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1、農場衛生管理制度及來訪者個人注意事項編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: ESZAQDGF001 編 制： 審 核： 批 準： 版 本 號: 衛生管理規程1.目的 保護農場內環境整潔，保護農場內人員健康、安全，防止意外發生。2. 適用范圍 農場所有工作人員以及外來來訪人員。3. 引用標準GAP控制點與符合性標準 農場基礎4. 管理規定4.1農場整體環境衛生管理規程4.1.1農場內所有道路、種植作業區要保持干凈、整齊、美觀，有專人負責衛生清理。4.1.2農場內（垃圾及污染物存放處除外）不能有煙頭、雜草、塑料薄膜廢棄物、農藥瓶、化肥編織袋等廢棄物4.1.3農場內道路路面要保持清潔，路沿、護坡2、及排水溝要保持整齊劃一，有損壞要及時上報整修4.1.4基地種植區域內排水溝要保持整潔干凈，不得有任何雜物；種植作業區內蔬菜種植要整齊美觀，行間及整個作業區要保持干凈衛生，不得有雜草枯枝敗葉及其他雜物。4.1.5農場種植區域內所有灌溉用設施及其他設施要擺放整齊，方便操作，暫時不用的水管等設施要收納整齊，交回庫房，不能在農場內隨意堆放。4.1.6農場種植區域內有專門的蔬菜枯葉及其他垃圾存放處，并有明顯標識。垃圾池（箱）要每日清理，每周進行一到兩次消毒處理，有專人負責。4.1.7農場種植員在生產經理及主管安排的種植及采收過程要保持種植及采收作業區域內的環境衛生。工作過程中產生的廢棄蔬菜及其他雜物垃圾3、要及時清理干凈，生產經理及主管監督檢查，實行責任制，責任到人。4.1.8農場所有道路及作業區區域內（指定吸煙處、飲食處除外），嚴禁吸煙、吃食品、喝酒（飲料）；嚴禁在農場所有區域內隨意吐痰、亂扔雜物；嚴禁在種植區域內吃口香糖。4.1.9農場內灌溉用水要保證符合國家灌溉用水標準農田灌溉水質標準(GB5084-92)，并有專業機構進行檢測4.1.10農場內廁所（如設置）要保持整潔衛生，有專門人員負責每日清掃消毒。4.1.11農場內設置固定或流動洗手設施，要配備洗手液等，保持干凈衛生。4.1.12農場內工具、車輛等衛生規程參照相關規定4.2農場內個人衛生規程4.2.1農場員工工作時要注意個人著裝整齊，4、勤換洗衣服，保持工裝（衣服）整潔。4.2.2員工在工作區域內禁止吐痰、吸煙、吃東西、嚼口香糖等；工作中不能穿戴首飾。4.2.3員工工作過程中如有外傷化膿、皮膚病、上呼吸道感染、胃腸道炎癥或其他傳染病，需暫停工作，待治療痊愈后，經主管經理批準后才可上崗4.2.4員工在工作過程中如接觸了發生病害作物區，嚴禁直接去其他種植區，需洗手消毒等措施后再進行其他操作；接觸過有病植株的工具，需消毒清理，嚴禁直接接觸其他健康植株，避免交叉污染發生4.2.5員工不得留長指甲，不能涂指甲油，保持指甲清潔；工作時（尤其是參與采收工作）不能使用香水4.2.6在工作中嚴格執行洗手程序，確保工人在包括但不限于下列情況下徹底5、洗手：每次去廁所后；使用手帕或餐巾紙后；吸煙、吃東西或飲水后；接觸嘴或任何在嘴里的東西； 接觸廢物、垃圾、臟的器具之后；對著手打噴嚏或咳嗽后；休息后和返回工作崗位前；其他有可能污染使雙手變成污染源的情況。4.2.7接觸或使用植保產品、化肥及其他化學品的人員用后應立即用流水洗手。4.3 皮膚傷口包扎4.3.1 皮膚出現傷口時，應立即停止作業，進行包扎處理。4.3.2 輕微的皮膚破裂，可以使用創可貼做處理。4.3.3 一般傷口小的出血，可以先用生理鹽水（0.9Nacl溶液）沖洗傷口，再涂上紅汞藥水，然后蓋上消毒紗布帶較緊的包扎。4.3.4 嚴重出血時，由參加過急救培訓的人員進行救助，必要時撥打醫院6、急救電話。4.4 吸煙、飲食、喝水4.4.1 吸煙有害健康，為保護人員健康和產品安全農場內禁止吸煙。4.4.2 農場提供衛生的飲食區域、喝水區域；工人自帶飯菜由農場統一存放，農場提供衛生的飲用水。4.5 傳染病的報告4.5.1 農場內發現傳染病人后，應立即報告農場經理。4.5.2 農場經理應會同醫務人員，分析傳染病原因。4.5.3 農場同時有多人發生傳染病人時，應采取隔離措施，立即按照國家傳染病防治法報告主管部門，并采取措施防止疫情擴散。5. 相關記錄 衛生規程培訓記錄6. 所有分包商和外來人員均需遵守此衛生規程。農場采收器具、包裝容器、運輸車輛衛生控制管 理 規 程1.目的 為了搞好各種原料7、的采收工作，保證原料在采收過程中達到農場的衛生質量要求，根據農場產品收獲風險評估，特對原料采收器具、運輸車輛的衛生要求制定本規定。2.適用范圍 適用于北京李氏生態農業發展有限公司長陽農場。3.引進標準、文件 控制點與符合性規范 水果和蔬菜4.采收器具、包裝容器、運輸車輛衛生控制管理規定4.1 農場內使用的各種采收器具及運輸車輛（包括田間運輸車輛和農場到工廠的運輸車輛）必須是采收專用，以防止運輸過程中受污染。采收時使用專用塑料袋筐等容器包裝農產品。4.2 正確使用和維護各種采收器具和運輸車輛，保持其良好的衛生狀況。包裝用的塑料袋（筐）由農場統一采購、統一儲存、在采收時統一發放給采收工人。4.3 8、清洗消毒程序4.3.1 運輸車輛的清洗消毒程序：4.3.1.1 班前： （1）帶油污：表明碎屑清理去除 82以上熱水燙潑2遍 100ppm次氯酸納消毒溶液消毒1分鐘 清水沖洗 使用； （2）不帶油污：表明碎屑清理去除 100ppm次氯酸納消毒溶液消毒1分鐘 清水沖洗使用；4.3.1.2 班后：每天要清洗消毒，并且有清洗消毒記錄。4.3.2 采收器具消毒程序：4.3.2.1 無油性工器具：使用完畢的工具 流動水沖洗，去除表面碎屑 100ppm次氯酸鈉消毒溶液消毒（用清水沖洗） 控凈表面水滴 待用。4.3.2.2 頻率：采收前一次，采收結束后一次。4.4 監控：4.4.1 每天工作前或工作完畢后，9、由農場管理員負責農場采收器具清洗、消毒狀況的檢查。4.4.2 農場負責人對原料采收器具、運輸車輛等進行檢測，每周檢測一次。4.5 糾正措施：4.5.1 對于檢查不合格的原料接觸面應沖洗進行清洗消毒，并對此時間內采收的原料通知生產部門，加強清洗消毒。4.5.2 對采收人員進行衛生消毒意識培訓，增強自我保護意識，增強身體免疫能力，增強員工衛生質量意識。5. 記錄 農場采收器具、原料運輸車輛清洗消毒記錄 來訪者個人注意事項(張貼明顯位置） 為加強外來人員管理，保證您的健康和安全，維護農場的清潔衛生，確保各項工作安全有序的進行，特定如下制度。 1.請聽從管理人員的統一安排，服從管理人員的統一指揮，在專10、門管理人員的帶領下進入工作場所。 2.請勿在工作區吸煙、飲食、隨地吐痰、亂扔垃圾、果皮和紙屑等。吸煙、飲食請到專門指定區域。 3.請勿攜帶寵物和家養動物及其他有害物質進入作業區域。 4.兒童進入工作區要在監護人的帶領下，要格外謹慎，請勿讓兒童獨自在工作區內玩耍、攀爬，以免發生意外事故。 5.請遠離農藥庫、配電室、配藥池等有可能對您的安全造成危害的地方。對有危險警示標識的區域不要進入，否則可能對您的健康、安全造成危害。 6.如發現頭痛、頭暈等不適癥狀，請立即離開現場，必要時送醫院治療。 7.工作區的生產工具、加工器械未經允許，不得私自調試或使用。 8.接觸產品時要爭得管理人員的同意，并注意按規定11、進行洗手、消毒。 9.乙肝攜帶者及患有衛生疾病的人員、手部有創傷者不得接觸產品。 10.在作業區內行走時，請注意安全，以免摔倒、扭傷等，若發生意外請立即通知管理人員，進行處理和包扎，嚴重者送醫院救治。 11.請遵守農場相關的管理規章制度。 以上條例，請大家自覺遵守，認真執行。垃圾和污染物管理計劃1.目的 減少和控制農場垃圾和污染物的產生，防止對環境造成的影響。2.范圍 農場垃圾和污染物的管理。3.職責 農場負責人負責本方案的監督執行，總經理負責本方案的不定期檢查監督執行。4.管理規定4.1 垃圾和污染物的識別由農場經理主管負責識別農場內農事操作、人員活動產生的垃圾和污染物，包括雜草、塑料膜、廢12、機油、空藥瓶、空藥袋等，并形成清單。以及產品簡單處理、人員活動產生的垃圾和污染物，包括拒收的產品、農產品的廢棄物、廢棄的包裝物、生活垃圾等，應形成文件。4.2 在農場有足夠的垃圾處理設施，并對垃圾按回收、不可回收、污染物分類管理。廢棄農藥、空藥瓶、空藥袋單獨管理，并執行農場植保產品相關管理規定。4.3 對存放垃圾的區域定期清理、消毒，防止垃圾存放時間過長，造成蟲害滋生。收獲季節時期垃圾應每天清理，其他季節至少2天清理一次，垃圾清理完畢，對垃圾存放區域應進行消毒。4.4 對能回收利用的垃圾（如廢包裝箱、紙張等）應回收并交到相關部門4.5 對不能回收的垃圾應運送到政府允許的垃圾處理場所。4.6 對13、環境容易造成嚴重污染的塑料膜、廢機油等按國家相關規定執行。4.7 嚴禁焚燒垃圾，禁止填埋垃圾。4.8 有機垃圾（秸稈、雜草等）如果沒有攜帶疾病的風險，可以堆制農家肥。5.記錄 垃圾和污染物清單 垃圾處理計劃 垃圾存放區域清潔、消毒記錄采收人員衛生規程1. 目的 為了搞好各種原料的采收工作，達到農場的衛生質量要求，特制定本規定。2.適用范圍 北京李氏生態農業發展有限公司長陽農場3. 引用標準 GAP控制點與符合性規范 水果和蔬菜4. 采收人員衛生控制管理規定4.1 農場指定（專人）對進入農場進行采收的員工及相關個人衛生實施監督。4.2 采收人員個人衛生要求 不準留長指甲、涂指甲油，保持指甲清潔；14、 不準使用香水； 不得佩戴首飾、手表； 服裝整潔； 穿戴農場統一配發的工作帽，頭發不得外漏； 使用農場統一配發的手套； 采收時嚴禁在種植區域內吸煙、喝酒（飲料）、吃食品； 不得在采收區域吐痰； 不得在采收區域吃口香糖。4.3 凡有下列疾病之一者，不得參與原料采收工作：活動性肺結核； 傳染性肝炎； 腸道性傳染病及其帶菌者； 手有外傷者； 化膿性或滲出性脫屑皮膚患者； 其他有礙食品衛生的疾病； 以上患者一經發現立即停止其采收工作，與之對應采收的原料及時進行消毒處理。4.4 在采收原料時嚴格執行洗手程序，確保采收工人在下列情況下徹底洗手： 開始工作前；每次去廁所后；使用手帕或餐巾紙后；吸煙、吃東西或飲水后；接觸嘴或任何在嘴里的東西； 接觸廢物、垃圾、臟的器具之后；對著手打噴嚏或咳嗽后；休息后和返回工作崗位前；其他有可能污染使雙手變成污染源的情況。4.5 采收時每次中斷后，需重新洗手。未按要求洗手者立即停止其工作。按照要求清洗，方可繼續進行工作。4.6 采收過程中人員因意外造成身體外傷，與之對應采收的原料單獨存放和進行消毒處理。受傷人員立即停止工作，直至傷口痊愈后方可上崗。5. 記錄：農場采收人員衛生檢查記錄