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1、公司生產崗位職責和任職資格管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 目的：保證從事影響產品質量的員工或管理人員明確各自的崗位職責和具備從事其崗位工作的資質。范圍：從事與生產有直接關系的各崗位管理人員和員工。職責：相關部門在任用人員或招聘人員時應符合本程序的規定，考核時考核標準應含有本程序所列的崗位職責。程序：1 生產負責人1.1 任職資格1.1.1 在食品行業生產技術崗位有至少5年的工作經驗；1.1.2 了解國家關于食品安全與食品質量的法律法規的要求；1.1.3 能夠獨立領導生產團隊認真實施食品安全和質量的管理；1.2、1.4 認可質量是生產出來的理念。1.2 崗位職責1.2.1 負責安排生產計劃，并組織生產；1.2.2 負責組織對生產員工的食品安全知識和意識的培訓；1.2.3 負責組織對生產員工的生產技能培訓；1.2.4 在生產系統組織實施食品質量安全管理體系；1.2.5 組織實施生產設備的管理、維護，保持設備運行狀態持續滿足生產要求；1.2.6 定期考評下述員工的工作表現（質量、效率及工作能力）。2 生產領班2.1 任職資格2.1.1 具有初中以上文化程度。2.1.2 認同質量是生產出來的理念。2.1.3 在本行業的生產崗位至少有2年的經驗。2.1.4 了解一些本行業的衛生管理及相關管理的基本知識。2.23、 崗位職責2.2.1 認真執行生產計劃；2.2.2 認真執行公司的各項規章制度，并督導下屬執行；2.2.3 認真執行生產操作的質量及衛生程序、規范和制度的要求，并督導下屬執行；2.2.4 認真執行生產操作指導書，并督導下屬執行。3 生產員工3.1 任職資格3.1.1 具有初中以上文化程度。3.1.2 能夠用普通話進行交流。3.2 崗位職責3.2.1 認真執行公司的各項規章制度；3.2.2 認真執行生產操作的質量及衛生程序、規范和制度的要求；3.2.3 認真執行生產操作指導書。4 質量技術負責人4.1 任職資格4.1.1 具有專科以上食品、化學相關學歷。4.1.2 具有5年以上食品行業的工作經歷4、。4.1.3 具有2年以上的質量管理經驗。4.2 崗位職責4.2.1 負責建立、實施和保持公司的食品質量安全管理體系。4.2.2 在企業內部協助總經理貫徹國家有關食品質量安全的法律法規，以及與本公司產品相關的國家標準、行業標準及企業食品安全標準。4.2.3 監督公司生產場所是否符合并持續符合國家法律法規及標準規范的要求。4.2.4 協調組織員工食品質量安全基本知識和意識的培訓。4.2.5 組織編制公司生產工藝文件及關鍵質量控制的作業指導書，并監督實施。4.2.6 負責產品質量檢驗的管理，以及不合格品控制的管理。4.2.7 不定期組織質量分析活動，解決食品質量安全方面的問題。4.2.8 定期考評5、下述員工的工作績效和能力。5 品控員5.1 任職資格5.1.1 品格端正誠信。5.1.2 食品相關專業大專以上學歷或從事食品質量工作5年以上工作經歷；5.1.3 具有食品檢驗資格證書（沒有證書的，必須在有證書人員的監控之下才能操作，檢驗數據必須有有資格證書的人員簽字才能有效）。5.2 崗位職責5.2.1 負責原材進廠驗收、生產過程的監督檢驗、成品出廠檢驗；5.2.2 負責產品工藝文件的編寫；5.2.3 負責食品質量安全管理體系的審核。6 儲運負責人6.1 任職資格6.1.1 高中以上的文化程度；6.1.2 有至少5年的倉庫管理崗位的經驗；6.1.3 了解與原輔材料、半成品、成品儲運相關的食品安6、全質量的基本知識。6.2 崗位職責6.2.1 負責組織對儲運部員工的食品安全知識和意識的培訓；6.2.2 在儲運系統組織實施食品質量安全管理體系；6.2.3 定期考評下述員工的工作表現（質量、效率及工作能力）。7 庫管員7.1 任職資格7.1.1 初中以上文化程度；7.1.2 在本行業的庫管崗位至少有2年的經驗；7.1.3 了解與原輔材料、半成品、成品儲運相關的食品安全質量的基本知識。7.2 崗位職責7.2.1 按照采購計劃單接收原材輔料的進廠，并報驗；7.2.2 按照銷售計劃發放檢驗合格的產品；7.2.3 按照食品質量安全的要求管理原輔材料、半成品及成品的儲存。7.2.4 按照先進先出的原則發放原材料和成品。8 采購負責人8.1 任職資格8.1.1 品格端正誠信。8.1.2 高中以上文化程度。8.1.3 從事食品原材輔料采購工作3年以上經驗。8.1.4 了解與原材輔料相關的食品安全質量方面的基本知識。8.2 崗位職責8.2.1 負責采購產品供應商的評價選擇，實施采購計劃，確保采購產品符合規定要求；8.2.2 負責生產原材料的采購供應；8.2.3 負責保證原材料的質量，采購產品搬運、儲存、防護的管理；8.2.4 負責與生產有關的其他資料的供應，做好原材料的保管和發放工作。