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河南百姓購物廣場運(yùn)營管理手冊（17頁）.doc

資源ID：72867 資源大?。?span id="wtk2fnl" class="font-tahoma">81.50KB 全文頁數(shù)：17頁
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河南百姓購物廣場運(yùn)營管理手冊（17頁）.doc

1、百姓購物百姓購物運(yùn)營管理手冊運(yùn)營管理手冊第一章：運(yùn)營工作范疇及工作職責(zé)第一章：運(yùn)營工作范疇及工作職責(zé) 【1】運(yùn)營概念運(yùn)營概念運(yùn)營簡而言之是整個商場的運(yùn)作和經(jīng)營管理，運(yùn)營的基本特點(diǎn) 是標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)致、效率、協(xié)作、創(chuàng)新。細(xì)致是指營運(yùn)的很多工作是非常煩瑣細(xì)致的小事，而又非常重要，并且這些工作又須立即處理。標(biāo)準(zhǔn)性是指營運(yùn)的流程與規(guī)范是要嚴(yán)格執(zhí)行的，不論誰來做，在哪里完成，都一樣執(zhí)行公司的營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。效率性是指營運(yùn)工作完成要高效率，一方面營運(yùn)工作不是分割的，任何一個環(huán)節(jié)出了問題都會影響其他環(huán)節(jié)，甚至嚴(yán)重時會導(dǎo)致惡性循環(huán)；另一方面營運(yùn)具有很強(qiáng)的時間性，錯過最佳時間，則無以補(bǔ)救。協(xié)作性是指團(tuán)隊(duì)的作

2、業(yè)，營運(yùn)的工作是要各個部門、全體員工共同參與才能做好，只有所有員工都能有意識自覺工作，營運(yùn)的良好水準(zhǔn)才能長久維持。創(chuàng) 新性是指營運(yùn)的最終目標(biāo)是營造一個不斷變化、吸引人的購物氣氛，創(chuàng)造良好的銷售業(yè)績。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的管理是衡量營運(yùn)是否有效運(yùn)轉(zhuǎn)的重要指標(biāo)。【2】運(yùn)營部運(yùn)營部工作范疇工作范疇商品進(jìn)入店鋪后，對整個商場或店鋪銷售的整個運(yùn)營過程進(jìn)行管理。【3】營運(yùn)部營運(yùn)部工作職能工作職能 1制度管理：制定商場日常工作的流程，工作秩序，制定相關(guān)的運(yùn) 營管理制度。 2財(cái)務(wù)預(yù)算：參與商場的整體的運(yùn)營成本費(fèi)用，擬定店鋪整體租金收取及租金預(yù)算。 3決策工作：分析各項(xiàng)工作任務(wù)及商戶的經(jīng)營狀況，對運(yùn)

3、營中出現(xiàn) 的問題提出意見及建議，解決運(yùn)營中出現(xiàn)的問題。 4協(xié)調(diào)工作：協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，協(xié)調(diào)商戶關(guān)系。 5商戶管理：制定管理相關(guān)規(guī)定及程序，協(xié)助商戶辦理進(jìn)場、撤場手續(xù)，督促商戶服從各項(xiàng)管理制度。 6監(jiān)管工作：監(jiān)管各商鋪運(yùn)營情況，定期分類各類報告，了解員工工作表現(xiàn)、人員變動、掌握商戶經(jīng)營情況，促銷活動之成果，避免浪費(fèi)，改善工作流程。 7顧客服務(wù)：巡視店鋪員工的服務(wù)態(tài)度、陳列技巧等，若有顧客投訴，細(xì)心聆聽、查明因由，及時解決問題及投訴，保持商場之信譽(yù) 及形象。 8促銷工作（商場活動及執(zhí)行）：配合制定全年促銷計(jì)劃，執(zhí)行各項(xiàng)促銷活動，配合商城促銷布置，參與討論促銷活動之推廣計(jì)劃及實(shí)施。 9培訓(xùn)工作：對現(xiàn)場管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，如日常工作程序，商戶溝通技巧等，對店鋪銷售人員進(jìn)行基礎(chǔ)培訓(xùn)，如顧客服務(wù)技巧，商品信息，安全意識等。 10培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)精神：倡導(dǎo)彼此信任、友好一致、團(tuán)結(jié)互助、精

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