酒店安全管理制度及酒店安全管理培訓(56頁）.doc
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酒店安全管理制度及酒店安全管理培訓(56頁）.doc
1、酒店安全管理制度酒店安全管理制度及酒店安全管理培訓及酒店安全管理培訓 總經理安全管理職責 總經理應執行國家有關法律、法規和規章，全面負責本單位的安全管理工 作。其安全管理方面的主要職責是： 1組織制定、實施各項安全管理規章制度，建立健全安全保衛工作責任制， 部署安全保衛工作并檢查執行情況，全面落實“五防”措施，消除隱患。 2對賓館員工進行經常性的法制和各項安全保衛知識教育，不斷增強員工的 法制觀念、安全觀念和保密觀念。 3組建和管理安全保衛機構及群眾性護衛、消防和治安保衛組織，協調和決 定安全管理工作的重大事項，不斷改善飯店治安保衛工作條件，充分發揮安全 保衛部門的監督管理職能，保證生產經營正
2、常動轉。 4建立健全經理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并經常檢查督促。 夜值經理應堅守崗位，處置突發事件，確保賓館夜間安全運轉。 5負責組織重要活動和接待的保衛任務和安全檢查工作，落實安全防范措 施。 6建立健全獎懲制度，對飯店員工和其他人員采取多種形式的考核管理。 財務部門管理職責 對固定資產的立項提出審核意見,以供決策層參考.會同經營、技術、行政后勤 等管理部門，辦理固定資的購建、轉移、報廢等財務審核手續，正確計提折 舊，定期組織盤點，做到賬、卡、物三相符； 參與賓館低值易耗品申購審核，入庫及領用發放，月終盤點核對。總庫對可 以進行以舊換新的物品要嚴格執行,以杜絕浪費； 設備安全管理
3、 一.使用管理 1.設備操作人員均應按操作規程進行操作。 2.鍋爐工、空調工、電工均應持有專業操作證并定期年審. 3.其他設備的操作人員應接受工程部操作培訓。各部門的設備、設施因損壞而 修理，應向工程部報修，嚴禁非專業人員私自維修。 4.各工種設備定期巡查內容: 水電(含弱電)空調系統(末端)巡查內容及周期:變配電所、主樓低配房、樓層水 電管井、機房的定期巡查，責任區域為:A區為維修一班,C區為維修二班.檢查 周期為每周一次，外場燈光為維修班中班每晚檢查一次，冷庫及屋頂水箱為維 修夜值每夜檢查一次，發現問題及時處理，并如實記錄檢查與處理情況。重大 問題、及時向主管或經理匯報。 空調主機房當班人員須對飯店前臺區域的空調及熱水使用情況作跟蹤檢查，以 便及時了解并掌握對主機和溫控的適度操作與調節，使其始終處于最佳狀態。 每班還需對冷水機組、泵系統、熱交換器、地下泵房及屋頂冷卻塔系統按時履 行巡查
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