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1、馬鈴薯加工業(yè)馬鈴薯加工業(yè)馬鈴薯加工業(yè)馬鈴薯加工業(yè)“十二五十二五十二五十二五”發(fā)展規(guī)劃發(fā)展規(guī)劃發(fā)展規(guī)劃發(fā)展規(guī)劃1前言馬鈴薯是世界上僅次于小麥、水稻、玉米的第四大糧食作物，也是糧、菜、飼料和工業(yè)原料兼用的經濟農作物。自 1995年以來，我國馬鈴薯種植面積和總產量均居世界首位。馬鈴薯加工業(yè)是隨著我國農副產品加工業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展而興起的新興行業(yè)，加工量和產值逐年遞增。 “十一五”期間，馬鈴薯加工業(yè)得到迅猛發(fā)展，正逐步由粗放加工、數量擴張的初級階段轉向精深加工、質量提升的發(fā)展階段，對推動“三農”及相關產業(yè)發(fā)展、擴大就業(yè)和提高城鄉(xiāng)居民生活水平做出了重要貢獻。“十二五”是我國全面建設小康社會的關鍵時期，是深2、化改革開放、加快轉變經濟發(fā)展方式的攻堅時期，馬鈴薯加工業(yè)將步入新的發(fā)展階段。為落實國民經濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要和 “十二五”工業(yè)轉型升級規(guī)劃 ，指導未來五年馬鈴薯加工業(yè)產業(yè)結構調整和發(fā)展方式轉變，實現產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，特編制馬鈴薯加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃 ，規(guī)劃期為 2011-2015 年。2一 、“十一五”主要成就和“十二五”面臨形勢（一）“十一五”主要成就“十一五”期間，我國馬鈴薯加工業(yè)依托不斷擴大的市場需求，努力適應競爭與機遇并存的發(fā)展環(huán)境，積極克服各種自然災害和國際金融危機等不利影響，保持強勁的發(fā)展勢頭，產業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，產業(yè)結構不斷優(yōu)化。1. 種植規(guī)模逐年擴大“十一五”期間，3、我國馬鈴薯種植業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，種植面積和總產量逐年增長。2010 年，種植面積達 520.5 萬公頃，總產量達 8153 萬噸，比 2005 年分別增長了 6.6%和 15%，基本滿足我國居民食用消費和馬鈴薯加工業(yè)原料供應需求。2. 加工產業(yè)迅速發(fā)展“十一五”期間，馬鈴薯加工業(yè)發(fā)展迅速。2010 年，全國規(guī)模以上馬鈴薯加工企業(yè) 150 余家，馬鈴薯加工產品產量、工業(yè)總產值、 工業(yè)增加值、 銷售收入、 利稅分別達 140萬噸、197.4億元、60億元、192.7億元、25.8億元， 比2005年分別增長49.0%、98.6%、89.2%、107.2%、110.8%，年均增長分別為 8.3%、14.7%、13.6%、15.7%、16.1%。變性淀粉、全粉、薯片加工企業(yè)數量顯著增加， 規(guī)模以上企業(yè)均由 2005 年的 10 家左右上升到 2010 年的 25 家以上。 馬鈴薯加工業(yè)的快速發(fā)展拉動相關