購(gòu)物廣場(chǎng)超市訂貨作業(yè)規(guī)范（2頁(yè)）.doc

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購(gòu)物廣場(chǎng)超市訂貨作業(yè)規(guī)范（2頁(yè)）.doc

1、訂貨作業(yè)規(guī)范訂貨作業(yè)規(guī)范一、一、職責(zé)職責(zé) 1、各部組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)實(shí)際的訂貨數(shù)量，填寫訂貨單，并報(bào)店長(zhǎng)審核。 2、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)審核各部組組長(zhǎng)填寫的訂貨單，簽字確認(rèn)。 3、各部組組長(zhǎng)根據(jù)店長(zhǎng)批準(zhǔn)的訂貨單向供應(yīng)商訂貨。二、二、作業(yè)程序作業(yè)程序 1 1、門店商品訂貨應(yīng)考慮以下因素門店商品訂貨應(yīng)考慮以下因素：、商品在排面的最基本陳列。、商品的日平均銷售量。、現(xiàn)有的庫(kù)存量。、端架/促銷區(qū)的陳列量，是否出端架或做堆頭，計(jì)算出基本陳列量，再加上庫(kù)存天數(shù)。、促銷的商品。、與促銷商品是否有相關(guān)聯(lián)性。如現(xiàn)在咖啡在做促銷，可考慮咖啡壺等相關(guān)商品。、季節(jié)性商品/流行性商品（如電風(fēng)扇、跳舞毯等）、商品

2、貨源的提供安全性（從年節(jié)因素，氣候因素，運(yùn)輸條件，供應(yīng)商庫(kù)存等方面來(lái)考核供應(yīng)商的實(shí)力能力等）、最少訂貨量：參考超市系統(tǒng)中的建議訂貨量。、商品的進(jìn)貨折扣/搭贈(zèng)，在促銷商品的下單期間，或廠商進(jìn)行促銷活動(dòng)期間，我們可以得到該商品較低的促銷進(jìn)價(jià)或較豐富的促銷贈(zèng)品（可售、不可售）以利于提高我們的毛利水平。商品的庫(kù)存空間：是否還有存放位置。、商品保質(zhì)期：參照商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 。、電腦自動(dòng)建議訂單數(shù)量是否合理。、供應(yīng)商的送貨行程安排、當(dāng)日進(jìn)貨量及人力情況安排、組長(zhǎng)下單時(shí)，特別是促銷訂單，不要將到貨日期安排在同一天，同時(shí)到貨；分日期，分時(shí)段有續(xù)到貨，以減輕收貨區(qū)及部門庫(kù)存的壓力。、大宗

3、團(tuán)購(gòu)。、盤點(diǎn)因素：各門店不得在盤點(diǎn)期間，大量進(jìn)貨以影響盤點(diǎn)的準(zhǔn)確性。、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的影響。 A、應(yīng)考慮該商品是否是生活必需品：油、鹽、醬、醋、米。 B、應(yīng)考慮該商品：是否作促銷、品牌知名度、日均銷售量、價(jià)格。 C、我們是否有競(jìng)爭(zhēng)力：價(jià)格、供貨的數(shù)量、送貨的行程的準(zhǔn)確性。 2 2、訂單的操作程序訂單的操作程序、各部組組長(zhǎng)將本部門商品按小分類在每周一至周五，打印出商品清單，對(duì)一個(gè)小品類的商品進(jìn)行訂貨，依次循環(huán)。、各部組組長(zhǎng)根據(jù)賣場(chǎng)實(shí)際情況，參考訂貨應(yīng)考慮的若干因素，按照科學(xué)的下訂單方法，嚴(yán)謹(jǐn)、慎重地填寫訂貨單，申請(qǐng)訂貨。、店長(zhǎng)審核訂貨單。各部組組長(zhǎng)根據(jù)已批準(zhǔn)的訂貨單，交辦公室錄入人員，錄入并打印。、辦公室錄入人員向供應(yīng)商發(fā)傳真訂貨并做好傳真登記。 3 3、合理訂貨量的計(jì)算：合理訂貨量的計(jì)算： 1、日均銷售時(shí)90前5周日均銷售量10前1天銷售量。 2、訂貨頻率：兩

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