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1、市場部-電餅鐺部分電餅鐺部分 家家樂培訓教材家家樂培訓教材目錄目錄家家樂優勢家家樂優勢基礎知識基礎知識產品部分產品部分基礎知識基礎知識目錄目錄基礎知識基礎知識定義定義工作原理工作原理電餅鐺，電餅鐺，又稱作煎烤機、煎烤爐煎烤機、煎烤爐。電餅鐺可上下發熱盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，并有自動控溫、調溫裝置，當內部溫度達到設定之后，加熱自動停止。酚醛樹脂外殼，無毒、無味、耐磨、耐熱、不變形。電餅鐺外型美觀，操作簡單，可進行烤、烙、炸、炒等，如烙餅（大餅、發面餅等）及炒花生米；省時省電。一、電餅鐺定義一、電餅鐺定義基礎知識之工作原理圖基礎知識之工作原理圖基礎知識之工作原理基礎知識之工作原理采用電阻2、發熱式-發熱管中的發熱絲通電產生的熱能，直接傳遞到鋁合金壓鑄盤上對食物進行加熱。機械式（含簡易電子式）產品-采用溫控器的跳斷來自動控制煎烤盤盤心溫度，溫控器可自動復位維持盤心溫度穩定在標準溫度值范內。我司的BCJ301、BCJ302款電餅鐺的上盤頂部顯示燈為工作批示燈，此燈與上盤工作電路串聯，當上盤發熱管工作時，此燈一直亮著，當上盤溫度達到溫控器動作溫度時，溫控器跳開，顯示燈熄滅。我司的BCS321為簡易電子式電餅鐺，預熱完成、烹飪完成有音樂提醒，有10項菜單自動烹飪功能。電餅鐺的構成電餅鐺的構成電餅鐺主要由上外殼、上發熱盤、上溫控器、上熱熔斷器、翹板開關、下外殼、下發熱盤、下溫控器、下熱熔斷3、器等幾部分購成。電餅鐺的主要部件電餅鐺的主要部件產品部分產品部分JL-3201(黑色)JL-3204（黑色）JL-3203(黑色)JL-3204（紅色）產品優勢產品優勢1.無指紋不銹鋼機身，美觀靚麗，更易清潔。2.連接線完全隱藏，更安全，更方便。3.超深下盤設計，下盤可用深度達到23mm.,更實用。4.加強鉸鏈結構設計，更牢固，更安心。5.環保保溫棉+反光紙，更安全，更節能。6.上盤回油結構+鎖水圈，烙餅更松軟。7.電源線可收藏式設計，更方便。8.人性化把手設計，180展開時可做支架，更巧妙。9，電源線固定設計，更牢固。10.可90及180展開，更實用。11.把手和面蓋連接處嵌入式螺母設計，更牢固。12.懸浮式設計，懸浮距離達到8mm.13.上下盤獨立加熱系統，分開控制.