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1、連鎖便利店規(guī)章制度【篇一：便利店員工手冊及門店日常工作制度】門店日常工作制度為了保證給顧客提供干凈、整潔、便利的購物環(huán)境，給顧客提供令人愉悅的購物感覺，更好的體現(xiàn)幸福之源商貿(mào)有限公司的管理水平和企業(yè)形象，特制訂本制度。一、考勤管理1.上下班時間夏季：冬季：2.簽到簽退：各店店長負(fù)責(zé)上下班按實際時間簽到簽退，各店長每月向綜合辦公室文員領(lǐng)取考勤表考勤匯總表3.遲到管理：超過5分鐘為遲到；超過5分鐘1小時以內(nèi)按曠工半天論處；超過1小時按xx1天論處；4.早退提前10分鐘以內(nèi)的下班者為早退；超過10分鐘提前下班者按曠工半天論處；5.處罰遲到20元罰款；xx半天扣除全天工資；xx一天扣除3天工資；xx22、天扣除6天工資；xx3天開除。6.上述處罰從本人當(dāng)月工資中扣除；7.銷售督導(dǎo)負(fù)責(zé)按照銷售經(jīng)理要求完成對各店的查崗，并及時留下查崗記錄，依據(jù)查崗記錄作出處罰建議，將處罰建議提交銷售經(jīng)理審批后執(zhí)行。二、請假管理1.請公休假手續(xù)。提前1天申請，寫出請假條，向店長提交請假條，批準(zhǔn)后方可公休，但不得影響店內(nèi)銷售業(yè)務(wù)；上班第一時間內(nèi)找店長報到；公休假不得超過4天，超過4天連公休天數(shù)在內(nèi)按請假天數(shù)處理。2.請事假手續(xù)請公休假己夠兩天，因有事還需請假，須提前1天申請，寫出請假條，向店長提交請假條；上班第一時間內(nèi)向店長報到；請假時間超過3天，報銷售督導(dǎo)批準(zhǔn)，方可請假；3.店長公休手續(xù)提前1天申請，寫出請假條，向3、銷售主管提交請假條，批準(zhǔn)后方可公休，但不得影響店內(nèi)銷售業(yè)務(wù)；上班第一時間內(nèi)找銷售督導(dǎo)報到；公休假不得超過4天，超過4天連公休天數(shù)在內(nèi)按請假天數(shù)處理4.店長請事假手續(xù)請公休假己夠兩天，因有事還需請假，須提前1天申請，寫出請假條，向銷售經(jīng)理提交請假條；上班第一時間內(nèi)向銷售經(jīng)理報到；請假時間超過3天，報銷售銷售經(jīng)理批準(zhǔn)，方可請假；5.工資請假天數(shù)超過公休天數(shù)4天，請假期間不計薪資。6.考勤管理每月最后一天店長審核匯總考勤，填寫考勤匯總表并張貼公布；次月2號上午12點前將考勤匯總表交綜合辦公室文員。7.附則春節(jié)本月的公休天數(shù)5天，中秋節(jié)本月的公休天數(shù)5天；婚假：婚假3天，3天內(nèi)不扣工資，超過3天辦理請4、假手續(xù)；喪假：直系親屬（指配偶、子女、父母或配偶之父母）去世者，可請假3天，3天內(nèi)不扣工資，超過5天需辦理請假手續(xù)；三、賣場環(huán)境1.衛(wèi)生1)玻璃、貨架、庫房、商品、門簾干凈，無塵土；（警告）2)店門前3米內(nèi)不能有任何雜物、紙屑、零碎垃圾等；（警告）3)店內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰；（警告）4)pop、海報、店內(nèi)宣傳品保持更新，不得出現(xiàn)打卷、污染等痕跡；（警告）5)對無標(biāo)簽新品及時補充，及時更換陳舊、破損、已變價的標(biāo)簽，對因此而造成的顧客投訴或間接損失由責(zé)任人承擔(dān)；（警告）2.紀(jì)律1)不準(zhǔn)xx聊天；（警告）2)不準(zhǔn)在賣場大聲喧嘩，不準(zhǔn)與顧客爭執(zhí)，態(tài)度（警告）3)不準(zhǔn)伸懶腰、打瞌睡，咳嗽要背對顧客，背對商品；5、（警告）4)不準(zhǔn)在顧客面前喝水、化妝；（申誡）5)不準(zhǔn)在xx背后私語、議論xx；6)不準(zhǔn)接打手機，發(fā)短信，上網(wǎng)聊天，業(yè)務(wù)電話必須在店外接打，不得超過3分鐘；（警告）7)不準(zhǔn)趴靠柜臺，手支柜臺；（警告）8)不準(zhǔn)交叉、環(huán)抱手臂、背手、叉腰，靠、坐貨架、商品、工作臺（警告）9)不準(zhǔn)在賣場吃零食、整理衣物；（申誡）10)書包、個人物品不得帶入賣場，按指定區(qū)域存放，不準(zhǔn)亂放；（警告）11)不準(zhǔn)在賣場吸（申誡）12)包裝袋不得私用；（警告）13)倒班吃飯需按要求時間歸崗；（警告）14)不得頂撞店長，嚴(yán)格服從店長的工作安排；（記小過）15)下班時間穿工衣、佩帶工牌在商場逗留、閑聊者扣5元；（警告）16)工作6、時間內(nèi)處理私人事務(wù)或以公務(wù)為由外出辦私事者或擅離工作崗位者扣10元；（警告）17)辱罵同事、挑撥離間、散播謠言、尋釁鬧事、妨礙他人工作、影響安定團結(jié)者扣100元；（記小過）18)不準(zhǔn)代人簽到簽退。（警告）3.形象1)員工不準(zhǔn)染發(fā)（除黑色）、染深色、怪色指甲油；女員工頭發(fā)不宜過長，以不超過肩部為適度；男員工的頭發(fā)以發(fā)角不蓋過耳部及后衣領(lǐng)為適度，不準(zhǔn)留小胡子；（申誡）2)員工應(yīng)勤修剪指甲，保持清潔；（警告）3)不準(zhǔn)濃妝，不使用味濃的化妝品，不準(zhǔn)戴首飾；（警告）4)工裝保持平整、無污漬；（警告）5)店內(nèi)不準(zhǔn)陳列過期、變質(zhì)、破損的商品；（申誡）6)貨架不得有空白區(qū)域；（警告）7)商品補貨時的空箱要壓扁7、整齊歸放在指定位置（警告）8)衛(wèi)生潔具歸放在指定位置；（警告）9)上班期間不準(zhǔn)奇裝異服、穿拖鞋；（申誡）【篇二：連鎖超市員工管理制度】連鎖超市員工管理制度一、在崗員工或新員工規(guī)定上班時間如下：11店：早6：30-晚10：0022店：早7：30-晚7：3033店：按商場規(guī)定的時間上下班44店：按商場規(guī)定的時間上下班以后開店待商榷，員工有事請假扣除當(dāng)天工資。二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有意見可明確提出，做到積極肯干。早晨上班前先打掃衛(wèi)生，再整理商品做到室內(nèi)干凈整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結(jié)賬進貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。1、當(dāng)天結(jié)算帳目，每天經(jīng)營的數(shù)8、額如實報帳；書玉負(fù)責(zé)報帳、進貨；3、22店由王文貴負(fù)責(zé)報帳進貨，貨款自由支配；4、33店由于思涵負(fù)責(zé)報帳、進貨；5、44店由xx艷麗負(fù)責(zé)報帳。每位員工積極工作如實報帳，每天下午由超市指定人員去每個店結(jié)帳，工資統(tǒng)一發(fā)放，由店負(fù)責(zé)人要貨，股東委員會統(tǒng)一配送，每個店必須賣一些庫存減少批發(fā)總址積壓負(fù)擔(dān)。6、員工不準(zhǔn)挪用占有超市資金，每月一開支，結(jié)付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當(dāng)天結(jié)清，不準(zhǔn)干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)辭退。挪用或占用資金數(shù)額大的，追究其法律責(zé)任。新員工培訓(xùn)上崗合格者錄用，培訓(xùn)期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每天10元給予補償。員工月工資1200.00元，副食超9、市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。以上條款請員工認(rèn)真閱讀適當(dāng)自己的條件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)補償。店負(fù)責(zé)人簽字：111111超市股委會2013年9月3日【篇三：便利店管理制度】便利店管理制度便利店管理制度一、店面員工工作程序2.參加班前會，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題；4.清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；6.整理貨架，確保整齊，安全；7.準(zhǔn)備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具；8.微笑服務(wù)，隔三米向xx問好；9.同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；10.不斷整理貨架，補充商品；11.將散放與各區(qū)域的10、商品歸原位；12.處理破損索賠商品；13.做好樓面衛(wèi)生；14.做好交接班記錄；15.夜班員工，工作分派。二、商品布置，xx，銷售1.一般商品的xx（1）分類清晰；（2）價格從高至低順序排列；（3）高價商品放在主信道附近；（4）展示面統(tǒng)一，整齊；（5）重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。2.新奇商品的布置（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；（2）商品交叉布置；（3）連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。3.貨架頭商品布置（1）銷售量很大的商品；（2奇商品；（3）銷售呈上升趨勢的商品；（4）季節(jié)性商品。4.店內(nèi)商品補充（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品11、；（3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快xx出來；（4）應(yīng)盡量節(jié)省人力，時間。5.店面整理（1）隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；（2）了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進先出原則）；（5）錯置商品的收集。（2）商品的計算機庫存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；（3）商品無銷售報告。8.破損控制（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；（3）嚴(yán)格執(zhí)行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。9.退貨給供貨商（1）商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將12、有關(guān)商品撤出。10.相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（1）卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅固，不破損椅；3）保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。（2）貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1）貨架頭60布置新奇商品，40布置大量暢銷上官；2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；3）時刻保持豐滿且整潔。（3）清潔標(biāo)準(zhǔn)：1）全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2）所有貨架及商品都不能有灰塵。連鎖分店管理標(biāo)準(zhǔn)一、店面管理標(biāo)準(zhǔn)1.控制區(qū)域現(xiàn)金辦，收貨辦，索賠辦，顧客服務(wù)處，存包處，防損部辦公室等為控制區(qū)域，非相關(guān)工作人員不得隨便進出。如因工作需要，應(yīng)征得批準(zhǔn)。員工不得將外來人員帶入控制區(qū)域內(nèi)。2.13、店面清潔（1）維護店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾。（2）員工有責(zé)任維護轄區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生，隨時清潔地面，貨架，柜臺和商品。發(fā)現(xiàn)地上有煙頭，雜物，垃圾等馬上清除。（3）溢出物：對任何溢出的液體，如油跡，水漬等應(yīng)馬上清除。（4）所有的玻璃柜臺，玻璃隔板等應(yīng)每天用清潔劑清潔，任何時候不得有污跡，手印等。（5）收款機計算機鍵盤，顯示器，掃描儀等應(yīng)每周清潔一次。（6）所有的購物本在進入商場之前，應(yīng)清潔干凈，不得帶有水漬。3.店面安全（1）商品擺放應(yīng)安全，員工應(yīng)隨時檢查所管轄區(qū)域的商品是否安全。（2）商品不得堆放在信道中，阻礙交通。（3）未經(jīng)批準(zhǔn)，不得在商店中使用電器，如電爐，熱水器，烤爐等。（414、）所有地面上的絆腳物，如電線，繩索等應(yīng)用保護裝置及提示標(biāo)志。（5）商店內(nèi)禁止使用明火，如吸煙，點蠟燭，燒焊等。（6）未經(jīng)培訓(xùn)考核，不得隨便操作機器設(shè)備。4.公共區(qū)域公共區(qū)域包括：員工休息室，員工更衣室，員工飯?zhí)茫l(wèi)生間等區(qū)域。在任何時間里員工都有責(zé)任維護公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生。（1）不得隨地吐痰，扔垃圾。（2）為了你的安全，請不要站在馬桶上。（3）員工用餐后，應(yīng)將桌面上的剩菜清除干凈，并將椅子擺放整齊。（4）所有的私人物品應(yīng)存放在員工的存包柜中，上班時間不得將私人手袋，手機等帶入商場中。二、員工個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)員工的儀表之間體現(xiàn)公司的形象，在工作期間，應(yīng)保持一個整潔大方的儀表。1.頭發(fā)，首飾（1）頭發(fā)15、應(yīng)干凈，梳理整齊。男士應(yīng)每天洗頭，女士每隔兩天應(yīng)洗頭。（2）男士不留長發(fā)，女士不披散頭發(fā)，長發(fā)的女士應(yīng)將頭發(fā)往后卷起來。（3）不得留怪異發(fā)型和染發(fā)。（4）女士頭飾應(yīng)簡單素雅，不得太夸張或刺眼。（5）上班時間不得佩戴夸張的大耳環(huán)和迷信飾品。（1）面部應(yīng)整潔。男士不得留胡子，女士不抹粉，不紋眉。（2）上班時間，女士應(yīng)涂粉色系列口紅。女士化妝應(yīng)素雅，不得濃裝艷抹。（3）人的面部，脖子等部位容易出汗，應(yīng)隨時擦干凈。禁止服務(wù)顧客時滿頭大汗。（1）每天應(yīng)刷牙漱口，口氣重的員工更應(yīng)勤漱口，吃了魚，大蒜，洋蔥等味道重的食物后，應(yīng)漱口方能服務(wù)顧客。（2）上班前兩小時內(nèi)不得喝酒。南方氣候較炎熱，身體容易出汗，散發(fā)16、異味，令顧客不滿意，同時也為了保障員工身體健康，員工應(yīng)每天洗澡，手，腳，腋下較容易出汗部位更應(yīng)勤洗。（1）應(yīng)經(jīng)常洗手，特別是接觸食品的員工。（2）不得留長指甲。（3）女士不得涂指甲油。（1）衣服應(yīng)常換洗，特別是內(nèi)衣更應(yīng)每天換洗，不得有異味。（2）上班時間如果衣服上灑上一大片墨水，油跡，有色果汁等污跡時，應(yīng)更換或清潔污跡，干燥后方能服務(wù)顧客。禁止穿著臟衣服服務(wù)顧客。（3）上班時間應(yīng)統(tǒng)一穿著制服，下班后不得穿著制服在商店內(nèi)購物。三、控制不良習(xí)慣每個人都有一些個人的習(xí)慣，但某些不良的習(xí)慣可能使得顧客遠(yuǎn)離商店而去，并不再到商店購物，因此控制一些不良的習(xí)慣也是非常重要的。這些不良習(xí)慣包括以下幾個方面：117、.咳嗽和打噴嚏咳嗽和打噴嚏往往是患病的現(xiàn)象，咳嗽和打噴嚏時會將病菌帶給別人，因此，如果您咳嗽或打噴嚏時，應(yīng)避免面對顧客和同事，并用手或紙巾將自己的口鼻掩住，之后及時清潔自己的手和臉。2.挖鼻孔和掏耳朵在公共場所面對顧客挖鼻孔或掏耳朵是極不文雅的行為，如果需要清理鼻孔或耳朵，請到衛(wèi)生間清理。3.化妝在商店內(nèi)面對顧客化妝，如照鏡子，梳頭描眉，涂口紅等是極不禮貌的，請避免在公共誠中化妝。4.站斜靠著貨品，貨架或柱子站立會給顧客一個不好的印象，任何時間都不要倚靠在商品，貨架和柱子上。5.對xx評頭論足對顧客評頭論足，竊竊私語和譏笑的行為會激怒顧客，如有以上行為，將受到嚴(yán)肅處理。巡店事務(wù)管理制度巡店是營運管理中一項很重要的工作，其內(nèi)容包括以下幾個方面：一、特殊設(shè)備的巡視1.食品加工間工作要求，冰柜，保險柜溫度檢查；