1、衛校各級人員崗位職責及食品安全管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 報賬員工作職責 學校財務報賬是學校的一項重要工作，要樹立為教育服務，為師生服務的思想，加強責任感，不斷提高業務水平，勤懇踏實，準確做好該項工作。一、負責辦理學校的現金、支票及其他票證的收支工作。二、嚴格遵守財會制度，主動熱情做好報帳工作。三、按照規定做好支票及現金的管理，天天結帳，帳款一致并按規定的數額將備用金存放好。四、做到帳目清楚，帳帳相符。五、認真做好代收費收費及期末作業本等代收費退補工作，以及各項收款工作。六、認真及時做好教職工、臨時工的

2、工資及各類資金補貼發放工作。七、按時移交帳目，及時匯報資金周轉椅況，與會計中心密切配合搞好各類財務工作。衛校財產保管員工作職責 一、樹立大公無私愛校如家的思想，做到積極為教育教學服務。二、建立健全學校固定資產帳，做到帳目清楚，帳實相符。三、對購入的財產設備、辦公用品嚴格驗收簽名，并及時登記入帳。四、對學校固定資產要定期檢查，協助有關處室、年級逐步落實財產管理責任制，發現問題及時向主管領導匯報。五、對倉庫物資做到心中有數，經常清點各種物品數量，做到帳目清楚，帳與實物相符。每學期盤點、清庫一次。對盤點發生的差異，要查明原因，寫出書面報告，承擔保管責任。六、熱心為教育教學第一線服務，送貨上門。了解教

3、育教學需要，及時向主管領導提供采購建議。七、嚴格借物手續，借物必須有領導簽字，所借出物品要按時收回。如丟失、損壞、由借物人賠償。八、認真填寫，及時上報有關的各種報表。九、落實財產損壞、丟失的賠償制度。十一、注意辦公室、倉庫防火安全和清潔衛生。十二、完成主管領導布置的臨時性工作。衛校采購員工作職責 一、熟悉和掌握各學科需要的設備和其他辦公用品、生活用品的規格、型號、性能用途和質量要求。二、負責學校需用的各科教學設備、各科教學用品和辦公用品的采購、運輸工作。三、負責學校小型修建和維修需用的各種材料的采購和運輸工作。四、負責學校師生需用的生活設備、生活物資和其他用品的采購運輸工作。協助工令做好有關教

4、師福利物品的采購、運輸工作。負責學校活動，客人接待的物品采購工作。五、采購工作要分輕重緩急、做到急用急買，保證學校教學、教育工作的順利進行。六、采購物品要勤跑多問、要購買既符合要求、又價廉物美的設備和物品。如發現差錯、由采購員及時負責更換。七、凡購回物品，要交有關人員驗收簽名，并及時與財會人員辦理結帳手續。八、采購物品持領導批準的衛校物品采購申請表購買，未經領導批準不得私自采購物品。九、嚴格遵守財務紀律，保管好支票、現金，必要時出納向銀行存交現金。十、服從分配、熱情服務、主動做好學校的臨時性、偶發性、突擊性工作。衛校生活老師崗位職責 一、遵紀守法，忠于職守，為人師表，不斷學習，作風正派，服從分

5、配，同事之間團結協作，不做有損學校聲譽的事，不說有損學校形象的話。二、做好溝通工作。對學生充滿愛心，做到深入了解、關心每一個學生，為學生排憂解難，堅持正面溝通，耐心教育，不體罰和變相體罰學生，經常與班主任、年級主任、學生家長溝通，注意做好后進生的轉化工作。三、生活指導工作。根據學生的特點重視學生良好生活習慣的養成，耐心指導，逐步培養學生自理能力。四、物品擺放和衛生。教育學生按要求擺放好生活用品，整理好床鋪。協助學校認真做好文明寢室評比工作。五、學生著裝管理。根據天氣變化提醒并要求學生增減衣服，做好防寒保暖工作。六、安全管理。教育學生注意安全，不能亂動電器和消防器材，不在寢室內打鬧、做危險的游戲

6、。做好學生防病工作，認真與班主任交接，嚴防惡性事故發生，確保學生在生活區不出安全事故。七、衛生管理與監督。教育學生講究衛生，勤洗澡，勤換衣，勤洗頭，勤剪指甲，按時理發，培養學生良好的衛生習慣，及時指導清洗小件衣物（鞋、襪等），指導小學生把換下來的大件衣物分類捆扎好，與洗衣房工作人員辦好交接手續，做到無差錯。八、財務管理。做好學生物品登記，防止學生衣物的丟失；教育學生愛護宿舍區一切公物，節約水電，人走關燈、關扇、關門。九、完成上級交辦的臨時任務。衛校宿舍管理員職責1、檢查、督促學生按時就寢，維持學生就寢紀律，并登記缺席學生名單。 2、非就寢時間維持宿舍的正常秩序。 3、上課期間，保證宿舍無學生滯

7、留，無學生隨意出入。學生必須憑班主任或校醫簽發的請假條才能進入宿舍，管理員必須作好登記，并保存請假條。 4、檢查、督促學生按規定做好宿舍內務整理和衛生清潔工作，對內務和衛生不符合要求的，要做好登記，并采取必要的補救措施。 5、每天上午、下午、晚上各全面巡查宿舍一次以上，重點檢查門鎖、水電和滯留學生，并登記檢查結果。發現未鎖門的要鎖上；發現滯留學生要當面問清滯留原因，如果學生生病，要及時送校醫室或醫院，并通知班主任和家長。發現其他異常情況，要及時報告學校領導。 6、負責宿舍的物業管理，經常檢查各宿舍的門窗、玻璃、桌椅及其它財產損壞情況，及時向后勤處報告，注明原因并報修。7、發生突發事件（如停電、

8、起哄、火災、打架）要及時趕到現場處理，并及時向學生工作處和有關領導報告。8、晚上熄燈后對學生宿舍進行巡查，并做好記錄；有特殊情況妥善處理。9、保證無外來人員隨意進入宿舍，學生家長或親屬須經核實、批準后才能進入，并作好登記。 10、對宿生中的突發事件，及時與家長取得聯系。妥善處理對重大事件及時上報，并與班主任、級長、校領導密切配合，協同處理。11、做好特殊性和臨時性工作。附：工作細則 1.早上6:10督促學生起床。2.早上6:106:30，檢查、督促學生做好內務整理及清潔衛生工作，并做好情況登記。 3.早上7:307:50，帶領學生晨練。4.早上7:207:30，鎖好各宿舍門窗，然后登記滯留學生

9、。 5.上午8:0010:30，做好學生公寓樓道衛生，逐個房間巡查門窗、水電等，并檢查內務、衛生，作好登記。 6.中午11:3012:50，維持學生午睡紀律及宿舍秩序。 8.下午1:001:30檢查各宿舍情況，然后登記滯留學生。 9.下午3:004:00，逐個房間巡查門窗、水電等，并檢查內務、衛生，作好登記。 10.下午6:106:30檢查各宿舍情況，逐個房間巡查門窗、水電等，然后登記滯留學生。 11.晚上9:3010:00，督促、檢查學生入住情況，督促學生熄燈睡覺并登記遲歸和未歸宿舍的學生。 12.晚上10:40，逐個房間巡查學生就寢情況，查看學生是否有外出，并不定期巡查宿舍及周邊情況，作好

10、登記。發現異常情況，要及時處理。如有必要，應及時報告學校領導。 衛校保潔員崗位職責1、樹立為全校師生員工服務的思想，遵守學校規章制度，按照劃定的衛生清潔區域，全面負責本區域內的衛生保潔工作。不怕臟，不怕累，勤掃、勤拖、勤抹，認真做好學校環境衛生保潔工作2、負責所轄舍區大廳地面、樓梯、走廊、衛生間、墻壁、屋面的清潔衛生工作，每天上、下午各掃一次衛生。大廳地面、走廊、樓梯每天至少拖一次，如遇下雨天氣，要對其地面進行不間斷清理；衛生間每天至少沖洗兩遍，做到大小便池無污垢、地面清潔、玻璃明亮、無蛛網、無積灰、無積水，墻面無張貼、涂寫；洗手池內的臟物要及時清理掉，保證下水管道的暢通。3、白天經常檢查衛生

11、間、盥洗室、下水管道是否暢通，晚五時增加檢查一次。教育學生不得將各類廢棄物扔進下水道，隨時清除易造成堵塞的雜物等隱患，發現堵塞要及時處理。4、負責所轄舍區外的明溝的清理，以及附近雜草和果皮紙屑的清除。明溝至少兩天清理一次，雜草至少一個星期要清除一次，果皮紙屑隨時發現隨時要清理。 5、保管好各自所使用的衛生工具；在清潔過程中，做到節水、節電、節約衛生工具。6、維護公共設施，遇到電線、插座等電源問題必須要及時報校水電工；遇到水泄不通、水龍頭壞必須要及時報校水電工；（如遇晚上、節假日水龍頭壞，要及時關閉總閥）遇到有損壞公物的或其他突發事故必須及時報告。做好節約水電的工作，杜絕“長明燈”、“長流水”現

12、象。7、對樓內發生的違章現象有權進行勸阻和制止。8、完成學校領導及后勤管理員布置的其它工作。 衛校師生食品安全管理制度 食堂衛生檢查制度保持食堂干凈、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛生安全，特制定食堂衛生檢查制度。一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生，并作好檢查記錄。二、學校分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛生情況，并作好記載。三、檢查內容：1.食堂內的環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。2.從業人員

13、的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作間吸煙，有無在操作間內高聲喧嘩，有無不良衛生習慣，分發食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。3.食堂的“三防”設施有無損壞情況，是否充分發揮“三防”設施的功能和作用。4.從業人員是否按流程進行規范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規范操作現象。5.庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定和要求進入配餐間存放保潔。餐具消毒管理制度學校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染

14、，通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發生與流行。為認真貫徹執行食品衛生法和傳染病防治法特制定本餐具消毒和管理制度。一、餐具洗消程序公用餐具、容器、用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規范及衛生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣（水溫以5060為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30左右為宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化學法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設施內備用，以防止再污染。二、餐具

15、洗滌消毒人員應掌握的常用消毒方法外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等；另一類是化學消毒法，就是利用化學消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學消毒劑實行嚴格管制，必須經省以上食品衛生監督機構審查批準方能生產、使用。目前，經國家批準常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩定易保存，入水后易崩解等優點，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。幾種常用餐具消毒方法的主要衛生要求：（1）煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀、鍋底稍平，水

16、量適度，以竹籃盛裝餐具，當水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進沸出。（2）蒸汽消毒法。較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80上，保持30分鐘即可。（3）滅菌片或Te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內，浸泡3-5分鐘。（4）84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%的84肝炎消毒液（即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。三、加強餐具洗滌消毒工作的管理食堂指定人員負責餐具容

17、器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經常化。并可通過以下檢查方法檢查其工作質量：1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序；2）檢查消毒設備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等；最后檢查備用餐具的衛生質量，一般來講，衛生質量較好的餐具應當是內外壁和底部無油膩，呈現本色。 從業人員健康檢查制度學校食堂從業人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業人員的健康檢查制度。一、食堂從業人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體，責任心強。二、食堂從業人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業人員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，由疾

18、控中心發給健康證，方可從事食堂工作。三、食堂從業人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。四、從業人員個人衛生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。五、從業人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。六、每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業人員進行認真檢查，凡是個人衛生不符合要求的，不得上崗。食堂從業人員衛生知識培訓制度學校食堂從業人員必須了解食品衛生知識，經營者必須對食堂從業人員進行衛生知識培訓，確保學校食堂的食品衛生。為此，特制定學校食堂從業人員衛生知識培訓制度。一、食堂從業人

19、員應堅持學習中華人民共和國食品衛生法和相關衛生知識，增強衛生意識和安全法律意識。二、經營者每學期對食堂從業人員進行衛生知識培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實。三、食堂從業人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。四、每次培訓之后，組織食堂從業人員進行一次培訓衛生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。五、經營者應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。食品采購驗收制度為了保證食品衛生安全，加強過程管理，驗收食物時一定要堅持一看二聞三手感的原則，有問題的食物堅決不能使用。一、定性包裝食物的驗收1.驗包裝上內容是否與檢驗報告內容相符；2.驗生產日

20、期、保質期，如果已超過保質期的決不能收；3.驗包裝是否有廠名、廠址；4.驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；5.嗅氣味，是否有異味；6.手感，是否有異樣二、非定性包裝食物的驗收1.看：是否有腐爛、霉變的食物；2.聞：是否有異味；3.手感受有無異樣；4.蔬菜是否新鮮。原料采購索證登記制度學校食堂的原料采購是保證學校食品衛生安全的重要環節。為了保證學校師生食品衛生安全，按照食品衛生法的規定，特制定食堂原料采購索證制度：一、食堂采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品衛生安全，必須定點采購食品。二、不采購不符合食品衛生標準的食品和原料。 三、不采購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品

21、及原材料。四、采購農貿市場的食品及原材料應當新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。五、采購食品，必須向食品經營者索取營業執照、衛生許可證和食品檢驗合格證復印件，有的食品要有QS標志（質量安全認證）。六、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。七、凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛生標準的食品，食堂不得加工、使用。操作間管理制度操作間是烹調食品的重要場所，也是保證食品衛生安全的重要環節。為此，特制定操作間管理制度。一、負責烹調加工的廚師要認真學習食品衛生法和相關衛生知識，提高其法制意識和食品衛生安全意識。二、廚師要加強業務學習，熟悉各種烹調技藝，

22、提高業務能力。三、廚師要根據不同食物的特性，采取合理的烹調方式，盡量不破壞食物的營養價值。四、烹調的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食欲。五、學校食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。六、操作人員在加工時要嚴格按衛生要求操作，養成良好衛生習慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。七、食品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。八、制作好的成品菜要直接用清潔、衛生消過毒的容器盛裝

23、，不能用抹布或圍裙擦試容器。九、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。十一、充分發揮“三防”設施的功能和作用。十二、操作臺上的調味品要分類擺放，并及時加蓋。十三、未經食堂管理人員允許，從業人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。十四、煮熟的飯菜要及時進入配菜間。粗加工管理制度學校食堂粗加工區管理得好，不僅能保證師生的食品衛生安全，而且也能有效預防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區管理制度。一、分設肉類（包括水產品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標志。二、加工肉類（包括水產品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分

24、開使用，并且有明顯標識，防止交叉污染。三、盛裝過肉類（包括水產品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。四、加工過肉類（包括水產品）的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。五、加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干。六、保持粗加工區的清潔衛生，保持上下水管暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。七、菜買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風透氣，防止霉爛變質。食品試嘗留樣管理制度食品試嘗留樣，是預防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據。為確保師生食品衛生安全，特制定食品留樣試嘗制度。一

25、、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。二、飯菜留樣應留足數量（不少于100克），儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。三、每天堅持飯菜試嘗，由經營者指定專人分別進行試嘗，并按食品留樣試嘗情況登記表進行逐項登記。四、飯菜留樣必須堅持48小時。五、學校分管領導不定期進行抽查并按食堂當天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發現食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應按學校安全責任目標管理和食堂衛生責任追究制度，追究相關人員責任。配餐間管理制度配餐主要是對成品飯菜進行分發的場所，配餐間清潔衛生的好壞直接影響到食物的衛生質量，特制定配餐間管理制度。一、充分利用“三防”設施，保持配餐間的清潔衛生

26、，發揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。二、工作人員進入配餐間前著裝要整潔，手經過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發飯菜。三、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。四、分發飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛生，經過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。六、未經允許，從業人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。七、領取飯菜的老師不得進入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。庫房管理制度學校食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規范的庫房管理也是保證師生食品衛生安全的

27、重要環節。為此，特制定食堂庫房管理制度。一、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護良好的環境衛生。二、庫房要保持干燥、通風、整潔，防止物資因受潮而霉爛變質。三、食堂庫房應設專人管理，做到隨手關門，非庫房管理人員不得任意進出。四、任何人員不私自動用庫房內的物品，保管員應提高警惕，做好防火防盜工作。五、庫房物品應按標記標識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。六、在庫房內，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農藥及個人用品。七、超過保質期或霉爛變質食品要及時銷毀，不得存放在庫房內。八、食品原材料進出庫房必須有完整的記錄。食堂衛生責任追究制度學校食堂衛生工作是

28、學校安全工作的一件大事，關系到學校全體師生的健康與生命安全，關系到學校教育教學秩序穩定。為了保證師生的食品衛生安全，特制定學校食堂衛生責任追究制度。一、學校食堂食品衛生安全由經營者負責。每天作好進出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應存放于冰箱，溫度應在2-8攝氏度，具體管理由總務處負責。三、班主任負責本班學生的食品衛生安全。班上準備肥皂，要求學生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。四、一旦發生食物中毒，立即報告學校安全領導小組，再由學校安全領導小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫院，進

29、行搶救。五、粗加工區，操作間，配餐間要分別落實專人負責管理和指導，每間確立固定的員工，嚴格按流程進行操作，并做到分工明確，責任到人，避免出現混崗和食品交叉污染。六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按餐具用具消毒制度進行消毒和保潔。七、凡不負責任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學校將按有關規章制度追究其責任，造成嚴重后果的，報有關部門追究其刑事責任。衛校超市管理制度 為了確保我校師生安全，對小賣部特制定如下規定：1、超市必須持食品衛生許可證和從業人員健康證，從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。2、售貨

30、員要著裝整潔，服務態度端正，嚴格按照規定的價格出售食品，不得擅自更改價格。3、食品陳列與銷售符合衛生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴禁混放。 4、一定要定點采購，索取銷售商的工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“食品檢驗合格報告”復印件和進貨清單及發票。進貨不能太多，做到及時進貨，及時售完，不積壓食品。 5、進貨必須到持有營業執照、衛生許可證的廠家或銷售商處進貨，所進食品必須有“QS”標志且未過期，嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經發現將追究承包人責任。6、超市若出售變質，過期食品，發生學生食物中毒，承包人負完全責任。 7、存放食品的倉庫應當干燥、通風，

31、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。 8、超市售貨員在出售食用品時積極配合學校實際教育學生保護環境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責超市周圍的衛生清潔。 9、負責超市內外環境衛生，做到食品無灰塵，無污染，保證學生吃上放心食品。 10、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯處、住宿混用。11、出售時發現食品有問題應及時向有關人員反應并作出相應的處理，對學生反應的意見要及時整改。12、必須服從學校的管理與監督，隨時接受學校、工商、防疫等部門的監督檢查，每月不少于三次。13、超市應嚴格按學校規定的時間自

32、由購買，不得強賣，不向學生出售煙、酒等副食品，一經發現學校有權沒收。衛校學生公寓管理制度 為營造一個良好的休息場所，建成一個優雅、舒適文明的學生公寓，制定如下制度：一、學生入住1.學生在校寄宿，必須經學校批準，并按指定的宿舍和床位住宿，不得隨意調動。2.學生入舍時，除攜帶生活用品外，不準攜帶貴重物品及易燃易爆物品、危險物品，違者不準入舍。二、作息制度3.學生入舍后，必須遵守學校規定的各項生活制度，按時作息，按時早鍛煉，按時上早、晚自習。住校生不能竄寢室、竄樓層和留宿外人，不能在校外住宿。也不準帶走讀生入舍玩鬧。上自習課、勞技課、體育課的同學也不準停留在宿舍內。4.每日起床后即整理內務，值日生打

33、掃室內衛生，并負責全天室內整潔衛生工作，不得亂拋瓜皮果殼紙屑等雜物，不準向樓道和室外丟垃圾或潑水。不準向樓下扔東西、吐口水。5.熄燈5分鐘內必須人人就寢，自覺保持寢室安靜。不準講話、開收音機、打手電筒或點蠟燭看書。6.準時入宿。熄燈前，寢室長應負責檢查人數，如有缺席應及時向生活管理老師或當天行政值班老師匯報。不準無故不寄宿，因事因病需要外出的必須向班主任遞交書面假條，經班主任同意后，將有班主任簽名的請假條交住校生管理人員后，方可外出，并在規定的時間內返回學校。三宿舍安全7.提高警惕，做好安全保衛工作。室內無人時應及時通知生活老師關門、上鎖。8. 不能私自在室內牽電線、安插座，不能在寢室內煮飯、

34、玩火或在室內焚燒雜物。不能在宿舍使用電器（電熱毯、電飯煲等）。不準在宿舍內吃飯洗碗、玩球、打撲克，不得將球類帶進宿舍。9.學生住宿期間應妥善保管好自己的物品和現金；離開宿舍要隨時鎖好自己的鐵柜。凡在屋內丟失物品或現金責任自負。放假期間，學生務必帶走個人貴重物品。四、行為規范10. 學生應妥善使用和愛護公寓內水電設施、門窗玻璃、家具、燈具設施等公物，損壞或遺失物品照價賠償。11. 提倡節約用水用電，離開公寓時，關閉水電。12. 學生必須服從生活管理老師指導，必須尊重生活管理老師。尊重宿管老師的勞動，尊重宿管老師的人格。13. 努力創建文明宿舍，不得將黃色書刊、手抄本、錄音帶帶進宿舍。在宿舍內杜絕

35、一切違紀行為和不文明現象，使宿舍成為促進學生健康成長的優良環境。14.不準進入電子游戲廳、舞廳等場所，不準在宿舍內吸煙、喝酒、賭博或變相賭博，不準在宿舍內起哄、鬧事、打架或敲詐，不準私自使用電器。15.同室同學應互相關心，團結友愛，有人生病或發生其它突發事件，應及時報告生活管理人員或班主任。16. 凡市區寄宿生同樣必須嚴格遵守宿舍管理制度，如有特殊情況需回家臨時住宿的，必須履行請假手續。17. 宿舍內任何部位不準亂張貼、亂拉線、亂涂亂畫。五、違章違紀處理18.凡違反公寓用電規定，私自帶入或使用違章電器、私拉私接電線等，一經查實即予以沒收，給予違紀警告單。19.學生故意損壞家具、門窗、玻璃、門鎖

36、、燈具、電話設施、水電設施和公寓樓公共設施的，應照價賠償。造成嚴重后果的，視情節輕重給予學校行政處分。20.學生不得翻越圍墻，一經發現將嚴肅處理；如果造成傷害事故的，其后果自負。21.凡發現嚴重違紀者或連續兩天未在宿舍入住者則立即取消寄宿資格。六、附則本規定自二一三年九月一日起執行。本規定解釋權屬校總務處。衛校學生澡堂管理制度學校以優質服務為前提，倡導服務育人理念，為學生提供洗澡服務，本著制度化、人性化、規范化管理，特制定本管理制度。一、洗澡室開放時間1、冬季、夏季作息時間時間段 夏 季 冬 季下 午 16：2018：15 17:00-17:50晚 上 19：4021：30 19:40-21:

37、30二、洗澡室開放原則1、洗澡對象為全體住校師生，分批次洗澡，每批次洗澡時間控制在25分鐘以內。2、學生洗澡不得影響睡覺和上課。三、學生紀律規定1、住校生必須按照學校要求，自帶洗料，按時洗澡，同時遵守洗澡室規章制度，違規違紀將受到操行扣分、教育批評等處理。2、學生有以下情況，將被扣操行15分，情節嚴重將由學生科予以紀律處分。（1）學生語言粗俗、不文明；有意制造混亂，不服從安排；搶占位置，大聲喧嘩，追逐嬉戲；打水仗、搶用（強用）或毀損他人洗料；有意破壞公物，除扣操行還將照價賠償；洗澡室內吃東西、洗衣服、亂扔垃圾；行為不規范，導致自身或他人發生安全事故等。（2）學生沒有按時洗澡。四、工作人員職責1

38、、洗澡室管理員職責（1）嚴格執行學校制定的洗澡室規章制度。（2）按時開放洗澡室，學生洗澡完畢后，認真整理內務，保證洗澡室整潔有序，清新宜人。（3）安全意識到位，隨時檢修好洗澡室內的線路及各種設施，教育管理好學生，確保學生的安全。（4）認真組織學生有序洗澡，將各類情況記錄在專用工作本上，妥善處置學生的違規違紀事件，并及時向班主任和總務處匯報情況。（5）提供優質服務，及時、妥善解決學生洗澡中遇到的各類問題和困難。衛校財產管理制度 一、財產登記制度為了及時、準確反映學校財產的數量、價值、品種、規格，避免由于管理失誤而造成的財產損失，總務處要設置財產臺帳對財產的種類、名稱、規格、數量、性能、用途、存放

39、地點、保管及使用處室室和個人等，加以詳細的記載。1.學校財產的管理，由分管校長領導，總務處統一管理，各使用部門保管入帳。2.新購、調入或自制的財產，須先經過統一編號登入各類賬冊然后交使用部門使用。3.添置固定資產必須符合審批、采購、驗收、入賬、報銷手續。凡經批準購進固定資產，由總務處進行驗收。若屬于專業性設備，應會同使用處室共同驗收，認真檢驗清點數量、規格、型號及質量，如發現殘缺、損壞及數量、規格不符，應及時查明原因。經驗收合格的固定資產由總務處進行財產登記。財產登記冊一式三份，總務處、使用處室和使用保管人各執一份，每年年末對帳清理一次。4.總務處及各處室的帳冊必須做到：有帳有物、帳物相符、賬

40、賬相符的要求。5.學校房屋、設備、家具一律由總務處統一調配，各處室及個人不得擅自搬離或調換。6.學校的一切儀器、教學用具等不得借給個人，個別特殊情況必須借用的，要經分管校長或總務主任批準，并辦理出借手續。7.各財產保管員必須有對國家物資高度負責的態度，堅持原則，公私分明。財產管理人員調動時必須辦清交接手續后才可離職。8.財產保管人員對財物要存放得當，使用方便，防止霉變，做好防火、防盜工作。9.財產使用過程中，如有損壞要根據情況及時處理，原則上因故損壞的要查明原因，報有關領導審批方可報損，無故損壞的除辦理上述手續外要酌情賠償。10.固定資產的報損報廢，須由使用部門填寫報損報廢申請單，由總務處檢查

41、審定后報主管校長批準。11.學期初、學期末各處室財產保管員、班主任、總保管員需校對一次財產帳，如有不符，查明原因后訂正，年終作一次全面清查。12.固定資產或材料物資運出校門要憑總務處簽發的出門證。無證運出，傳達室人員對無證攜出物品有權扣留13.基建完工驗收的固定資產。列入基建投資的房屋或其他建筑物，完工交付使用時，應按施工單位所作作的竣工決算逐項登記入帳，并建立房屋檔案。檔案中應有結構建造圖紙（含水電路圖）、建造時間等。房屋檔案存放檔案室。14.大型、貴重精密儀器、設備等，要按臺（件）建立技術檔案，登記編號，實行專人保管。二、財產保管與賠償制度1、財產的使用、借用須經分管領導批準，并嚴格履行領

42、、借用手續。凡不經領導審批，保管人員私自借出的，一經發現要追究有關責任人員的責任，如有損失由保管人員全額賠償。2、大型財產在領、借用過程中，財產存放地點的變遷或保管使用人發生變化，必須重新辦理借、領用手續，并報計財科調整帳務，以確保帳物與帳卡相符，便于經常性的核對和清理。3、財產的有償或無償調撥、變價出售，應根據其帳面價值合理作價，價值在500元以內的報分管領導審批，價值500元以上的報校長批準。調撥或出售后做銷帳處理。4、因責任事故造成的財產損失和浪費，要認真查明原因，做出處理，因工作責任性不強造成的損失和浪費，必須照價賠償。5、屬個人保管的公共器材、用品，本人在學校內調換工作必須辦理移交手

43、續；調出學校工作必須先辦移交，后轉工資關系。三、財產處理審批制度1、單位使用期滿的固定資產報損與核銷，必須經國有資產管理部門審核批準后，扣除資產的殘值，核檢單位國有資產的存量和固定資產總值。2、單位固定資產清理報廢，必須在備查帳簿中詳細記錄被清理固定資產的名稱、規格、開始使用日期、清理完畢日期及原價、變價收入和清理費用等資料。3、器材、設備報損報廢，必須申報原因，經總務處核實后，報校長審核批準執行，并做銷帳處理。四、低值易耗品管理制度1、各處室統一購置辦公用品，各處室擬出計劃，經校長批準后購買。2、需要報損的，需經過核實和領導過目。衛校公用物品采購入庫領用制度 一采購1學校物品(教育教學生活辦

44、公物品及教學用品等)采購，分學期采購計劃和臨時采購計劃。執行先申購、后采購，先入學校財產帳、后財務報銷的制度。2物品采購采用預報申領制度，每學期開學初由各處、室、辦、年級組、教研組負責人填寫實驗學校物品采購請購單，預報學期采購計劃。要如實填寫采購物品的名稱、數量、用途、金額等，由部門負責人或主管領導簽字后，報校長批準。臨時采購計劃作為學期采購計劃的補充。3物品申購流程：(1)各處、室、辦、年級組、教研組制定學期采購計劃或臨時采購計劃，填寫物品 購單。(2)物品申購單統一送交分管校長辦匯總。(3)校長同意后，交總務處采購經辦。(4)采購物品驗收入庫。(5)物品申購人到保管室填寫物品領用單或借用單

45、，領取采購的物品。4總務處主任收到預報的物品請購單后，會同總務人員和財產保管員，清點庫存物品，確定需要采購的物品清單。5總務處物品采購原則(1)一般性的、急需的且金額較小的教學用品、辦公用品等物品的采購，采取就近采購。(2)凡單價在800元以下的一般性教學用品、辦公用品、學生生活用品、學習用品，采取定點購買統一結帳的方式，由總務處主任、采購員、共同選擇2-3家交通便利、信譽良好、質量可靠、價格公道、商品齊全的較大型的商店作為對口固定性采購單位。(3)凡采購物品單價在800元以上，或一次性批量在2000元以上的物品報市政府采購辦購買。實行政府公開招標。6專業性較強或選擇性較活的物品采購時，請使用

46、部門派出專業管理人員協同采購，以保證采購物品的質量。7采購人員必須具備高度責任感，認真負責地做好采購工作，嚴格遵守財務制度。做到以下幾點：(1)充分了解產品質量、技術性能、規格、廠商信譽、價格等情況，擇優擇廉選購。(2)實際價格超過預算價格10%以上的，應先請示后購置。(3)沒有嚴格的經濟合同手續及負責產品質量三包的不購。(4)有回扣金不折算沖減價格的不購。(5)未經批準或批準手續不全的不購。(6)計劃外項目，經費不落實的不購。8在特殊情況下，經校長同意，可委托有關人員(如由出差人員代購)進行專項采購。9非常規性物品，特殊需要的物品，確需購置時需事先申請經費，待校長批準落實經費后，專款采購。1

47、0所有采購物品，都必須經過總務處財產保管人員清點驗收入庫登記入冊簽名后，報校長簽字同意，才能進行財務報銷手續。二入庫1所有學校采購的物品，都必須辦理驗收、入庫手續，由總務處財產保管人員登記入冊后方能領用。2所有入庫物品，總務處財產保管人員必須建立完整的財產帳冊。按物品的價格分別入固定資產帳、易耗用品帳等。3總務處保管人員要定期清點，做到帳帳相符，帳物相符，學校財產去向清楚，領用、借用手續完備。三領取1學校各部門所需物品，一律由總務處保管人員負責發放。2一般性常規性物品，由申領人填報“物品領用單”，經總務處主任簽名后到校務財產保管人員處領取。申領時，一律簽名登記，寫明領取時間、用途、必須還品還需

48、寫明計劃歸還日期。3貴重物品、儀器、電器等設備的領用，必須由總務處主任、教導主任(科教室主任)簽名，報校長批準，方可領取，使用管理人員簽名登記負全責保管。4總務處財產保管人員必須嚴格執行有關制度，不徇私情，依時近標準發放物品，認真做好各類物品的入庫、領用登記，所有“物品領用單”統一保存，以備查驗。固定財產帳目必須永久保存，易耗物品每學期總清一次，列帳備查。5凡領取必須歸還的物品，至計劃歸還日期時(一般為一學期)，應按時送還倉庫，保管人員要嚴格檢查是否有損壞、殘缺情況，分情況上報總務處主任再報校長處理。發現情況不報，或未按時收還，則由保管人員承擔賠償責任。6如果遇領取必須歸還物品的人員離職調崗或

49、離校，則必須到總務處辦理妥歸還手續或移交手續，并證明后方可辦理離校手續。如遺失、損壞則應查明原因。照章處理。如因保管人員瀆職未予追還，則由保管人員承擔賠償責任。7學校財產原則上不外借，如遇特殊情況，應由借用人(校外單位借用本校財產必須持有單位證明)填寫借用單一式二份，經校長、總務處批準后，方能出借，一份交借用人，另一份作財產借用憑單。借用人，對借入財產應負經濟責任，如有損壞由借用人照價賠償。所借財產用畢及時歸還。8對違反財務制度甚至違反國家法律法規的行為，將依法追究當事人責任。衛校校舍安全管理制度 為了規范學校校舍安全管理工作，減少因校舍發生的不安全事故。經研究，特制定以下制度：一、學校成立安

50、全工作領導小組，明確目標，責任到人。嚴格執行安全責任追究制。二、有關部門定期組織師生學習校舍安全防范常識和安全防范技能，教育師生防火、防電、防雷、防震、防擁擠、防意外事故的發生。對校舍安全隱患和事故的發現和發及時作好逐級上報、排除和積極處理工作。三、學校管電人員要經常對學校用電進行檢查和報告修繕，在組織各類活動用電時，要考慮不利于安全的隱患，以免意外事故的發生。四、學校要經常作好校舍安全防范工作，對危險處及時作出相應的處理，貼上禁用標志。五、對學校的安全責任區劃分實行上墻警示，重點地段要有警示標語和明顯標志。校舍安全領導小組要作好有關校舍安全工作的會議、檢查、安全責任等記錄整檔工作，一并納入學

51、校安全檔案。衛校校園衛生管理條例 為了更好地凈化、美化校園，創設一個整潔、舒適的學習生活環境，同時培養學生良好的衛生習慣，特制定本規定。一、內容校園環境衛生主要分為教室、公寓、公共活動場地、場地包干區三大塊。全校師生要自覺愛護學校衛生環境。二、清掃及檢查時間要求教室：每天下午放學后清掃，先由班干部自行檢查，再由值班老師檢查。場地包干區：每天清掃一次，在下午放學后清掃，由值班老師負責督查。教師、學生公寓：每天清掃一次，下午放學后清掃，學生清掃學生公寓房間；學生公寓走廊由宿舍管理老師在上午清掃，垃圾必須每天清理倒掉；教師公寓房間由教師自己負責，走廊由公寓值日老師負責，總務處負責督查。辦公樓及教學樓

52、衛生間等由保潔員負責清掃，垃圾必須每天清理倒掉，不得留存。總務處負責督查。三、檢查評比標準教室：一是地面干凈：無塵、無紙屑。二是門窗潔亮：無污點、無印跡。三是墻壁與黑板：無腳印、無亂涂畫。墻面布置呈現蓬勃向上的集體氛圍。四是天花板與燈管：無蛛網、無灰塵。包干地：無紙屑、無果殼、無塑料袋等垃圾。公寓：一是地面干凈：無塵、無紙屑。二是門窗潔亮：無污點、無印跡。三是墻壁無腳印、無亂涂畫，無蜘蛛網等。衛校飲食衛生管理條例 為了認真貫徹落實教育部、教育局關于加強學校食品衛生安全管理工作的精神，切實搞好我校飲食衛生管理工作，經學校安全工作領導小組研究，就我校飲食安全工作管理作出如下決定：一、學校派專人檢查

53、學生飲食安全工作，并經常性地與市防疫部門聯系，督促他們對我校超市和食堂進行經常性的檢查。二、學校超市、食堂負責人要切實做好飲食衛生安全工作，保證無食物中毒和傳染事件的發生。三、嚴格把好食品衛生關、食品貨源關，不能銷售無證、無名、無牌、過期、腐爛的食品。四、學校食堂每天售出的飯菜、饅頭、牛奶、雞蛋、包子等食品必須經過防疫部門的檢查合格才能出售，并且留樣24小時。五、各班班主任要加強對學生飲食衛生知識的教育，提高學生防范能力。六、在責任期間，學校出現飲食衛生安全事件，視情況輕重分別給予通報批評，對主要負責人和直接責任人按有關規定給予處理，情況嚴重的由有關部門追究刑事責任。衛校突發公共衛生事件應急處

54、置工作預案為了有效預防、及時控制和消除發生于學校內緊急突發事件的危害，保障在校教職員工、在校學生的身體健康與生命安全，維護正常的教育教學秩序，特制定本預案。 一、突發事件應急工作，應當遵循預防為主、常備不懈的方針，貫徹統一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則。對本預案處理范圍內所發生的緊急突發事件的處理，由突發事件處置領導小組統一領導，協調相關部門。一旦出現緊急突發事件，確保發現、報告、指揮、處置等環節的緊密銜接，及時應對，保證對緊急突發事件的有效控制和快速處置。突發事件是指突然發生，造成或者可能造成在校教職員工、學生的健康嚴重損害的重大突發事件，具體包括：傳染病疫情、

55、群體性不明原因疾病、集體飲食不適、飲食不良反應與食物中毒等。二、應急機構 1成立突發事件處理領導小組，負責領導和處理本預案下的突發事件：組 長： 副組長： 成 員： 2發生突發事件后，市教育局突發事件處理領導小組辦公室將會同學校突發事件處理小組組成單項工作小組。三、應急范圍有下列情形之一的，學校相關部門及其有關人員應當一經發現立即向學校突發事件處理領導小組報告： （1）傳染性疾病；（2）不明原因的群體性疾病的；（3）集體飲食不適、飲食不良反應與食物中毒。四、應急報告1、發生以上情形之一，學校應當在1小時內向市教育局、市疾控中心突發事件處理領導小組辦公室報告，并同時向市政府報告。2、學校任何部門

56、和個人對突發事件，不得隱瞞、緩報。3、學校在接到報告后由突發事件處理領導小組成員員對報告事項進行核實和確證，并采取必要的控制措施。五、應急處置預案（一）傳染性疾病操作程序及責任人1.日檢：班主任、校醫每天應密切關心學生的健康狀況，統計學生的出勤人數。責任人：班主任、校醫。2.報告：一旦發現師生有傳染病癥狀的疑似病人，有關人員應立即告知校醫和學校領導，學校應按規定上報市教育局、市疾控中心。責任人：班主任、校醫、校長。3.勸說：發現學生身體不舒服體溫在38.5度以上應隔離、觀察，并及時通知監護人帶其去醫院看病，并在家休息。一旦發現傳染病疫情，及時采取相應消毒、隔離措施。責任人：校醫、班主任、年級組

57、長、總務主任。4.記錄：校醫應及時統計好患病學生的具體情況 ( 班級、姓名、癥狀、就醫情況、上課情況、目前康復情況)記錄在冊。責任人：校醫。5.跟蹤：每天關心患病學生的身體狀況，醫學觀察兩周。嚴格執行患傳染病學生復課前的診檢制度（由醫院出具的復課證明方準來校上課）。責任人：班主任、校醫。（二）飲食不適、飲食不良反應、食物中毒處理程序一旦發生師生飲食不適、飲食不良反應或食物中毒事件，應按下列程序處理：1、凡就餐后，師生出現不明原因的腹痛、胸悶、惡心、乏力、昏沉、嘔吐、腹瀉等癥狀，各班主任、值日教師、應立即報告校長室、總務處。2、迅速與醫院聯系、診治，采取救護措施，并在第一時間（1小時內）向市教育

58、局、市疾控中心報告包括：時間、地點、人數、主要臨床表現、可能引起病情的食物等；責任人：總務主任、校醫老師。3、積極配合有關部門做好診治、調查、事故處理工作。責任人：處理小組成員。4、保護現場，做好預留食品、蔬菜的取樣工作，食品用工具、容器、餐具等不急于沖洗，以備衛生部門檢驗。責任人：總務處、政教處。5、根據事態發展情況，迅速與家長聯系。6、落實衛生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，維持學校正常的教育教學秩序。責任人：總務處、政教處。 (三)預防接種嚴重反應或群體性不明原因疾病處理程序1、突發不明原因的群體性疾病，迅速向區疾控中心和教育局報告，聽取上級部門的處理意見。2、開展流行病學調

59、查，查明事件原因。（醫務室負責）3、及時將受害師生送醫院接受救治。（總務處、醫務室負責）4、盡快采取各項措施，消除危害，制止事態的發展。(辦公室主任負責)5、總結經驗教訓，查漏補缺，杜絕隱患。必要時對事故和損害的責任人追究責任。(辦公室主任負責)衛校加強傳染病預防和控制措施 為做好學生傳染病預防與控制工作，根據教育部辦公廳關于進一步加強學校傳染病預防與控制工作的緊急通知及有關規定，結合我校情況，制定傳染病的預防與控制措施。領導小組：組 長： 副組長： 組 員： 具體措施：一、 提高認識，加強學習中華人民共和國傳染病防治法、中華人民共和國食品衛生法及學校衛生工作條例，提高全體教師衛生法律意識、責

60、任意識和招待的自覺性，時刻把師生的身體健康和生命安全放在第一位。二、積極開展健康教育，充分利用校園廣播站、文化長廊、宣傳欄、黑板報等多種形式，開展衛生防疫、防中毒知識宣傳，加強對傷寒、甲肝、流感、乙腦等傳染病知識的宣傳，以達到全校人人皆知，個個重視，提高自防、自衛能力，培養學生良好的個人衛生習慣：不買街頭無照、無證食品。三、班級衛生管理制度：班主任的工作：1、每天派值日生45名；2、檢查教室開門、開窗情況；3、長期教育學生不亂扔垃圾、不隨地大小便等；4、每周檢查學生12次“常剪指甲、常洗手”的衛生習慣；5、與家長配合，培養學生良好的衛生習慣。值日生的工作：1、每天一小掃，保持教室清潔；2、清掃

61、教室衛生死角；3、每天倒垃圾，垃圾不隔夜；4、掃把、垃圾桶等置于衛生角，排放整齊。學校進行衛生評比，每月一次，計入班級量化分，與評優評先掛鉤。四、建立晨檢制度：要求各班主任要了解學生的健康狀況，注意有無發燒、咳嗽、嘔吐、腹瀉及皮膚瘙癢等癥狀。如有異常，立即報告領導小組并送醫院檢查診治。做到對傳染病能早發現、早報告、早隔離、早治療，杜絕傳染病的傳播。五、建立疫情監測報告制度：樹立學校衛生安全工作無小事的危機意識。如發現甲肝、乙肝、腮腺炎等傳染病，應立即報告校領導并以最快的方式在最快的時間內向防疫部門報告疫情。六、建立晨練制度鍛煉身體，增強師生體質。要求全體教師做廣播體操，學生做課間操；課間到室外

62、活動、休息，力求提高全體師生身體素質，增強抗病能力。七、建立校園、課堂檢查制度：要求學生、老師打開教室門窗，保持室內通風換氣；校園內堅持每日一小掃，每周一大掃，認真清理衛生死角，搞好校園衛生、教室衛生、個人衛生。八、加強對學校食堂和學校門口商店、飲食店的管理。衛校收費工作制度 為了貫徹落實國務院糾風辦、教育部關于進一步做好治理教育亂收費工作的意見及省、市有關文件精神，規范我校收費行為，切實減輕學生家庭經濟負擔，維護人民教育形象，特制定我校收費工作制度。一、學校成立收費工作領導小組，由彭國芳校長擔任組長，徐鴻校長具體抓，學校各處室、各年級負責人為成員，負責對本校收費工作的指導監督。二、加強學校收

63、費的宣傳工作。在春、秋季期開學前三天，總務處要在校園、校外張貼開學布告，公告收費事項，包括入學繳費注冊時間、要求等；張貼宣傳標語，設置開學收費宣傳專欄，宣傳國家、省有關收費政策和學校收費的程序等有關事項。三、堅持收費公示制度。學校收費嚴格按照省、市教育、財政、物價等部門審核批準的收費項目和標準進行收費。學校在實施收費前，按規定進行公示，公示期滿，群眾沒有異議后方可收費。四、在實施收費時，必須將收費許可證掛在收費處，做到亮證收費。五、義務教育階段代收取作業本費、教輔資料費等代收費，實行銀行代收，票款分離。六、任何收費都要開具發票，收費票據一律使用財政部門印制的專用票據，不得使用其他票據，不得開具

64、白條，嚴禁收費不開票行為。七、學校收費在春、秋季學期開學收費注冊的一個星期內完成。學校不得提前要求學生交費，期中原則上不能收費（服務性收費除外），確實需要收取的，學校應報市教育局、財政局、物價局批準后方可收取，未經審批，一律不得擅自收取。八、學校收費全部納入財政專戶管理。學校在收費后一天內要把收費資金存入銀行專儲戶頭，不得坐收坐支及挪用。九、堅持代收費多還少補原則。學校在收取學生代收費后，要及時結算，并將結算情況向學生或學生家長公布，進行多還少補。十、加強收費監督。學校在開學收費時，要向群眾公布市教育局、市糾風辦、學校收費投訴電話，設立收費投訴信箱，設置收費咨詢點，接受群眾監督。十一、每年春、

65、秋季期開學后的第10天，學校要把本校收費情況書面報告市教育局基教科。 衛校治理教育亂收費長效制約機制 為深入開展治理教育亂收費工作，切實規范教育部門的收費行為，探索源頭治亂，標本兼治，綜合治理的辦法，特制定實驗學校治理教育亂收費長效制約機制。 一、明細責任制度治理教育亂收費工作，實行“一把手”負責制，堅持“誰主管，誰負責，一級抓一級，一級對一級負責”的原則。校長實行“一崗雙責”責任制。 1、教育行政主管責任。學校校長是我校治理教育亂收費的第一責任人，對所發生的亂收費行為負總責。 2、學校的各處室負責人、年級組長、教研組長、班主任對管理范圍內出現的亂收費行為負總責。 3、學校實行雙向責任承諾制，

66、學校與各處室、各年級簽訂責任承諾書，相互之間根據承諾內容實施監督，保證此項規定落實到位。 二、收費公示制度全校收費要堅持公示制度，做到“五個統一”： 1、統一公示內容，全校收費內容要統一，不能出現短缺內容等問題。 2、統一公示格式。全校統一設置收費公示欄，公示欄內將收費項目、依據、標準以表格形式逐項填寫清楚。 3、統一公示日期。收費公示要在春、秋兩季開學后兩周之內完成，公示時間至少兩個月。 4、統一公示形式。全校統一在學校的公示欄內進行公示，同時將所有內容印成收費公示卡，做到每名學生一份。每次收費，學校必須填寫收費卡，由學生家長簽字，否則家長可以拒交。5、統一校長簽字。公示欄內將應公示收費內容

67、填寫好后，必須由校長簽字，并承諾本校不出現任何形式的亂收費行為，同時公布省、市糾風辦和市教育局的舉報電話和本學校的收費咨詢電話。三、檢查報告制度學校每年對各班收費情況至少要進行兩次檢查，檢查面為100%。 檢查內容：有無自立收費項目，有無擅自提高收費標準、搭車收費、挪用公款亂支亂花問題，有無違反“收支兩條線”規定私設小金庫等違規違紀行為。 檢查結束后要向市教育局報告。報告內容： 1、檢查范圍。 2、檢查組成員情況。報告檢查的帶隊領導，檢查組人員構成情況，每個成員負責檢查的項目。 3、檢查情況。報告檢查的內容，每項內容的具體情況，發現存在的問題，提出整改和處理意見。形成書面檢查報告，并由校長簽字

68、后，報市教育局備案。 四、舉報查辦制度 1、學校設立專門機構和人員負責對群眾反映投訴舉報情況的處理，建立舉報投訴登記臺帳，并向社會公布舉報投訴電話。 2、對群眾舉報投訴的問題履行審批程序。一般問題由分管校長審批并注明處理意見，較為典型和嚴重的由校長審批并拿出具體辦理意見。 3、對舉報投訴的查辦率要做到100，實行包案責任制。對反映的問題查辦后，要由調查組負責人簽字，報審批領導簽署處理意見。署名舉報的查結后要將處理情況在15日內反饋到舉報人。 4、學校對接到群眾舉報投訴的情況及查辦情況，每季度向是教育局報告一次（將舉報登記臺帳及領導批示情況一并交教育局查閱）。5、對群眾舉報投訴不記錄，不調查處理

69、的，群眾又舉報到上級糾風或主管部門的，要對學校處室有關領導進行責任追究。 五、家長測評制度 1、每年組織一次學生家長測評學校活動，集中在11月下旬進行，對全校所有班級都要實行。 2、學生家長測評學校活動由校辦公室和總務處共同負責組織，由總務處負責匯總，結果逐級進行通報。 3、測評范圍，本班的學生家長均參加測評。 4、測評票由學校統一內容，統一制式。 六、責任追究制度 1、對學校各處（室）、年級主任、班主任、教師私自設立項目亂收費、超標準收費等違反規定的收費行為，在處理當事人的同時，追究分管校長的責任。2、對學生家長測評班級收費情況滿意度低于60分的，取消該年級和班級評先資格，并責令其自查整頓。

70、衛校保潔員管理制度一、保潔員設置與職責：校園內設立衛生保潔員6名：行政辦公大樓1名：徐勇華徐勇華職責：1.負責行政樓24樓的樓道、衛生間、休息廳、樓梯、天花板等地方的清掃和保潔工作；2.負責行政樓1樓衛生間、樓道的保潔工作，同時負責行政樓12樓之間樓梯的清掃工作。中學教學樓和實驗樓2名：湯美華 喻賽娥湯美華職責：負責中學樓第一棟與第二棟教學樓全部樓道、連廊、衛生間、樓梯和第二棟與第三棟之間西面的14樓的連廊、第二棟與第三棟之間第一、二樓東面的衛生間及走廊等地方的清掃、保潔工作和所負責場所24樓的垃圾桶的清理。喻賽娥職責：負責中學樓第三棟與實驗樓全部樓道、連廊、衛生間、樓梯和實驗樓與行政樓之間西

71、面的14樓的連廊、第二棟與第三棟之間第三、四樓東面的衛生間及走廊的清掃、保潔工作和所負責場所24樓的垃圾桶的清理。小學教學樓2名：周美秋 劉裕梅周美秋職責：負責小學部第一棟與第二棟全部樓道、衛生間、連廊和第二棟與第三棟之間東面的14樓的連廊的清掃、保潔工作和所負責場所24樓的垃圾桶的清理。劉裕梅職責：負責小學部第三棟與第四棟全部樓道、衛生間、連廊和第四棟與實驗樓之間東面的14樓的連廊的清掃、保潔工作和所負責場所24樓的垃圾桶的清理。室外廣場和空地1名：周鳳蓮周鳳蓮職責：1.負責室外廣場和室外空地的保潔工作。2.負責所教學樓1樓和室外場所的所有垃圾桶的清理工作。二、保潔工作要求：1.各教學樓保潔

72、員工作時間節點：上午7:408:30 ：在1樓工作，并在此時間段內完成1樓的清掃、保潔工作，做到所負責的1樓所有場所干凈。上午8:309:10 : 在4樓工作，并在此時間段內完成4樓的清掃、保潔工作，做到所負責的4樓所有場所干凈。上午9:109:50 ：在3樓工作，并在此時間段內完成3樓的清掃、保潔工作，做到所負責的3樓所有場所干凈。上午9:5010:30 : 在2樓工作，并在此時間段內完成2樓的清掃、保潔工作，做到所負責的2樓所有場所干凈。上午10:3011:10 : 在一、二樓保潔，做到所負責的一、二樓所有場所干凈。上午11:1011:50 : 在三、四樓保潔，做到所負責的三、四樓所有場所

73、干凈。下午2:002:40 : 在4樓工作，并在此時間段內完成4樓的清掃、保潔工作，做到所負責的4樓所有場所干凈。 下午2:403:20 : 在1樓工作，并在此時間段內完成1樓的清掃、保潔工作，做到所負責的1樓所有場所干凈。下午3:204:00 : 在2樓工作，并在此時間段內完成2樓的清掃、保潔工作，做到所負責的2樓所有場所干凈。下午4:004:40 : 在3樓工作，并在此時間段內完成3樓的清掃、保潔工作，做到所負責的3樓所有場所干凈。下午4:405:30 : 在一、二樓保潔，做到所負責的一、二樓所有場所干凈。2.行政樓保潔員工作時間節點： 上午7:408:30 ：在4樓工作，并在此時間段內完

74、成4樓的清掃、保潔工作，做到所負責的4樓所有場所干凈。上午8:309:10 : 在1樓工作，并在此時間段內完成1樓的保潔工作，做到所負責的1樓所有場所干凈。上午9:109:50 ：在2樓工作，并在此時間段內完成2樓的清掃、保潔工作，做到所負責的2樓所有場所干凈。上午9:5010:30 : 在3樓工作，并在此時間段內完成3樓的清掃、保潔工作，做到所負責的3樓所有場所干凈。上午10:3011:10 : 在一、二樓保潔，做到所負責的一、二樓所有場所干凈。上午11:1011:50 : 在三、四樓保潔，做到所負責的三、四樓所有場所干凈。下午2:002:40 : 在4樓工作，并在此時間段內完成4樓的清掃、

75、保潔工作，做到所負責的4樓所有場所干凈。 下午2:403:20 : 在1樓工作，并在此時間段內完成1樓的保潔工作，做到所負責的1樓所有場所干凈。下午3:204:00 : 在2樓工作，并在此時間段內完成2樓的清掃、保潔工作，做到所負責的2樓所有場所干凈。下午4:004:40 : 在3樓工作，并在此時間段內完成3樓的清掃、保潔工作，做到所負責的3樓所有場所干凈。下午4:405:30 : 在一、二樓保潔，做到所負責的一、二樓所有場所干凈。3.室外保潔員工作時間節點：上午7:408:30 ：在廣場負責及教學樓區域空地的保潔工作。上午8:309:10 : 清理教學1樓的所有垃圾桶。上午9:109:50

76、：在公寓及附近空地區域保潔，清理公寓的垃圾桶。上午9:5010:30 :在體育場及附近區域保潔，清理體育場的垃圾桶。上午10:3011:10 :回到廣場負責及教學樓區域空地的保潔工作。上午11:1011:50 : 回到公寓及附近空地區域保潔下午2:002:40 : 在廣場負責及教學樓區域空地的保潔工作。下午2:403:20 : 在公寓及附近空地區域保潔，清理公寓的垃圾桶。下午3:204:00 : 在體育場及附近區域保潔，清理體育場的垃圾桶。下午4:004:40 : 清理教學1樓的所有垃圾桶。下午4:405:30: 在廣場負責及教學樓區域空地的保潔工作。四、監督制度：1、總務處每天定期和不定期對

77、個保潔員崗位進行檢查。2、保潔范圍內科室老師及值班人員的反饋意見。五、保潔員保潔獎懲制度1.工作時間結束，保潔員應將保潔服裝和用品清洗、清理、妥善保管、保存，丟失照價賠償。2. 保潔時段內，在相應的時間節點內不在崗或隨意外出，執行檢查找不到人，算脫崗；脫崗1次扣除當月工資10元。1周脫崗超過3次扣除當月工資50元。1月脫崗超過10次扣除當月工資或辭退。3. 室內、外保潔員必須及時清掃本包干區，及時清倒本包干區內垃圾桶的垃圾，并保持垃圾桶周圍的清潔。清掃不干凈或沒倒垃圾的，發現一次扣除5元，并當即完成清掃。4.本人有事，提前找好頂替人，并到總務處請假。5.不請假1次，若頂替人做好保潔工作，扣除當

78、月工資10元。6.不請假超過2次，若頂替人做好保潔工作，扣除當月工資100元并酌情辭退。7若請假后，頂替人沒有按照保潔要求和標準（或不懂保潔要領，或不聽執行檢查指導）做好保潔工作，由此出現保潔問題和影響學校教學、管理正常運行或造成重大事件或有損學校聲譽的，除扣除當月工資外，加扣1月的工資。8若不請假，也無頂替人由此出現保潔問題而影響學校教學、管理正常運行或造成重大事件或有損學校聲譽的，除扣除當月工資外，加扣3月的工資，并辭退。9.未盡事宜,另行定責。本制度最終解釋權歸總務處。衛校食堂衛生管理制度為進一步加強學校食堂衛生管理，建全制度，完善管理，現將實驗學校學校食堂衛生管理制度進行公告。總務處要

79、組織食堂管理人員和工作人員學習，在日常工作中加以落實，保障師生的食品衛生安全。1、食品安全管理領導小組：組長： 副組長： 成員： 2、加工經營場所應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。3、食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。4、經營者必須先取得衛生許可證、工商營業執照，否則不得從事餐飲經營活動。5、餐飲業經營者必須依據食品衛生法有關規定，做好從業人員健康檢查和培訓工作。6、應當定期檢查維護食品加工、貯存、銷售、陳列的各種防護設施、設備及其運送

80、食品的工具。冷藏、冷凍及保溫設施應當定期清洗、除臭，溫度指示裝置應當定期校驗，確保正常運轉和使用。7、學校對學生加強飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。8、學校建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，食堂應立即停止生產經營活動，保護好現場，及時（1小時內）報市、市衛生行政部門和市政府，積極配合衛生行政部門開展食物中毒事故的調查和處理。9、建立學校食品衛生責任追究制度。對違反食品衛生管理規定，玩忽職守、疏于管理，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的責任人，隱瞞實情不上報的責任人，由

81、市教育局按照有關規定給予通報批評或行政處分。造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任。 衛校餐廳衛生管理制度1、建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持三定一保（定人、定物、定時間、保質量）。劃清分工包干責任區，食堂外3米以內列為清潔區，保持干凈并定期檢查。2、餐廳設防塵、防蠅、防鼠設施，消滅“四害”。3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）。4、餐廳桌面、椅子、傳遞食品的窗口應無油漬、灰塵等現象。5、餐廳服務人員必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發置于帽內。6、餐廳服務人員要經常保持儀表整潔、勤洗頭、洗澡，不得留長指甲、涂指甲油，工作時間不得吸煙。7、餐廳服務人員工作前后用肥皂

82、及流動的清水洗手，外出辦事須脫下工作服、帽。8、餐廳服務人員必須佩帶有效的健康證及衛生知識培訓合格證上崗。9、餐廳服務人員患“五病”及出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙食品衛生的病癥時，應及時調離崗位。 衛校食堂烹調加工衛生管理制度1、食堂加工間最小使用面積不小于8平方米。2、墻壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；地面應防水、防滑、具有一定坡度。3、烹調加工人員必須攜帶健康證和衛生知識培訓合格證。4、烹調加工人員必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發置于帽內。勤洗頭、洗澡，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，工作時間不得吸煙。個人物品不得帶入烹調間。5、烹制前,必須對

83、烹制材料進行檢查,不得加工出售感觀異常或腐敗變質等可能影響學生健康的食品。6、熟制大塊食品，中心溫度不低于70，食品烹調后至出售一般不超過2小時。剩余食品必須冷藏，且冷藏不超過24小時，在確認未變質情況下，經高溫徹底加熱后方可出售。7、加工后的熟食品應當與半成品、原料分開存放。食品不得接觸有毒物、不潔物。8、所有待使用的容器、用具必須洗凈消毒，放在指定的臺案上，不得放置在地面。9、用于原料、半成品、成品的刀、案板、盆、框、抹布等，做到分開使用，定位存放，及時洗凈消毒。工作結束后， 及時清理臺面、地面，調料瓶加蓋放置。10、有“三防”設施，廢棄物棄置于污物桶內，污物桶加蓋。11、工作人員下班時,

84、應檢查各功能區域的衛生狀況,負責人定期檢查各崗位人員操作情況。衛校餐飲具、用具清洗消毒制度1、 清洗餐飲具、用具時,應做到“四池分開”，并在水池的明顯位置注明標識。2、餐飲具、用具在清洗消毒過程中須做到“一刮、二洗、三過清、四消毒、五保潔”,不得減少任何環節。3、清洗時，在水池里放入510的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，再將餐飲具、用具內的食物殘渣和油污刮掉，放入水池浸泡510分鐘后進行清洗，最后將餐具置于另一洗滌槽內用流動的清水沖洗干凈。4、洗凈后，凡能用蒸煮消毒的餐具、用具、器皿等。均應進行消毒，煮沸、蒸汽消毒保持10010分鐘以上，紅外線消毒控制溫度在120保持10分鐘以上。凡不能

85、用蒸煮的塑料餐具,用具,器皿等,須用藥物（一般為含氯消毒劑）浸泡進行消毒，消毒劑用量及作用時間按說明書。5、消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用，已消毒的餐具要自然濾干或烘干，不能用毛巾、餐巾擦干，避免二次污染。6、對每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進行消毒后，方可再用。7、未經清洗消毒的餐飲具、用具不得使用。8、洗碗間及消毒間必須保持整潔,衛生,明亮,不得存放有毒物品,有毒氣體,污物，易爆物品等。衛校食堂食品留樣制度1、學校應配備食品留樣專用冰箱，嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品，冰箱溫度控制在0-6之間。2、食物留樣每一品種不少于100g。3、食品留樣后立即加蓋密封（或用保鮮膜密封

86、），在留樣容器外貼上標簽，標明：菜名、餐次、日期、留樣人等。4、留樣食品必須保留48小時以上，時間到后方可倒掉。5、用于留樣的容器必須滿足消毒、無菌要求。6、建立食品留樣臺賬，做好每餐留樣登記，備查。 衛校食堂庫房管理制度1、食堂庫房管理人員必須持有效的健康證和衛生知識培訓合格證。2、食堂庫房必須專人負責，為保證食品安全，庫房現時上鎖，除管理員外任何人都不得擅自入庫。3、嚴格執行出入庫制度，庫房要由專職管理人員負責庫房物資的驗收，出入庫，儲存，保管等日常工作，并做好記錄。嚴禁“三無”食品及腐爛變質的食品、原料等入庫存放。4、庫房內設置食品架，原料分類擺設，食品原料等應離地35cm，離墻45cm

87、，離棚65cm放置。5、 庫房管理人員每周對庫房內的物資進行檢查，發現霉變，破損，過期等物資要立即進行處理。6、嚴格控制庫房內的溫度,隨時對庫房內的溫度進行檢查,保證通風良好,防止因溫度過高或受潮而引起庫存物質過早霉變。7、設置的防塵、防蠅、防鼠等設施安全有效。8、庫房內嚴禁存放任何有毒有害，易燃易爆，易污染的物品及原材料.禁止在庫房內抽煙，酗酒及從事與庫房貯藏無關的活動。9、庫房管理工作未按上述規定操作，造成紕漏，將追究庫房管理員、負責人責任。衛校食堂粗加工管理制度1、食堂粗加工人員必須持有效的健康證和衛生知識培訓合格證上崗。2、加工前認真驗收原材料是否符合衛生質量要求，嚴禁加工不合格原料。

88、3、待加工原料進行清洗后，分類存放，按存放時間進行前后加工，防止交叉污染。4、按用途進行原料加工，加工后嚴禁落地存放，冷凍食品應解凍后進行粗加工，加工時避免損傷鮮活水產品肉質。5、水產品和肉類產品加工應除盡污穢雜質，用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進行切割，裝入專用容器備用。6、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀具，根據食譜要求切割裝入專用容器備用。7、根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需去皮處理的，去皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀具，根據食譜要求切割裝入專用容器備用。8、配備有蓋的污物桶，泔水桶，每日工作后垃圾日產日清，污物桶，泔水桶存放點隨時保持干凈整潔,

89、定期進行消毒殺菌。9、負責人隨時監督檢查各崗位工作人員操作情況。 衛校食堂原料采購索證制度1、食品原料采購人員應持有效的健康證及衛生知識培訓合格證。2、食堂原料采購必須有專人負責，并掌握食品衛生知識和采購常識。3、采購定型包裝食品時要索取食品的衛生許可證、食品檢驗合格證或化驗單、營業執照等，采購肉、禽類食品要索取檢疫證明。4、 定型包裝食品和食品添加劑必須有產品說明書和產品標準，標出品名，廠名，廠址，生產日期，保質期等內容。5、采購非定型包裝食品時要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。6、采購無法索要生產資質情況的農副產品時,需對方提供聯系方式,聯系人,聯系地址等。7、每次采購食物均要向貨主索

90、要收據，并保存收據至食品進食后無異常。8、不得采購腐爛,變質,超期,標志不全等不符合國家標準的原料和食品。9、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理。10、運輸包裝,容器應符合衛生要求,運輸車輛應專用清潔,不得與有毒物,污物混運,以防止交叉污染食品。 衛校面食制作管理制度1、面食制作人員必須持有效的健康證和衛生知識培訓合格證，2、制作前，必須對烹制材料進行檢查，不得加工出售感觀異常或腐敗變質等可能影響學生健康的食品。3、熟制品應當與半成品、原料分開存放，不得接觸有毒物、不潔物。4、面食制作人員必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發置于帽內。操作前必須仔細洗手，勤洗頭、洗澡，不得留長指甲、

91、涂指甲油、戴戒指制作食品。5、工作時間不得吸煙，個人物品不得帶入烹調間。6、加工面食品的機械使用前應檢查是否有污物，使用后應及時清洗干凈，面板使用后不得有殘留物。7、有“三防”設施，廢棄物棄置于污物桶內，污物桶加蓋。 衛校發生突發公共衛生事件時的處理、報告制度1、學校應當遵循預防為主、常備不懈的方針，建立食物中毒等突發公共衛生事件應急處理機制，建立健全報告制度。2、學校校長是學校食品衛生管理的第一責任人。3、學校發生食物中毒或疑似食物中毒事故等突發公共衛生事件時，第一發現人應立即向學校突發公共衛生事件領導小組組長（學校的主要負責人）報告，并及時（1小時內）報告市教育局、市衛生局和市政府。4、組

92、長在接到報告后，應立即通知領導小組成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。5、初步報告內容：學校名稱、詳細起點、發生的時間、人數、主要癥狀、事件經過、報告人、報告時間、聯系電話等。6、食物中毒事故分級：（按嚴重程度劃分）（1）重大學校食物中毒事故，是指一次中毒人以上并出現死亡病例，或出現例及以上死亡病例的食物中毒事故。（2）較大學校食物中毒事故，是指一次中毒人及以上，或出現死亡病例的食物中毒事故。（3）一般學校食物中毒事故，是指一次中毒人及以下，未出現死亡病例的食物中毒事故。7、學校發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：（1）立即停止生產經營活動，并向市政府、市教育局和衛生局報告。（

93、2）協助衛生機構救治病人。（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。（4）配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。（5）落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。8、建立學校食品衛生責任追究制度：學校發生食物中毒事故，有下列情形之一的，應當追究學校有關責任人的行政責任。（1）未建立學校食品衛生校長負責制的，或未設立專職或兼職食品衛生管理人員的。（2）實行食堂承包（托管）經營的學校未建立準入制度或準入制度未落實的。（3）未建立學校食品衛生安全管理制度或管理制度不落實的。（4）學校食堂未取得衛生許可證的。（5）學校食堂從業人員未取得健康證明或存在影響食品衛生病癥未調離食品工作崗位的，以及未按規定安排從業人員進行食品衛生知識培訓的。（6）違反學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定第十二條規定采購學生集體用餐的。（7）對衛生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，未按要求的時限進行整改的。（8）瞞報、遲報食物中毒事故，或沒有采取有效控制措施、組織搶救工作致使食物中毒事態擴大的。（9）未配合衛生行政部門進行食物中毒調查或未保留現場的。對違反規定，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究相應責任人的法律責任。