房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售公司炊事員職務(wù)說(shuō)明書(shū)（1頁(yè)）.doc

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房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售公司炊事員職務(wù)說(shuō)明書(shū)（1頁(yè)）.doc

炊事員職務(wù)說(shuō)明書(shū) 崗位名稱(chēng) 炊事員崗位編號(hào) 所在部門(mén) 行政后勤部管理幅度直接上級(jí) 后勤主管職系工勤職系直接下級(jí) 無(wú) 本職：負(fù)責(zé)為公司員工提供優(yōu)質(zhì)的就餐服務(wù) 職責(zé) 與工作任務(wù)：職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)組織食堂的日常伙食供應(yīng) 工作時(shí)間百分比：95 工作任務(wù) 負(fù)責(zé)制作員工膳食，及時(shí)保證供應(yīng) 負(fù)責(zé)操作間、庫(kù)房、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，做好炊具、餐具、食品的清潔、衛(wèi)生、消毒工作采購(gòu)食品、蔬菜、糧油等原材輔料，并控制采購(gòu)價(jià)格和質(zhì)量進(jìn)行就餐預(yù)測(cè)，杜絕浪費(fèi) 職責(zé)二職責(zé)表述：完成后勤主管交辦的其他工作任務(wù) 工作時(shí)間百分比：5 權(quán)力：食譜安排的建議權(quán) 工作協(xié)作關(guān)系：內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系公司內(nèi)部員工外部協(xié)調(diào)關(guān)系任職資格：教育水平高中畢業(yè) 專(zhuān) 業(yè) 專(zhuān)業(yè)不限培訓(xùn)經(jīng)歷廚師專(zhuān)業(yè)培訓(xùn) 經(jīng) 驗(yàn) 1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 知識(shí) 具有膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí) 技能技巧具有一定的人際能力其他：使用工具設(shè)備廚具設(shè)備工作環(huán)境食堂、食品市場(chǎng) 工作時(shí)間特征正常工作時(shí)間，特殊情況需要加班所需記錄文檔食譜備注：

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