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華夏超市獵人店長綜合管理手冊（57頁）.doc

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上傳人：焦** 編號：75800 2021-03-27 56頁 590.50KB

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1、超市店長綜合管理超市店長綜合管理手冊手冊版權所有：華夏超市獵人版權所有：華夏超市獵人門店組織結構門店組織結構注：A店為面積在 4000m2以上。主管助理果蔬區鮮肉區水產區三鳥區熟食區收銀員收貨錄單員倉管員收貨部主管主管助理收銀部主管面點區主管主管助理電腦員美工電工廚師防損員查核員防損統計員日常用品家電區鞋部服裝食品糧油煙酒店長助理店長主管助理主管防損部百貨部 A 類店崗位架構圖類店崗位架構圖主管主管助理食品部主2、管主管助理生鮮部辦公室行政文員 l 注：1、電腦員兼錄單；驗貨員兼倉管，協助電腦員錄單；干貨部、生鮮部協助驗貨。 2、B店是面積在 25004000m2之間。電腦員美工電工廚師防損員查核員防損統計員百貨區食品區果蔬區鮮肉區水產區三鳥區熟食區收銀員店長助理店長主管助理主管防損部 B 類店崗位架構圖類店崗位架構圖收貨部主管助理主管助理生鮮部主管主管助理收銀部主管主管助理干貨部主管驗貨員行政文員辦公室注：1、干貨部主管兼店長助理，電腦員兼錄單，美工由員3、工兼職，收銀主管兼行政文員驗貨員兼倉管，干貨部協助驗貨員驗貨；電腦員兼錄單。 2、C類店面積在 10002500m2之間。電腦員電工廚師防損員查核員防損統計員食品區百貨區果蔬區熟食區鮮活區收銀員店長主管助理主管防損部 C 類店崗位架構圖類店崗位架構圖收貨主管助理生鮮部主管主管助理收銀部主管主管助理干貨部主管驗貨員 0 注：1、電腦員兼錄單，干貨部員工兼收貨，電工、美工由員工兼。 2、D 店是面積在 1000m2以下。電腦員廚師防損員百貨區食品區收銀員防損部收銀部干貨部主管店長 D 類店崗位架構圖類店崗位架構圖 D類店崗位架構圖驗貨員目目錄錄第一章店長/助理職責7 第二章店長/助理應具備的技能14 第三章店長/助

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