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1、火鍋店經營建設員工工資構成管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 火鍋店員工工資制度一、領班工資（基本工資1500獎金福利崗位補貼100住房補貼50元）1、基本工資是指工作滿一個月，除兩天正常公休外沒有請假、遲到、早退和曠工；即可發放全額基本工資，如除兩天公休之外出現請假、遲到、早退或礦工，按照基礎工資1350折算實際上班天數如實發放；2、獎金是指所屬樓層每月的營業額超出目標營業額的部分百分比的獎金（待定）；3、福利包括本店為員工購買的意外保險，節假日工作期間現金或物質的獎勵，員工特殊日子的禮品等；4、崗位補貼102、0元是指領班所在崗位除承擔服務員所做的工作之外，給予的管理服務員所額外付出精力的一種補償；5、住房補貼50元是指對沒有入住員工宿舍的家非在本縣城內的員工的一種補償。二、服務員工資（基本工資1200獎金福利酒水獎+住房補貼50元）1、基本工資是指工作滿一個月，除兩天公休外沒有請假、遲到、早退和礦工；即可發放全額基本工資，如除兩天公休之外出現請假、遲到、早退或礦工，按照基礎工資1050折算實際上班天數如實發放；2、獎金200元是指當月符合發放基本工資的前提下，通過員工基本服務評估標準考核及格，即可發放全額獎金；3、福利包括本店為員工購買的意外保險，節假日工作期間現金或物質的獎勵，員工特殊日子的禮品3、等；4、酒水獎是指服務員幫助客人開瓶后，留下兌獎憑證，然后由酒水廠方代表定期向服務員兌現獎金。5、住房補貼50元是指對沒有入住員工宿舍的家非在本縣城內的員工的一種補償。三、收銀員工資（基本工資1300元獎金福利崗位補貼+住房補貼50元）1、基本工資1300元是指工作滿一個月，除兩天正常公休外沒有請假、遲到、早退和曠工；即可發放全額基本工資，如除兩天公休之外出現請假、遲到、早退或礦工，按照基礎工資1150折算實際上班天數如實發放；2、獎金200元是指當月無錯賬（精確到每天正負2元），即可發放全額獎金；3、福利包括本店為員工購買的意外保險，節假日工作期間現金或物質的獎勵，員工特殊日子的禮品等；4、4、崗位補貼100是指收銀過程對收銀風險的一種補償。5、住房補貼50元是指對沒有入住員工宿舍的家非在本縣城內的員工的一種補償。四、廚師（基本工資福利+住房補貼50元）1、基本工資1200元是指工作滿一個月，除兩天公休外沒有請假、遲到、早退和礦工；即可發放全額基本工資，如除兩天公休之外出現請假、遲到、早退或礦工，按照基礎工資1050折算實際上班天數如實發放；2、福利包括本店為員工購買的意外保險，節假日工作期間現金或物質的獎勵，員工特殊日子的禮品等；3、獎金100元是指當月沒有因菜品衛生、新鮮度、美觀度而退菜的一種獎勵；4、住房補貼50元是指對沒有入住員工宿舍的家非在本縣城內的員工的一種補償。五、傳菜5、員（基本工資獎金福利+住房補貼50元）1、基本工資1000元是指工作滿一個月，除兩天正常公休外沒有請假、遲到、早退和曠工；即可發放全額基本工資。2、獎金200元是指當月符合發放基本工資的前提下，通過傳菜員基本服務評估標準考核及格，即可發放全額獎金；3、福利包括本店為員工購買的意外保險，節假日工作期間現金或物質的獎勵，員工特殊日子的禮品等；4、住房補貼50元是指對沒有入住員工宿舍的家非在本縣城內的員工的一種補償。六、保安（基本工資800福利+住房補貼50元）1、基本工資8002、福利包括本店為員工購買的意外保險，節假日工作期間現金或物質的獎勵，員工特殊日子的禮品等；3、住房補貼50元是指對沒有入6、住員工宿舍的家非在本縣城內的員工的一種補償。七、后廚雜工（基本工資900元獎金100福利+住房補貼50元）1、基本工資900元是指工作滿一個月，除兩天正常公休外沒有請假、遲到、早退和曠工；即可發放全額基本工資。2、福利包括本店為員工購買的意外保險，節假日工作期間現金或物質的獎勵，員工特殊日子的禮品等；3、獎金100元是指未因餐具衛生和菜品衛生遭到顧客投訴的一種獎勵。4、住房補貼50元是指對沒有入住員工宿舍的家非在本縣城內的員工的一種補償。八、工齡工資本火鍋店所有員工每做滿3個月，即可增加50元的工齡工資，時間不限。九、優秀員工評選每月平遠1至2名優秀員工，評選標準參照相關評估標準，優秀員工第一名獎勵200元，第二名獎勵100元。