1、 酒店籌備工作計劃酒店籌備工作計劃 序號 工作內容 計劃完成時間 責任人 備注 1 土建完成 開業前四個月 2 精裝修開始施工 3 客房.餐飲大堂裝修 4 消防,空調,水.電.氣管道 建設完成 5 通信系統布線 6 后勤工程動工 7 開始安裝窗 8 員工宿舍建設安排 9 酒店停車場建設 10 主要管理人員進場 總經理 11 審定酒店組織機構 總經理 12 審定各部門崗位編制 總經理 13 崗位設計、薪資計劃 人力資源部 14 完成宿舍工程.床.被子 開業前三個月 15 弱電系統安裝,鍋爐安裝 16 室外場地清理和綠化計劃 17 定制廚房設備設施, 18 開始市場調研,并制定營銷 方案 營銷部
2、19 制定員工軍訓計劃 人力資源部 20 制定員工公共課培訓計劃 人力資源部 21 新員工酒店入職培訓 人力資源部 22 制定崗位職責管理規范 人力資源部 23 制定崗位操作程序 各部門 24 制定各崗位工作質檢標準 各部門 25 制定服務質量評定細則 人力資源部 26 審定員工手冊 總經理室 27 行政區域劃分、定位 行政辦 28 宿舍、員工餐廳調試運行 行政辦 29 員工開始分部門專業培訓 各部門 30 制定各部門物品申購單 總經理室 31 制定印制各種報表.單據 各部門 32 辦理各類許可證 行政辦 33 空調系統安裝與調試 開業前兩個月 34 電器.通信系統安裝與調試 35 廚房設備設
3、施安裝與調試 36 裝修工程竣工清理 37 裝修工程竣工清理 38 檢查酒店各部工程與設備 安裝完成情況 工程部 39 工作服(名牌)選料、訂樣、 制作 各部門 40 員工開始全面專業培訓 各部門 41 定制營銷用品,開始前期介 入性營銷 營銷部 針對 VIP 充值卡 目標客戶 42 制定各部門營業時間 各部門 43 制訂酒店裝飾采購方案 采購部 各部門配合 44 檢查酒店各部工程與設備 安裝完成情況 各部門 工程部牽頭 45 制定各部門項目收費標準 財務部 各部門配合 46 設計制定酒水單、食品單、 菜單等營業單據 各部門 財務部牽頭 47 酒店物品的確定采購 財務部 48 制定各部門衛生進場計劃 各部門 49 制定 vIP 會員充值消費卡、 會員卡及營銷辦法 營銷部 50 家具定制 財務部 51 一次性消耗品確定 財務部 52 設計酒店標準色、圖案、輔 助色、CIs 設計 營銷部 53
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