1、每日營運工作流程（餐飲娛樂部）每日營運工作流程（餐飲娛樂部） 1目的 為了規范公司員工每日工作流程，提高運作效率，強化企業執行 力，各項工作、計劃及時完成。 2范圍 公司行政辦公人員、營業組員工、收銀組員工。 3參考文件 工時、休假、福利管理規定及考勤管理實施細則 4職責 4.1 行政辦公人員、營業組員工、收銀組員工按照工作流程開展每 日工作。 4.2 總經理、總經理助理按照流程規定檢查工作。 5工作流程 9：30-9：45 總經理助理主持早禮：辦公室業務員、營業員、 收款員集中在*地點列隊參加。內容：報昨天營 業額，分配當天任務，傳達上級的指示，服務規 范培訓。 9：30-10：00 周一和
2、周五 行政主管按代幣回收及發放程序 帶領服務員回收及清點代幣。代幣入庫填寫進 貨單業務員與營業主管/營業員雙人簽名、發 放代幣時填寫內部調撥單業務員與收款主管 雙人簽名。作為報表憑證附日報表上。 行政人員、業務員： 10：00-12：30 填寫“代幣回收統計表” 填寫“代幣收、發、存登記表 將每天回收代幣數據輸入電腦。 12：30-13：30 中午休息。 13：30-17：30 處理本部門內務、辦公室行政事務。 外出辦理本部門相關的事務。 營業部： 9：30-10：00 按營業監控程序安全檢查； 配合行政主管回收代幣； 搞好營業場所的清潔衛生； 接通游戲機電源、開機開門營業。 10：00-12
3、：30 按營業監控程序、收款程序、顧客投訴 管理程序、電子游戲機管理程序、突 發事件管理程序、員工守則營業。 12：30-13：30 輪崗吃飯：用餐區（東北塔六樓）限定時間（40 分）內用餐。 13：30- 16：00 做好顧客接待服務工作,迅速為顧客排除機器故 障并表示歉意，做好交接班。 15：30-15：40 上中主管主持該班員工在東北六樓集部：內容同早 禮相同。 15：40-16：00 兩班交接時間。（主管填寫交接班薄） 16：00-17：00 按營業監控程序、收款程序、顧客投訴 管理程序、電子游戲機管理程序、突 發事件管理程序、營業員工守則營業。 17：00-18：00 輪崗吃飯。用餐區、用餐時間同上。 18：00-22：00 按營業監控程序、收款程序、顧客投訴 管 理程序、電子游戲機管理程序、突 發事件處理程序、集團員工守則營 業。 22：00-22：30 按營業監控程序對營業場
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