酒莊旅游休閑農業發展新趨勢研究報告（14頁）.ppt
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酒莊旅游休閑農業發展新趨勢研究報告（14頁）.ppt
1、 隨著多元化旅游需求的發 展，酒莊旅游這種在國外早已盛 行的旅游方式正在逐漸傳播逐漸 為中國人所知。一方面，酒莊旅 游滿足了國內外諸多就愛好者的 旅游需求，另一方面酒莊旅游展 示出了千百年積淀下來的酒莊文 化，讓越來越多的人了解酒莊， 起到品牌宣傳的作用。酒莊旅游 登陸中國以來，發展業績穩定增 長，呈現出一片大好景象。 酒莊旅游酒莊旅游休閑農業發展新趨勢休閑農業發展新趨勢 以國內最普遍的葡萄酒莊來說，在酒莊的內容設計方 面，山合水易專家總結認為要凸顯以下四大方面： 一、酒莊應具備個性化特征 二、酒莊應具有傳播葡萄酒文化的功能 三、酒莊還應具有旅游、休閑、娛樂等功能 四、農業旅游也是酒莊的一個內
2、容 一、酒莊應具備個性化特征 生產獨具特色的優質葡萄酒是酒莊的主要功能，也是酒莊的靈魂所在，酒 莊應選址在葡萄產區，種植適合當地氣候特點、土壤條件的優良葡萄品種， 并采用精湛的傳統釀酒工藝，生產出精雕細琢的帶有地域特征的單年份、品 種、產地高檔葡萄酒，這種酒是酒莊的標識性產品，是酒莊的靈魂，它決定 了酒莊酒的個性化特征，葡萄酒的卓越品質和典型特征可吸引高收入消費者 前來消費，給酒莊帶來豐厚收益。另外，面對眾多的中等收入消費層，酒莊 可采用不同種類的葡萄，以創新的釀酒工藝，釀制出與日常餐酒相媲美的佳 釀，通過消費擴大品牌的影響。 二、酒莊應具有傳播葡萄酒文化的功能 在這里，葡萄種植和釀酒已不僅僅
3、是一個生產過程，同時也是一個傳播 葡萄、葡萄酒知識與文化的過程，它讓參觀者直觀而強烈地感受到：葡萄酒 是一種天然的綠色食品，是富有營養與保健作用的瓊漿玉液，是天(氣候)、地 (土壤)、人(品種與釀酒工藝)三者的有機完美結合。好的葡萄酒需要適宜的氣 候、獨特的土壤條件及釀酒師對葡文章來源于中國紅酒網萄原料的認識和對 酒的感悟。葡萄酒的生產是科學和藝術的完美結合，品嘗一杯醇美的佳釀， 猶如在欣賞釀酒師精心制作的一幅藝術作品。 三、酒莊還應具有旅游、休閑、娛樂等功能 由于葡萄酒文化在中國普及的廣度和深度不夠，人們 對它沒有足夠的興趣，單純一個生產優質酒的酒莊或小酒 廠，不可能吸引很多的人前往。所以，酒莊的建設要和都 市人的休閑、娛樂、旅游消費結合起來，要建成一個有特 色的旅游主體，增強人們對葡萄酒的興趣，讓人們在休閑 中學習，在娛樂中去領悟葡萄酒的文化。 四、農業旅游也是酒莊的一個內容 目前很多
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