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國際五星級酒店收銀員崗位職責（餐廳）（2頁）.doc

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上傳人：西瓜編號：94473 2021-04-15 2頁 25KB

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1、收銀員崗位職責（餐廳）收銀員崗位職責（餐廳） 1 按時上下班，上班前提早 10 分鐘到崗位，著工作服進入崗位。 2 保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，做好電腦、計算器、驗鈔機的清潔保養(yǎng)工作。 3 做好交接上班工作和班前準備工作（包括足夠的備用金找零） 4 核收餐廳服務員開立的菜單，并在廚房聯(lián)上蓋章，根據(jù)菜單的收銀員聯(lián)開立客人帳單。 5 任何減免、折扣業(yè)務都應有當班的經(jīng)理鑒署，沒有鑒署，沒有簽署不得減免。 6 迅速準確地收銀，結(jié)帳不出差錯掌握不同結(jié)算方式的處理方法。 7 遇有不能解決的問題包括長、短款應立即上報。 8 每班營業(yè)結(jié)束，準確無誤地編制收銀員收入明細報表帳款平衡方能下班。 9 嚴格財務手續(xù)，2、保證備用金完整，正確嚴禁套匯等違法現(xiàn)象發(fā)生。 10 現(xiàn)金收入票據(jù)等經(jīng)核實無誤后，封入繳款袋交到總臺收銀，并做好記錄。 11 發(fā)票不得多開。總臺收銀崗位職責（前廳）總臺收銀崗位職責（前廳） 1、按時上、下班，上班提前 20 分鐘到崗，著工作服進入崗位。 2、保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，做好電腦、計算器、驗鈔機等的清潔保養(yǎng)工作。 3、做好班次交接工作和班前準備工作。（早班須備足零錢） 4、迅速、準確地辦理不同付款方式客賬結(jié)帳業(yè)務，以及離店手續(xù)。 5、唱收唱付，保證每筆賬款正確、無誤。 6、任何減免、折扣業(yè)務都應有當班的主管或經(jīng)理簽署，沒有簽署不得減免。 7、遇有不能解決的問題，包括長、短款應立即上報。 8、每班結(jié)束，準確無誤地編制收銀員收入明細報表等 9、嚴格財務手續(xù)，保證備用金完整，正確、嚴禁套匯等違紀現(xiàn)象發(fā)生。 10、賬款核實無誤后，并把現(xiàn)金收入、票據(jù)等封入繳款袋交接給接班的收銀員，并做好記錄。 11、發(fā)票不得多開或套開。

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