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小區便利店分割收益表
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上傳人:大寶 編號:26570 2021-01-12 3頁 70KB

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1、含稅進價 21.70 分分割割收收益益表表 重量 24.8 商品毛利率 出肉率loss實際毛利 中文品名部部分分重重量量 公公斤斤售售價價 占占總總重重比比 部位收入 帶皮后腿 5.626.0022.43%144.6320%98%2%15.8% 帶皮夾心 4.122.7616.41%92.635%98%2%0.9% 大排 2.927.0011.66%78.0824%98%2%20.4% 小排 0.925.963.62%23.3120%98%2%15.6% 方肉 4.729.8019.10%141.5537%98%2%33.3% 帶皮前蹄 0.923.603.82%22.369%98%2%4.82、% 帶皮后蹄 1.023.603.90%22.839%98%2%4.8% 湯骨 0.419.001.49%7.02-12%98%2%-16.4% 尾骨 0.225.960.88%5.6720%98%2%15.6% 筒骨 0.724.002.74%16.3111%98%2%6.6% 腳圈 0.218.000.72%3.21-17%98%2%-21.1% 碎肉 0.619.002.25%10.60-12%98%2%-16.4% 碎皮 0.510.002.17%5.38-54%98%2%-57.9% 小里脊 0.229.800.80%5.9137%98%2%33.3% 肥膘 2.015.008.043、%29.91-31%98%2%-34.9% 24.8609.384.87 原始重量24.8毛利額28.07 可銷售比例1.0毛利率4.61% 日日期期 稅率: 1.13 銷售構成比上升毛利率包裝數量 托盤號托盤成本包裝成本 25%4%#REF! 20%0%#REF! 4%1%#REF! 5%1%#REF! 8%3%#REF! 4%0%#REF! 4%0%#REF! 2%0%#REF! 5%1%#REF! 4%0%#REF! 2%0%#REF! 3%0%#REF! 2%-1%#REF! 2%1%#REF! 10%-3%#REF! 100%5%0#REF! 分分割割收收益益表表 分分割割收收益益表4、表 含稅進價 11.00 稅率: 1.13 中文品名部部分分重重量量公公斤斤售售價價占占總總重重比比部位收入包裝數量托盤號托盤成本包裝成本 夾心肉 1346.43%12.000.00 里脊肉 1553.57%0.000.00 后腿精肉 0.00%0.000.00 五花肉 0.00%0.000.00 去皮前蹄 0.00%0.000.00 去皮后蹄 0.00%0.000.00 夾心肉糜 0.00%0.000.00 湯骨 0.00%0.000.00 肋排 0.00%0.000.00 小排 0.00%0.000.00 大排 0.00%0.000.00 精肉肉糜 0.00%0.000.00 肥膘 0.05、0%0.000.00 0.00%0.000.00 0.00%0.000.00 0.00%0.000.00 0.00%0.000.00 0.00%0.000.00 0.00%0.000.00 0.00%0.000.00 28.0012.0000.00 原始重量 50 毛利額 -538.00 可銷售比例 56.00% 毛利率 -97.82% 含稅進價 21.70 稅率: 1.13 中文品名部部分分重重量量公公斤斤售售價價占占總總重重比比部位收入出肉率 loss毛利率包裝數量托盤號 托盤成本 包裝成本 帶皮后腿 5.5823.9622.43%133.7098%2%0.00 帶皮夾心 4.0822.76、616.40%92.8698%2%0.00 大排 2.927.0011.66%78.3098%2%0.00 小排 0.925.963.62%23.3698%2%0.00 方肉 4.7529.8019.09%141.5598%2%0.00 帶皮前蹄 0.9523.603.82%22.4298%2%0.00 帶皮后蹄 0.9723.603.90%22.8998%2%0.00 湯骨 0.3715.921.49%5.8998%2%0.00 尾骨 0.2225.960.88%5.7198%2%0.00 筒骨 0.6824.002.73%16.3298%2%0.00 腳圈 0.1815.920.72%2.8798%2%0.00 碎肉 0.5619.002.25%10.6498%2%0.00 碎皮 0.542.002.17%1.0898%2%0.00 小里脊 0.229.800.80%5.9698%2%0.00 肥膘 22.008.04%4.0098%2%0.00 24.88567.554.8700.00 原始重量25.00毛利額25.05 可銷售比例99.52%毛利率4.62% 含稅進價 各部分份量 各部分占總 重百分比 總毛利率 分割前記錄 份量 可售畜體百分 比 總包 裝費
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