來自資料搜索網() 海量資料下載 Hotels Management Co . , Ltd. 酒店管理有限責任公司 鑫怡家酒店管理有限責任公司運營部 管理手冊（試行稿） 來自資料搜索網() 海量資料下載 （內部管理文件） 9 目錄 1、營運總監崗位職責 …………………………….3-5 2、分店營運搭建 …………………………….6-7 3、公司基本運行制度 …………………………….8-31 4、各制度附 政策與程序 XXX 酒店 營銷部 索引號. PP-SM 0001 頁數 1-１ 分發：營銷部 制定 2008-06-30 主題: 營銷部崗位職責 修訂 2008-06-30 政策: 明確營銷部各崗位工作職責，完成部門各項工作。 (一)營銷部經理 1、執行總經理的經營管理指令，堅持以“市場為導向、以效益為中心、以質量為生命”和“以部門為成本中心”的方針，向分管副總負責并報告工作。 2、負責編制年度市場銷售計劃，制定客房營收，餐飲營收和綜合服務營收及公關廣告宣傳和促銷的計劃與經費的東方希爾頓大酒店 營 銷 部 運 營 手 冊 目錄 第一章 總經理致辭……………………………………………3 第二章 酒店簡介………………………………………………4 第三章 酒店組織機構圖………………………………………5 第四章 部門簡介………………………………………………6 第五章 部門組織機構圖與崗位設置…………………………6 第六章 崗位說明書…………………………………………7--10 第七章 崗位程序與操作標準………………………來自資料搜索網() 海量資料下載 目 錄 來自資料搜索網() 海量資料下載 第十一部分 公共危機預案 1467 滅火應急疏散預案 1467 發生災害性事故的應急方案 1470 發生食物中毒的食品安全預案 1471 防爆炸物及危險化學品的應急預案 1472 應對精神病人治安預案 1474 醉酒客人處理預案 1475 應對法輪功分子治安預案 1477 預防兇殺、劫持、敲詐、偷竊事件的預案 1478 預防搶劫事件預案 1479 應對打架斗毆、流氓滋事、鬧事人員安全預案 1480 應對客人財務丟失被盜的預案 1481 大型活動人員安全預案 1483 預防重大疫情預案 1485 目目 錄錄 康樂部康樂部 .3 3 第一章 康樂部常識.3 1.1 康樂部的地位與作用.3 1.2 康樂部的組織機構.4 1.3 康樂部的基本任務.5 1.4 營業員、收款員職責及操作細則.6 1.5 游泳池崗位職責及操作細則.7 1.6 桑拿、美容崗位職責及操作細則.8 1.7 健身娛樂崗位職責及操作細則.10 1.8 網球知識.12 1.9 保齡球知識.13 1.10 斯諾克(臺、桌)球知識.14 第二章 酒店經理對娛樂服務的管理.17 2.1 娛樂服務質量的內容.17 2.2 員工的素質與娛樂服務境界.20 2.3 娛樂服務特征與服務質量提高的訣竅.29 第三章 酒店經理對娛樂部門人員的管理.37 3.1 對娛樂來自資料搜索網() 海量資料下載 目 錄 來自資料搜索網() 海量資料下載 第一部分 總經理手冊 18 第一章 管理職能 18 1.1計劃與決策 18 1.2組織與領導 20 1.3協調與控制 22 1.4檢查與反饋 24 1.5酒店人力資源管理 25 1.6創造酒店內部良好的企業環境 32 1.7 酒店財務管理工作側重點 35 1.8 酒店公共關系管理 40 1.9 酒店會議管理 46 1.10酒店總經理的交際藝術 53 1.11時間管理藝術 55 1.12酒店總經理工作管理藝術 58 第二章 XXXXX酒店管理集團成員酒店領導管理體制 62 2.1XXXXX酒店管理集團成員酒店總經理對酒店工作的來自資料搜索網() 海量資料下載 運營流程 運 營 流 程 匯 編 目 錄來自資料搜索網() 海量資料下載 1. 賓客意見匯總流程………………………………………………… p2 2．賓客滿意度調查流程……………………………………………… P3 3. 禮品兌換操作流程………………………………………………… p4 4. 客服投訴處理流程………………………………………………… p5 5. 特殊客人名單管理流程…………………………………………… p6 6. 家賓卡資料清空流程……………………………………………… p7 7. 費用標桿確定流程… 1XX 省旅游局星級飯店評定委員會省旅游局星級飯店評定委員會 X 星評委發 號 XX 省旅游星級飯店評定委員會關于省旅游星級飯店評定委員會關于 XX 酒店評為三星級飯店的批復酒店評為三星級飯店的批復 XX 市市旅游局:根據中華人民共和國國家標準旅游飯店星級的劃分與評定（GB/T143082003）及你們的申請，我委組織了對 XX 酒店的三星級評定，該飯店各項目基本達標。經研究，現批準 XX 酒店為三星級飯店。請 XX 酒店自覺接受旅游行業管理和年審、復核；積極參加各種旅游促銷活動、行業培訓和省旅游協會活動，并與省旅游局信息網站聯網及時上報 中國最龐大的下載資料庫 中國最龐大的下載資料庫(整理.版權歸原作者所有)如果您不是在 網站下載此資料的,不要隨意相信.請訪問 3722,加入 必要時可將此文件解密0*銷售目目 錄錄第一章：引言-1第二章：工作程序/營運手冊-4第三章：職責描述-5第四章：銷售部辦公室的布置-23第五章：服務范圍-25第六章：基本規則-26第七章：對酒店的認識-29 第八章：產品分析-30第九章：顧客分析-31第十章：發掘客戶潛力-33第十一章：市場調查-37第十二章：如何制訂銷售計劃-38第十三章：選擇銷售方法-40第十四章：發展團體業務-57第十五章：自由銷售協議-59更多資料在 酒店行業寶典光盤 連鎖餐飲管理公司西餐廳運營手冊 目錄更多資料在 酒店行業寶典光盤 一。職位任務-----------------------------------------------------（1） 1、 西餐廳經理崗位職責--------------------------------------------（4） 2、 西餐廳樓面主管崗位職責----------------------------------------（5） 3、 西餐廳領班崗位職責--------------------------------------------（6） 4、 西餐廳迎賓員崗位職責------------------------------------------（7） 5、 西餐廳服務員崗位職責---------- 酒店出入證申領表 申領部門 安字第 號 使用單位 申領人數 推薦人 證件種類 申領者姓名 性別 年齡 家庭住址 身份證號碼 申領部門領導 意 見 簽字： 年 月 日 保安部領導 意 見 酒店經營管理工程部SOP手冊 第一節．概述及組織機構 一、概述 現代化酒店都有大量先進、復雜的設施設備，這些設施設備不僅是酒店為客人提供服務的基礎，而且也是酒店服務質量的重要組成部分。設施設備是否完善，直接影響酒店的服務質量，影響酒店的聲譽和形象，進而影響酒店的經濟效益。 工程部的職責就是通過日常保養和維修工作，確保酒店的設施設備時刻處于良好的運行狀態，保證酒店日常經營活動的正常進行。工程部雖然不直創造收入，但工程部的工作對提高酒店經濟效益，增加酒店利潤有極其重要的作用。因此必須加強對來自資料搜索網() 海量資料下載 目 錄 來自資料搜索網() 海量資料下載 第五部分 保安部 407 第一章 保安部組織機構和工作內容 407 1.1 保安部組織機構形式 407 1.2 保安部職責范圍和工作內容 407 第二章 保安部各崗位人員的職責規范 409 2.1 保安部各崗人員崗位職責和工作內容 409 2.2 保安部各崗位人員任職要求 414 第三章 保安部工作標準化流程 419 3.1前車場值崗工作標準化流程 419 3.2 后車場值崗工作標準化流程 420 3.3 X門值崗工作標轉化流程 420 3.4 巡樓值崗工作標準化流程 421 3.5 機動崗值崗工作標準化流程