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幼兒園食堂倉庫保管項目管理制度
幼兒園食堂倉庫保管項目管理制度.doc
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上傳人：正*** 編號：842212 2023-12-15 3頁 16.50KB

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1、幼兒園食堂倉庫保管項目管理制度編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 幼兒園食堂倉庫保管制度1、園內要設專用伙食庫房，面積不小于8平方米，并有專人負責。伙食庫房不陰暗潮濕，光線明亮，通風良好。2、伙食庫房要設在食堂旁，物品出入庫有登記帳目，并有發貨人和領貨人及兩人以上的簽字，庫房隨時鎖門。3、伙食庫房內的食品和用品要分不同貨架存放，物品要有標簽，食品要加蓋，防止潮濕、霉變、揮發。所有物品均要記錄采購時間、保質日期。4、食堂要配備冰箱或冰柜，可以放在伙食庫房內，如放在庫房外，則必須上鎖。5、伙食庫房內的糧食要放入專用儲具，防2、鼠、防潮。庫房要安裝紗門紗窗，定時開窗通風，并用消毒燈每周進行一次消毒。6、非伙食庫房人員不得隨意入內。庫房人員可每年輪換，做到定期盤點、核算，如發現物品丟失或帳目有錯時，要仔細查找原因，做到帳、物相符。7、注意伙食庫房的清潔衛生，每日小掃，每周大掃，使庫房無霉味，食品不變質，不蟲蛀。8、對采購來的物品，由管庫人員或保健老師，或分管園長驗收、過稱、過數后入庫。物品須有正規發票，特殊物品沒有發票，須兩人以上人員一起采購、簽字，并由園領導審核簽字后入庫。9、管庫人員有責任提醒采購員有計劃采買，使物品不積壓、不浪費、不重復，價廉物美，勤儉辦園。10、伙食庫房不得為炊事人員私人儲放東西，不得作更衣室、休息間。
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