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1、水果公司果業事業部管理規章制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 果業事業部規章制度 一、園區管理制度為保證果業事業部各項工作能平穩有序開展，加強和改善基地的生產管理，規范事業部建設，結合基地實際情況，做出如下要求：（一）成本管理：成本管理就如同“市場經濟”中“計劃經濟”，只有有效的做好成本計劃、成本控制、成本核算，才能賺取最大的利潤值。當然，成本管理還包括其他諸多層面，如合理施肥、適時用藥、適季修剪、提高成活率及及時中耕除草等等。（二）技術管理：對于技術管理來說因地制宜，具體可劃分為四季，依據不同季節的氣候特點及植物2、的生長規律來進行有效的管理，促進果樹的快速、健壯生長，從而縮短生產周期，實現盡快盈利的目的。1、冬季管理：冬是春的開始也是秋的延續，此時雖邁入冬季，但部分果樹的木質化程度仍未完成，極易受到突然寒潮的傷害。故，此時應密切關注天氣變化，提前做好防寒準備。并做好冬剪工作，為果樹來年春天的生長儲存養分及提高果樹的抗寒性，以保證果樹的安全越冬。具體管理措施如下：冬剪：除去果樹下部弱枝、徒長枝、交叉枝、病蟲枝等，并隨著冬剪工作，完成果樹的整形、定桿。病蟲防治：此時病蟲防治工作，主要體現在清理易發病蟲害圃間的雜草、落葉。將雜草、落葉進行集中燒毀，以破壞病蟲害的越冬環境，并配合使用石硫合劑對易感病蟲害的果樹進3、行樹干涂白處理。深施基肥：基肥的肥效較慢。應當在果樹的生長期到來之前完成施肥工作，只有這樣才能為春季果樹的生長提供充足的養分。越冬防寒：隨著冬季的來臨，應提前做好新在果樹及不耐寒果樹的越冬保暖措施。果樹存活率統計：做好本年度果樹存活率的統計核查工作，為來年田間補苗做好生產準備。2、春季管理：隨著氣溫回暖、雨水增多，一些感溫性強的果樹開始萌芽，病蟲害也隨之而來。此時，應及時加強對果園的早春管理，具體措施如下：施肥：對于冬季未完成施肥工作的，應抓緊施肥，并在果樹發芽前完成施肥工作。（新栽植的果樹半年后才能施肥）清溝排水：春季屬于果園管理上的相對淡季，應抓緊時間完成果園排水溝的清理工作，為雨季的到來4、提前做好排澇準備。清除冬草：對于成年果樹來說，基本上不會受到冬草的危害，但對于小苗及地被來說，隨著氣溫的回升，受冬草的危害就較大。此時應加強冬草的清理工作。蟲害防治：此時基本上不會受到任何蟲害的影響。但在南方，隨著氣溫升高、天氣干旱及果樹嫩芽的萌發，極易發生蚜蟲危害。應引起注意，提前做好防治工作。做好抗旱工作：遇到春旱年份，應及時澆水抗旱。3、夏季管理：夏季是果樹一年中生長的第一個高峰期，但也是病蟲害高發期。此時應加大管理力度，具體管理措施如下：防旱、防澇：遇到干旱天氣，要及時進行灌溉。果樹速生期的灌溉要采取多量少次的方法，每次要澆透澆勻，且盡量避免開和中午陽光最強烈的時候澆水（特別是小苗、新5、栽苗及地被等植物）。此時亦是陣雨多發期，雨前、雨后應及時做好清溝排水工作。除草：夏季是田間雜草生長的旺盛期，必須做好雜草的清理計劃，應盡量做到“除早、除小、除了”的原則。并結合使用一些觸殺性除草劑，來達到控制田間雜草的目的。蟲害防治：隨著果樹的旺盛生長，大量出現危害果樹的蟲害。此時應加強田間調查，提前做好蟲害預測，并及時地、合理地采取防治措施。夏剪：夏剪相對于冬剪來說工作量就較小了，主要做好果樹的抹芽、過密枝的疏剪及分蘗枝的清除工作。如果此時不能及時對果樹采取進行修剪措施，不僅造成了果樹的營養消耗，而且加大了冬剪的工作量，還影響了果樹的品質。追肥：為了滿足果樹的旺盛生長需求，應及時地對果樹進行6、追肥，追肥以速效肥為主。盡量采取溝施、穴施的方法，以提高肥料的利用率。防風：夏季天氣風云莫測，大風天氣極易給果樹造成損傷，應提前做好大樹及新栽果樹的防風工作。4、秋季管理：秋季管理與夏季管理基本類似，具體管理措施如下：除草：初秋仍是田間雜草猖獗的時候，必須加強田間雜草的清除管理工作，并可結合除草進行田間松土。防旱、防澇：秋季是果樹的生長的第二高峰期，遇到干旱天氣應及時進行田間灌溉。遇到秋雨連陰天，應及時排澇。蟲害防治：此時仍是蛀桿害蟲及地下害蟲的高發期，應加強防治力度。科學施肥：對于小苗及地被來說，秋季應加強磷、鉀的施用，以促進其木質化程度，提高果樹的抗逆性。盡量減少或停止施用氮肥。繁殖、移栽7、：秋季氣溫適宜，應及時進行果樹扦插繁殖、移栽等工作。（三）專人管理為了加快果園基地的建設，因此對果園基地管理作出如下要求：經常進行除草、松土，做到熟田無板結。合理施肥，每畝按30Kg高效肥雨后進行散施。及時防蟲治病，尤其在蟲害高發期應每月噴藥不少于3次。隨時做好抗旱、排漬和苗間工作。豇豆秋收后應及時做田間除草、澆水工作。二、農藥使用制度1、嚴格執行禁、限用農藥使用規定，不得超范圍、超劑量使用農藥。2、所需農藥統一簽字領取，并由管理員做好出庫記錄，建立進出庫手續，不準隨意存取。3、配藥是仔細閱讀說明書，穿戴好防護服、防毒口罩和手套。避免皮膚接觸和吸入藥液。配藥應選擇遠離水源、居民點的安全地方，要8、有專人看管，嚴防農藥丟失或被人、畜、家禽誤食。4、施藥期間不可吸煙、飲水和吃東西。施藥結束后及時用肥皂徹底清洗手、臉和漱口。及時換洗被農藥污染的工作服。5、噴施農藥宜在早上或傍晚進行，夏季盡量避開中午高溫時噴藥。6、嚴禁在河流、水塘等水源清洗施藥用具，不得隨意潑灑。三、果樹基地肥料、農藥管理制度（一）肥料1、果園需常年基肥，改良土壤，增加肥力。2、施肥以基肥為主、以追肥為輔。3、化肥使用按果樹基地質量管理程序實施。4、化肥保管必須放置于房屋內，防止日曬受潮。5、領用肥料認真檢查出廠合格證和出廠日期。6、肥料實用技術規程按行業標準作業。（二）農藥1、果樹基地由技術員和生產主管負責果樹病蟲害防治工9、作和農藥管理、使用，檢驗員對施藥作用質量負監督、檢驗責任。2、正確選用藥劑，領用農藥認真檢驗產品合格證和出廠日期。3、藥劑配比按農藥說明書作業，防止藥害。4、用藥時嚴格執行植保操作規程，確保人畜安全。5、嚴格農藥管理制度，嚴防農藥外流、丟失和貯存中受潮。6、施藥作業人員必須佩帶勞保用品，作業后及時清洗。四、苗木起苗運輸（一）搬運1、裝運裸根苗。裝車前檢驗：核對苗木種類、品種、規格、數量、質量。裝運喬木時，樹根朝前，樹梢向后，綁扎結實。2、裝運帶土球苗木。高2M以下苗木可以立裝，2M以上苗木斜放或平放，土球向前，樹梢向后，并用木架把樹冠架穩。土球直徑大于20CM苗木一層，小于20CM土球苗木可裝10、2-3層，土球之間安裝緊密。3、苗木運輸外阜苗木起運前必須辦理檢疫證明，隨車攜帶。（本市做病蟲害檢驗）苗木掘苗后必須及時搬運，防止暴曬、雨淋和機械損傷。（二）貯存1、苗木運到栽植地應及時定植。2、苗木掘起不能及時外運或運到目的地、不能及時定植的，應進行臨時性假植或貯存處理。3、秋季起苗待翌春栽植時，應進行越冬性假植或貯存處理。4、包裝:裸根苗產品起運前，適度修剪樹枝，綁扎樹冠，用保溫或遮陰材料覆蓋，防止風吹日曬失水。5、防護：樹木移植兩年內做好日常修剪、施肥、澆灌、排水等作業。冬季做好灌凍水、設屏障、風障或包裹樹干等防寒保護工作。交付：按苗木基地質量管理程序苗木出圃、入圃細則實施。五、環境保護11、制度建立基地保護區。嚴格控制在基地方圓5公里和上風向20公里范圍內有污染源的工礦企業，防止工業“三廢”污染基地。基地設立環境保護標識牌，注明基地名稱和注意事項。基地內的畜禽養殖場糞水要經過無害化處理，施用的農家肥必須經高溫發酵腐熟，確保無害。建立檢驗檢測體系，依托環境監測機構，加強對基地投入品、基地產品和基地環境進行檢驗檢測。加強山、水、林、田、路綜合治理，不斷改善和提高基地的生產條件和環境質量。加強農田水利基本建設，逐步實現旱能澆、澇能排的農田水利化；加強基地道路建設，改善交通運輸條件。基地環境要符合NY/T391-2000綠色食品產地環境技術條件要求，基地內無工業“三廢”和城市生活垃圾等污染源。經常性檢查和清理整頓基地生活、生產環境，防止和及時處理造成或者可能造成基地環境污染的事故和突發事件。基地農戶生活和生產垃圾采取集中處理，嚴禁亂扔亂棄。