老头扒开粉嫩的小缝亲吻,噼里啪啦国语在线观看,国产精品资源一区二区

酒店賓館餐飲部崗位職責匯編（12頁）.doc

下載文檔

崗位說明書

上傳人：故事編號：234875 2021-12-20 12頁 26.50KB

舉報版權申述

文檔加載中……請稍候！
如果長時間未打開，您也可以點擊刷新試試。

下載文檔到電腦，查找使用更方便

15 金幣

下載文檔	加入VIP，免費下載

還剩頁未讀，繼續閱讀

/ 12

下載文檔

1、崗位描述廚房領班崗位名稱：廚房領班直接上級：維修部主管直接下級：維修工本職工作：廚房設備維修工作責任：1. 嚴格遵守規章制度、操作規程。2. 熟悉掌握廚房設備的結構與維修技術。3. 負責派工單的分配，組織維修迅速維修。4. 掌握廚房設備更新換代信息，及時上報。5. 負責制訂廚房設備備件材料計劃。6. 制訂維修工崗位買偶數。7. 新引進廚房設備的安裝，調試。8. 完成維修部主管臨時交辦的任務。崗位描述廚房清潔工崗位名稱：廚房清潔工直接上級：二線衛生領班本職工作：按衛生標準做廚房清潔衛生工作。工作責任：1.按照工作程序與標準清潔廚房內的地面、設備設施，各種用具。2.清理運送垃圾。3.領取洗滌品。42、.科學使用各種清潔劑，注意節約。5.遵守部門安全制度，做好本崗所用工具、設備、設施的維護保養。工作范圍：廚房崗位描述廚工崗位名稱：廚工直接上級：領班本職工作：輔助性食品加工工作。工作責任：1.飛禽走獸、海（河）鮮等的初步宰殺加工。2.按提貨單提取當日廚房所需的冷凍食品原料及蔬菜等。3.向領班匯報每日新鮮原料進貨數量。4.蔬菜的清洗和加工。5.料頭原料的初步加工。6.定期喂養活物，定時給水產動物換水和加氧。7.工作完畢，將自己所用的刀、盤等洗凈、放好，并將原料按要求放在指定地點。8.負責本部區域的衛生。9.下班后關閉本部位所有的水、電、氣等開關。工作范圍：廚房崗位描述廚師崗位名稱：廚師直接上級：3、領班本職工作：制作菜品工作責任：1.按照工作程序與標準做好開餐前準備工作。2.按照業務規范操作，制作優質的菜品，及時供應餐廳銷售。3.保持本崗工作區域的清潔衛生，做好本崗用具、設備、設施的清潔、維護及保養。4.完成領班交給的其他工作任務。工作范圍：廚房崗位描述蛋糕廚師崗位名稱：蛋糕廚師直接上級：蛋糕領班本職工作：1.裝飾蛋糕的表面，根據要求切好或整形，在蛋糕表面鋪好糖粉。2.根據菜譜準備各部門所需的糕點。3.準備各種制作糕點所需餡料。4.攪拌、揉和各種制作餡餅、糕點和其它糕點的生面并使之成形。5.制作開餐時所需的各種零點糕點。6.控制烤箱的溫度和時間。7. 搞好并保持工作區域和各種機器設備的清潔工作。工作責任：協肋領班制作各種糕點。工作范圍：廚房崗位描述調酒員崗位名稱：調酒員直接上級：吧臺領班本職工作：在領班的督導下為客人提供高效優質的酒水服務。工作責任：1.每天根據銷售狀況從酒庫提取所需

商業地產商場運營管理制度手冊及崗位職責說明書全套資料（共11套打包）商業地產商場運營管理制度手冊及崗位職責說明書全套資料（共11套打包）

下載