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1、商貿公司庫房衛生、防火安全管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 庫房崗位責任制管理制度負責庫房日常訂貨保管、收發工作，有效地管理庫房，保證貨品供應。1.嚴格審核入庫憑證，根據入庫憑證清點貨物，做到入庫單與實際收貨單一致。檢查所進貨物的生產期和保質期，凡不符合規定的食品一律拒收，以確保食品的質量。2.嚴格執行庫房的發貨制度，憑有效發貨單發貨，發貨時嚴禁無關人員進入倉庫。3.認真記錄貨物的收、發、存情況，做到及時入賬，及時銷賬和及時對賬。月末進行盤點時要做到賬實相符，發現問題及時上報。4.掌握庫房所存貨物的動態情況，2、嚴格按照庫存的最低和最高儲備限額進行訂貨，避免造成超儲、積壓和斷貨現象。5.使用部門要求把貨品退庫時，退庫單必須經部門經理和財務經理簽字同意，否則不予退貨。6.庫房保管員不能以臨時借用方式把貨物發給使用部門，所有申領貨物部門只能憑物品領料單提貨。7.庫房保管員要經常對庫存物品進行檢查，發現已變質或破損的物品時，應立即上報，填寫“破損報告單”，經領導批準，由成本部統一處理。倉庫保管員在未經批準前不得擅自進行處理。庫房衛生管理制度1.入庫物品驗收登記，嚴格把關，杜絕三無產品進入庫房。2.貨品碼放整齊，庫內整潔，溫度適宜，空氣新鮮。3.物品按類別擺放貯存，做到分類上架，條理化。4.庫房地面、貨架常打3、掃，保持清潔。5.定期噴灑藥物、投放鼠藥、蟑螂藥，一旦發現隨時消滅，確保庫房內無蚊蠅、無老鼠、無蟑螂。6.辦公桌面文件擺放整齊，燈具、電話無塵土、潔凈。7.物品存放處（如：文件夾、文件架等）下面無塵土。8.垃圾箱及時清理，做到無異味，外面潔凈。9.庫房人員應衣裝整齊，保持個人衛生。10.各庫房管理員負責本崗位衛生，認真做好衛生值日，搞好每月衛生大掃除，自覺堅持周末衛生清潔工作。11.積極配合酒店愛委會，搞好各項衛生檢查工作。12.嚴格執行酒店規章制度和國家有關食品衛生法律。庫房防火安全管理制度1.店內各種庫房內，嚴禁吸煙和使用明火，并設明顯的標語牌。庫房門口及通道不準堵塞，要保持暢通無阻。2.4、易燃易爆物品庫房和價值高的重要庫房內，所使用的照明設備，必須用防爆燈。并不得使用其他電器設備（用電池的電子計算機除外）。3.所有庫房的照明燈具及線路，必須按照規范由正式電工安裝、維修。禁止亂拉臨時線路，不準超負荷用電。不準使用不符合規定的保險裝置。4.根據不同貨物，分類、分庫存放。不準將性質相互抵觸、滅火方法不同的貨物同庫混存。5.遇水容易燃燒、爆炸的化學物品，不得存放在潮濕和容易積水的地方。6.庫內貨物要碼垛整齊，不得過寬過高，消防通道不得小于1.5米寬。高度離照明燈要保持0.3米距離。7.化學易燃易爆物品的庫房。如酒庫、油庫等與其他建筑物的距離應當符合建筑設計防火規范的規定。8.無關人員不準進入庫房。庫房內不準住人，不準用可燃材料搭建架。9.庫房保管員，要經常對照明燈具、電線進行檢查。發現電線老化、破損、絕緣不良等可能引起打火、短路的問題，必須及時報工程部更新、維修。每天下班前要進行防火檢查。確無問題關閉電源后、方可鎖門離開。10.保管員、值班員必須人人懂防火常識學會使用滅火器材，做到平時能防、遇火能救，確保安全。