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1、賓館客房衛(wèi)生清理步驟標(biāo)準(zhǔn)和要求管理制度編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 版 本 號: 賓館客房衛(wèi)生清理管理制度 一、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)和要求 做到“七無”、“六潔”、“兩消毒”、“一干凈”。 1、七無：無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。 2、六潔：室內(nèi)外環(huán)境清潔，床上用品清潔，家具設(shè)備清潔，衛(wèi)生間清潔，工作間、儲物室清潔，服務(wù)員工作服清潔。 3、兩消毒：茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。 4、一干凈：服務(wù)員個人衛(wèi)生干凈。 5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次，客人外出一次。 6、環(huán)境衛(wèi)生：包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)2、生間、工作間、儲物室等，要堅持早午晚清潔三次，實行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵，隨臟隨清潔。 7、床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。 8、茶具、飲具在客房的每天撤換，在公共區(qū)域的每客一換，撤換出來的茶具飲具要實行“一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管”。 9、個人衛(wèi)生做到“三勤”，勤洗澡、理發(fā)、勤洗手，剪指甲，勤換衣服。 10、定期噴藥物滅害，發(fā)現(xiàn)“六害”及時處理。二、客房整理1、整理房間的主要工作：檢查房間、清理臥具、打掃衛(wèi)生、陳設(shè)布置。2、整理的次序：先整理客人要求清潔的房間，然后整理剛退的房間，再整理有客房（但要在客人不在房間的情況3、下整理），最后整理空房。3、整理操作的原則：先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理，注意墻邊角。三、清掃客房的步驟：準(zhǔn)備工作：1、領(lǐng)取客房鑰匙、了解客房狀態(tài)。2、將自己負責(zé)的房間分成退房、住房、預(yù)退房、空房、維修房等幾類，決定清掃順序。3、準(zhǔn)備整理、清掃房間的主要工具，檢查用品是否齊全，否則將影響清潔效率。清潔工作：1、房間清潔順序有以下10項（開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)）：開：開門、開窗及窗簾撤：撤出用過的用品、用具、倒去茶水掃：掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物鋪：鋪設(shè)床上用品抹：抹家具、設(shè)備擺：按陳設(shè)布置的要求補充好擺設(shè)用品、用具洗：洗衛(wèi)生間吸：吸塵看：清潔完后4、看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果關(guān)：關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下9項（撤、沖、擦、洗、抹、封、補、看、關(guān)）：撤：撤出布草及用過的用品、用具、清去垃圾雜物沖：用水沖潔具瓷片等擦：用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等洗：洗去泡沫、污水抹：抹干凈所有的設(shè)備物件封：消毒封馬桶蓋補：補充衛(wèi)生間用品并擺放好看：看效果關(guān)：關(guān)浴簾、關(guān)燈、半關(guān)門四、住房的整理過程住房的清掃一般在客人外出時進行，如果客人整天不出門，則要請示客人，抽空打掃。住客的清潔程序與退房一樣，但要注意以下幾點：A、房間前應(yīng)先敲門（輕敲三下）或按門鈴并自報身份，房中無人方可直接拿鑰匙開門，房間有人時，要得到同意，等候客人開門。B、將5、客人的文件、雜志、書報稍加整理，但不要弄錯位置，更不得翻看。C、除扔在垃圾桶里的東西外，即使是放在地上的東西也只能替客人作簡單的整理，千萬不能自行處理。D、客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齊，要掛到衣柜里，睡衣內(nèi)衣也要掛好或疊好放在床上。客人洗過的衣物如掛在空調(diào)出風(fēng)口、窗簾桿、落地?zé)艏芑虼差^燈架上，應(yīng)取下來掛到衛(wèi)生間溶簾桿上。E、女性用的化妝品，稍加收拾，但不要挪動其位置，即使化妝品用完，也不得將空瓶、紙盒扔掉。F、要特別注意，盡量不觸動客人的物品，更不要隨意觸摸客人的貴重物品。G、房間整理完離開時，若客人不在要切斷電源鎖好門，若客人在房，要禮貌地向客人道歉：“對不起，打擾了。”然后退出房間，輕輕關(guān)上房門。