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服務業星級酒店客房管理制度手冊【25頁】.doc

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管理制度

上傳人：故事編號：192129 2021-10-21 25頁 64.50KB

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1、崗位職責層級關系直接上級：營運經理直接下級：客房主管崗位職責來自資料搜索網()海量資料下載全面負責客房部日常管理工作，確保賓客得到免疫的客房服務；維護客房設施設備的有效運行，帶領客房員工始終保持良好的精神面貌。工作內容 1. 參與客房管理方面的方針，政策與計劃的制定工作，并負責組織實施。 2. 負責督導，檢查員工嚴格遵守各項規章制度，嚴格按照崗位操作流程的服務，保持客房，公共區域，工作區域的管理，服務及衛生等處雨量好狀態。 3. 負責組織實施客房部各崗位培訓，提高員工基本技能素質和服務意識，使之符合客房服務的標準要求。 4. 負責客房鑰匙管理。 5. 負責督促，檢查管2、理區域內的治安，防火工作，保證所有消防通道暢通無阻。 6. 負責制定部門年度預算計劃，培訓計劃，及員工考核方案。 7. 檢查，控制各種物品的消耗。 8. 負責各類客房報表的編制。 9. 負責客房資料，檔案的歸檔和整理。 10. 負責每天檢查客房和公共區域，并修改房態。 11. 負責客人遺留物品的登記和處理。 12. 負責接受處理住店客人的投訴。 13. 定期對下屬進行工作評估，激勵員工的工作熱情。 14. 完成上級交辦的其他工作。二客服主管層級關系直接上級:客房部經理直接下級:客房服務員崗位職責帶領員工具體實施各項客房管理，服務工作。工作內容 1. 負責員工考勤及排班，安排客房3、服務的日常清潔工作和計劃清潔工作。 2. 檢查員工的儀表儀容，服務規范。 3. 負責每天檢查客房和公共區域。要求達到計劃清潔100%檢查；走客房查房率 100%;住客房查房率 20%；空房查房率 10%。發現設備設施故障或損壞情況及時報告客房部經理，并在 “工作檢查表”和“工作交接表”上注明。 4. 負責公關區域客房用品的管理，保持露面工作間物品擺放整齊合理，領用與消耗控制得當。 5. 負責客房員工崗位業務技能培訓與考核，確保員工操作程序規范統一。 6. 主動征詢賓客對客房服務質量的意見，妥善處理賓客一般投訴，努力滿足賓客要求。 7. 做好不見的洗滌管理工作，正確填寫布件洗滌收送單。每月制作洗滌費報表、布件盤總表、不見報廢匯總表。 8. 協助客房部經理做好員工計件工作量的統計。 9. 隨時掌握房態變化情況，及時將 OK 房報給房務中心。 10. 具體處理客人借

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