美元的Airbnb。后后記后記 酒店與民宿終歸是住宿業(yè)，回歸到住宿的本質(zhì)，產(chǎn)品是核心，住宿體驗(yàn)是基礎(chǔ)，是前提，是成敗存亡之關(guān)鍵。如果再細(xì)分，仍然是床的舒適感、房間設(shè)施的人性化、公區(qū)的人情味、服務(wù)的專業(yè)度、體驗(yàn)的獨(dú)特性。重點(diǎn)重點(diǎn)總結(jié)I.I.以以“新中式新中式”的的設(shè)計(jì)思想思想為主主題，酒，酒

24、店在店在傳統(tǒng)文化的基文化的基礎(chǔ)上融入新的西式上融入新的西式現(xiàn)代酒店理念代酒店理念，顧客感客感受到的不受到的不僅是一個(gè)高水平的酒店，更有文化和精神上的體是一個(gè)高水平的酒店，更有文化和精神上的體驗(yàn)，大大超越大大超越傳統(tǒng)酒店酒店。II.II.服服務(wù)定位確定定位確定為“超前式超前式”服服務(wù)，集中，集中體體現(xiàn)親民、民、熱情、情、時(shí)尚尚、個(gè)性和效率，在個(gè)性和效率，在傳統(tǒng)被被動(dòng)服服務(wù)的的基基礎(chǔ)上有上有較大的提升。大的提升。III.III.優(yōu)化化項(xiàng)目配置，根據(jù)建筑目配置，根據(jù)建筑現(xiàn)狀狀漫客房、漫客房、輕餐餐飲讓酒店酒店項(xiàng)目目設(shè)置基本反映市置基本反映市場(chǎng)的需求及的需求及預(yù)期期。IV.IV.休休閑度假型酒店定位，

25、度假型酒店定位，輕奢酒店奢酒店客房客房、精致養(yǎng)生餐精致養(yǎng)生餐飲、健康有氧運(yùn)健康有氧運(yùn)動(dòng)既豐富了酒店的既豐富了酒店的產(chǎn)品，又聚品，又聚焦客焦客戶的的有效需求，避免了有效需求，避免了傳統(tǒng)綜合型酒店的無(wú)特色的大而全合型酒店的無(wú)特色的大而全。V.V.提升各種提升各種設(shè)施的使用效率，如會(huì)施的使用效率，如會(huì)議、康康樂(lè)設(shè)施多用途施多用途設(shè)計(jì)，讓其充分其充分發(fā)揮其價(jià)其價(jià)值。VI.VI.下一步可增加豪下一步可增加豪華宴會(huì)宴會(huì)廳設(shè)置置，滿足與本店主足與本店主題同步的婚宴同步的婚宴、寶寶百天寶寶百天、生日宴會(huì)的需求，同生日宴會(huì)的需求，同時(shí)將將打造江打造江津區(qū)津區(qū)最最完美的婚禮完美的婚禮慶典典場(chǎng)地，使酒店成地，使酒店成為各式宴會(huì)各式宴會(huì)專家，避開(kāi)了宴會(huì)市家，避開(kāi)了宴會(huì)市場(chǎng)同同質(zhì)化化競(jìng)爭(zhēng)。爭(zhēng)。VII.VII.合理的管理體系合理的管理體系規(guī)劃及人力劃及人力資源配置（在精不在多）方案，既能保源配置（在精不在多）方案，既能保證酒店正常運(yùn)酒店正常運(yùn)營(yíng)，又極大地減，又極大地減少了酒店的成本少了酒店的成本負(fù)擔(dān)。擔(dān)。VIII.VIII.突破突破傳統(tǒng)營(yíng)銷模式，建立多模式，建立多層次次營(yíng)銷體系，確保體系，確保產(chǎn)品和市品和市場(chǎng)之之間良好的互良好的互動(dòng)。