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家樂福經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)及操作流程分析（5頁）.doc

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家樂福經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)及操作流程分析（5頁）.doc

1、家樂福的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 家樂福總體的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)是推行平價(jià)超市；自助式購(gòu)物；低價(jià)或折扣價(jià)；大批量地銷售有限品種；顧客一站式購(gòu)物，一次購(gòu)足，尤其是食品類雜貨、生鮮。（一）獨(dú)特的地域定位，以出奇制勝。一般的國(guó)內(nèi)零售業(yè)，在經(jīng)營(yíng)選址上，都選擇市中心、客流量大的地方，1996年在深圳市區(qū) 的羅湖區(qū)、福田區(qū)先后有十多家大型零售商場(chǎng)開業(yè)，但由于分布太密，競(jìng)爭(zhēng)空前激烈。而家樂福在選址上，沒有趨同于其它同行，而是出乎意料地選擇了處于發(fā)展中的南山區(qū)，此處相對(duì)市區(qū)來說租金便宜、成本低，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)少，消費(fèi)能力也不低，使家樂福在此獲得良好發(fā)展。（二）一站式購(gòu)物。一站式購(gòu)物在西方發(fā)達(dá)國(guó)家已成為一種普遍的消費(fèi)方式。隨著

2、我國(guó)改革開放的深入，此種方式已開始在沿海發(fā)達(dá)地區(qū)出現(xiàn)，并越來越為消費(fèi)者認(rèn)同，深入人心。家樂福南頭店?duì)I業(yè) 面積6000平方米，上下兩層，8400多個(gè)品種，大至家用電器，小至食品、雜貨，絕大部分均能在此買到，大大方便了顧客。加上二期工程2000平方米將在今年底投入使用，填補(bǔ)了南山區(qū)無大型超市的空白，使顧客購(gòu)物省時(shí)又省力。（三）低價(jià)和滾動(dòng)折扣價(jià)。家樂福的商品價(jià)格與同行業(yè)其它商家相比，整體較低。因?yàn)樗强鐕?guó)經(jīng)營(yíng)的連鎖集團(tuán)，它有全球性的加工、配貨網(wǎng)絡(luò)和超大規(guī)模的銷售系統(tǒng)，擁有經(jīng)營(yíng)零售業(yè)豐富經(jīng)驗(yàn)的專家隊(duì) 伍，它運(yùn)用現(xiàn)代化的統(tǒng)一管理、統(tǒng)一核算的經(jīng)營(yíng)手段，使經(jīng)營(yíng)成本降低，使商品的價(jià)格具有很強(qiáng)的競(jìng)

3、爭(zhēng)力。不定期的滾動(dòng)折扣價(jià)是家樂福在價(jià)格上的另一特點(diǎn)。即 A 商品在一定周期內(nèi)以優(yōu)惠的折扣價(jià)銷售，然后恢復(fù)原價(jià)，接著，將 B、C商品依次滾動(dòng)，折扣銷售。此舉迎合了消費(fèi) 者講求實(shí)惠的消費(fèi)心理，在頻繁的價(jià)格變動(dòng)中，讓顧客不時(shí)感受到降價(jià)的趨勢(shì)，促使消費(fèi) 者提前消費(fèi)，加快了資金周轉(zhuǎn)。其實(shí)，折扣銷售在商家已是非常普遍的促銷手段，但家樂福的滾動(dòng)折扣價(jià)既區(qū)別于國(guó)營(yíng)商場(chǎng)逢年過節(jié)被動(dòng)地折扣，又不同于個(gè)體戶“跳樓大甩賣”的虛偽之詞，而是以真誠(chéng)的實(shí)際行動(dòng)贏得了顧客的信任與青睞。（四）新潮的食品經(jīng)營(yíng)。食品經(jīng)營(yíng)是家樂福區(qū)別于南山區(qū)其它商場(chǎng)、也最具特色的一種經(jīng)營(yíng)方式。它成功地將農(nóng)貿(mào) 市場(chǎng)內(nèi)的蔬菜、水果、鮮肉、鮮魚等引入超市經(jīng)營(yíng)，消費(fèi)者可以在寬敞、明亮、干凈、舒適的環(huán)境中挑選凈菜和分割包裝好的鮮肉、鮮魚，不必?fù)?dān)心缺斤少兩、坑蒙顧客的事發(fā) 生，而且價(jià)格也合理。另外，法國(guó)的烤面包世界聞名，家樂福引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，開

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