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1、學校食品安全突發事件應急處置預案（參考藍本） 為有效預防、積極應對、及時控制食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度減輕食品安全事故的危害，保證師生的身體健康，維護學校正常的教學、生活和工作秩序，結合我校具體情況，特制定本預案。一、成立食品安全突發事件應急處置小組：（一）、組織機構：組長： 副組長： 成員： （二）、工作原則：正確決策，啟動預案，統一指揮，協調行動，快速反應，有效處理。（三）、應急處置小組工作職責及分工：全校各部門要充分重視食堂食品安全工作，建立健全各項食品安全責任制，強化管理，確保各項制度落實到位；學校食品安全突發事件處置小組分工如下：1、組長（校長）：對全校學生食堂食品2、衛生突發事件處理實行統一領導、統一指揮，具體全面負責和協調突發食品衛生安全事故的應急處理和善后處理工作。負責突發事件的報告工作。2、副組長（分管副校長）：負責協調組織學校內外醫療的救治工作，做好學生家長穩定工作，并及時掌握相關動態。3、救援組（分管副校長、校醫、各班主任老師）；負責突發事件的救治工作。4、協助調查組（分管副校長、后勤主任、食品安全管理員）；負責加工現場、工具和相關食品的封存，并會同市相關門組織好各項調查、檢驗、處理工作。5、信息組（分管副校長及相關人員）：負責應急事件信息收集、匯總和報告，做到信息準確、公開、透明。6、后勤組（分管副校長、后勤處）；負責處置突發事件工作中所需物品3、的采購和供應，為工作人員提供必要的服務。7、維穩組（分管副校長及相關科室）；負責學生、家長的穩定工作，維護學校正常的教學秩序。二、發生食品安全事件應急處置措施：1、食品安全事故發生（發現）后，事故現場有關人員應當立即啟動應急處置預案，報告學校食品安全突發事件應急處置小組，學校負責人或食品安全管理員接到報告后，立即向市食品安全委員會辦公室、市衛生局、市教育局、市食品藥品監督管理局及有關部門報告，報告內容包括發生食品安全事故的時間、地點、單位、中毒人數（或發病人數）和死亡人數，病人主要癥狀、可能發生的原因和采取的應急措施等，對食品安全事故不瞞報、遲報、謊報或者授意他人瞞報、遲報、謊報，不阻礙他人報4、告。2、立即撥打 120 急救電話，組織人員將食源性疾患病人、食物中毒病人或疑似食物中毒人員及時送往當地醫療機構進行救治。與就診醫療機構聯系，并派專人到醫院守護病人，及時解決有關問題。做好相關善后工作，防止事態擴大和不穩定事件發生。3、立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工現場、食品留樣樣本、食用過的所有剩余食物及食品加工有關原料、輔料等，立即封存所有食品用工具及用具。禁止擅自銷毀和破壞現場，追回已售出的可疑食品。4、收集當日（餐）就餐人員信息（包括就餐人員名單、住址、去向、聯系電話等）。5、食物中毒應由衛生行政部門確認，要嚴格控制消息發布渠道，及時、準確做好信息公開，保障師生和家長在事故發5、生處理過程中的知情權，避免師生、家長不必要的誤解或恐慌。同時要安撫好中毒學生，穩定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的教學秩序。6、協助配合市衛生局、市教育局、市食品藥品監督管理局及有關部門調查處理，如實提供相關信息。三、認真落實食品藥品監督管理局提出的整改意見，接受食品藥品監督管理局和有關部門作出的行政處罰，承擔相應的法律責任。四、總結：認真做好食品安全突發事件的處理總結，分析、查找食品安全突發事件發生的原因和存在的問題，總結教訓，認真整改。進一步做好學校食品安全工作，堵塞危及食品衛生安全的漏洞，確保食品安全各項工作落到實處，進一步加強管理，明確責任、杜絕類似事件的再次發生。五、責任追究：對突發事件中玩忽職守、失職、瀆職、推委拖延、擅離職守者，對造成或對突發事件處理不力的責任者按相關規定給予相應處罰，直至追究法律責任。對造成食品安全突發事件的責任人按本單位的管理規定進行處理。六、事故報告、處置聯系電話校長；分管副校長；后勤主任；食品安全管理員；單位名稱； 負責人簽字（蓋章）； 年 月 日