連鎖超市管理培訓(xùn)Tag內(nèi)容描述：
1、目 錄1. 目的2. 適用范圍3. 術(shù)語或縮略語4. 職責(zé)5. 培訓(xùn)管理6. 監(jiān)督與檢查7. 獎勵或罰則8. 附則 1目的為提高公司各項培訓(xùn)的效果,推動員工提高個人綜合素質(zhì)業(yè)務(wù)技能和職業(yè)意識,塑造高效的員工隊伍,加強公司對各項培訓(xùn)工作的管理。
2、1 冷凍食品:以農(nóng)畜水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理,急速冷凍及嚴密包裝在 18以下儲存及販賣的食品.2冷藏調(diào)理食品:以農(nóng)畜水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理,急速冷卻嚴密包裝在裝在7以下儲存及販賣的食品.加工生鮮商品:經(jīng)過烹飪等熱加工處理后的熟食面包點心和其它加工食品。
3、ght 2002 版權(quán)聲明 WalMart China CO, LTD. 沃爾瑪中國有限公司 All rights reserved. The reproduction or use of this work in any form or 。
4、生鮮部 相互認識 Knowing Each Other 姓名 Name 從哪兒來 城市店 From which city store 職務(wù) Current position 擔(dān)任處長的年限 No. of years being a Div。
5、etter communicate with the team 學(xué)習(xí)如何更好地與我的團隊溝通學(xué)習(xí)如何更好地與我的團隊溝通. To learn how to better develop my team 學(xué)習(xí)如何更好地發(fā)展團隊學(xué)習(xí)如何更好地發(fā)。
6、大蘋果會長在什么地 方但它猜想:大蘋果應(yīng)該長在大枝葉上吧 本資料來自 6 本資料來自 7 蟲子的啟示分析 接著,第三條毛毛蟲也來到了樹下.這條毛毛蟲 相當(dāng)難得,小小年紀,卻自己研制了一副望遠鏡 .在還未開始爬時,就先利用望遠鏡仔細的搜尋 一。
7、自 4 一商品采購的哲學(xué) 2商品采購重點: 1 尋找最暢銷的商品.采購員采購商品時必 須尋找他采購的商品是他所在部門的商品最好 最暢銷的產(chǎn)品; 2 尋找新穎有創(chuàng)意 令人動心的商 品.采購員要與供應(yīng)商合作,尋找具有創(chuàng)意 令人動心的商品放到店里。
8、生鮮商品促銷 七生鮮商品損耗管理控制七生鮮商品損耗管理控制 八輔助部分八輔助部分 生鮮經(jīng)營在超市中的重要作用生鮮經(jīng)營在超市中的重要作用 超市生鮮經(jīng)營的作用來自三方面:集超市生鮮經(jīng)營的作用來自三方面:集 客盈利和經(jīng)營差異化客盈利和經(jīng)營差異化 。
9、 TECHNICAL 本資料來自 2 健康與安全健康與安全 Health and SafetyStore 消防安全消防安全 Fire Safety 電氣安全壓力安全及化學(xué)用品安全電氣安全壓力安全及化學(xué)用品安全 Electric safe。
10、1 冷凍食品:以農(nóng)畜水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理,急速冷凍及嚴密包裝在 18以下儲存及販賣的食品.2冷藏調(diào)理食品:以農(nóng)畜水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理,急速冷卻嚴密包裝在裝在7以下儲存及販賣的食品.加工生鮮商品:經(jīng)過烹飪等熱加工處理后的熟食面包點心和其它加工食品。
11、1 冷凍食品:以農(nóng)畜水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理,急速冷凍及嚴密包裝在 18以下儲存及販賣的食品.2冷藏調(diào)理食品:以農(nóng)畜水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理,急速冷卻嚴密包裝在裝在7以下儲存及販賣的食品.加工生鮮商品:經(jīng)過烹飪等熱加工處理后的熟食面包點心和其它加工食品。
12、t position 擔(dān)任處長的年限 No. of years being a Div. Mgr. 在家樂福工作的年限 No. of years in Carrefour 你對這次培訓(xùn)的期望 expectations to this tra。
13、樂福 大賣場729家 占營業(yè)額的60 市場資本:490多億美元 員工:34萬人 便民店2243家 占營業(yè)額13 折扣店3641家 占營業(yè)額7 中型賣場2309家 占營業(yè)額20 批發(fā)店196家 忽略不計 4 采取與市場自身和條 件相適應(yīng)的經(jīng)營。
14、開發(fā)工作由二級公司采購部全權(quán)負責(zé),店鋪有新 商品引進建議權(quán) 店鋪每周向采購部提交新商品引進建議表,遠程大店當(dāng)?shù)?土特產(chǎn)的開發(fā)引進工作由駐店采購主管負責(zé),每2周向采購部 提交地區(qū)性商品進場申請表,經(jīng)采購部核批后便可引進銷售; 所有新商品資料統(tǒng)。
15、制定培訓(xùn)科長在每月22日24日將下月培訓(xùn)計劃初稿給各部門經(jīng)副理審核,定版后由人資主任審核,報店總簽批,25日前將制定好的培訓(xùn)計劃電子檔EMAIL至各部門各課,將店總簽批后的培訓(xùn)計劃復(fù)印給相關(guān)部門經(jīng)副理簽收,并張貼一份于培訓(xùn)公告欄.3培訓(xùn)簽到。
16、核三 培訓(xùn)實施方案3.1 培訓(xùn)安排3.2具體實施3.3培訓(xùn)注意事項:課前課中課后.四 評估1培訓(xùn)評價目的2培訓(xùn)評價報告3評價總結(jié)一培訓(xùn)需求分析1.1 現(xiàn)狀分析 有人說:中國自有品牌發(fā)展不理想,是因為中國的零售業(yè)還不是很成熟,起步晚,發(fā)展時間。
17、崇敬,懷著患得患失的心態(tài),進入了大潤發(fā)中山石岐店面試.第一次是人資主任王翠環(huán),在簡單的語言對話中,大家有了初步的了解,同時他對我的薪資要求也作了了解,第二次面試是董店總,一個大我?guī)啄甑慕K人,首先他要我自我介紹,然后問一些專業(yè)性的問題,另外。
18、間整理排面沒時間整理排面 沒時間巡場沒時間巡場 沒時間指導(dǎo)員工沒時間指導(dǎo)員工 沒時間給員工和顧客一個微笑沒時間給員工和顧客一個微笑 沒時間看一看員工的宿舍沒時間看一看員工的宿舍 沒時間問一聲員工累不累沒時間問一聲員工累不累 沒時間檢查商品保。
19、職責(zé)描述 職位職位: 促銷主管 直接上司直接上司: 城市經(jīng)理或經(jīng)營部主任 下屬下屬: 促銷人員 工作職責(zé)工作職責(zé) 1.招聘和培訓(xùn)促銷人員 與美晨客戶經(jīng)理共同招聘促銷人員 辦理促銷人員的入職手續(xù);建立促銷人員人事及工作檔案 對促銷人員進行初步。
20、賣場 折扣店折扣店 倉儲超市倉儲超市 高高 頻頻 率率 小小 商商 圈圈 低低 頻頻 率率 大大 商商 圈圈 超市百貨超市百貨 怎樣明顯改善生鮮利潤狀況怎樣明顯改善生鮮利潤狀況 利利 潤潤 銷銷 售售 額額 成成 本本 來來 客客 數(shù)數(shù) 客。
21、生鮮商品促銷 七生鮮商品損耗管理控制七生鮮商品損耗管理控制 八輔助部分八輔助部分 生鮮經(jīng)營在超市中的重要作用生鮮經(jīng)營在超市中的重要作用 超市生鮮經(jīng)營的作用來自三方面:集超市生鮮經(jīng)營的作用來自三方面:集 客盈利和經(jīng)營差異化客盈利和經(jīng)營差異化 。
22、易懂 易拿 理貨和補貨 補貨時機 補貨技巧 補貨順序 空位管理 補貨要點 促銷策略 競爭策略 服務(wù)商品 陳列與補貨,銷額手中握;營銷與服務(wù),顧客頻關(guān)顧. 頊客行為:到達區(qū)域搜索滿足需求的產(chǎn)品或服務(wù) 行為訴求:易看 賣場要求:分類集中品牌清楚。
23、要求具有本品種成熟時正常的色澤. 品質(zhì)大小顏色三者互相聯(lián)系,一般情況下,是憑感官鑒定, 加上目測或手測,因此收貨人員在收貨時應(yīng)根據(jù)上述三個方面 對質(zhì)量進行綜合評定. 形狀形狀是重要的特征,每個品種都具有典型形狀.形狀不僅 能區(qū)分品種,且可判。
24、中國連鎖百強榜上排 名第七,在外資連鎖零售企業(yè)中排名第二,僅次于家樂福. 大潤發(fā)簡介 精品電器事業(yè)部 1996年8月,潤泰集團成立大潤發(fā)流通事業(yè)股份有限公司. 1997年,大潤發(fā)第一家門市平鎮(zhèn)店于桃園縣平鎮(zhèn)市開幕, 該店原址為潤泰紡織平鎮(zhèn)廠。
25、021112 部門RF大盤 一前期準(zhǔn)備工作: 一每年三次部門RF大盤. 二EDP須將部門大盤點按部門進行設(shè)盤.百貨 周一設(shè)盤,雜貨生鮮客服周四設(shè)盤. 三按營運部設(shè)定的RF大盤編組進行盤點. 四每家店大盤需使用78把RF槍,門店配置38把, 。
26、安全要求安全要求.P9P9 4 4清潔要求及方法清潔要求及方法.P10P10 5 5賣場辦公區(qū)清潔要求賣場辦公區(qū)清潔要求.P11P11 6 6包裝要求包裝要求.P12P12 五相關(guān)表格五相關(guān)表格.P13P13 主主 管管 助理助理領(lǐng)班領(lǐng)班 。
27、周末特別節(jié)日等選擇好的促銷時間例:周末特別節(jié)日等 組織好促銷所需員工和促銷用品組織好促銷所需員工和促銷用品 依銷售情況選擇暢銷單品作促銷依銷售情況選擇暢銷單品作促銷 根據(jù)季節(jié)時令等選擇商品作促銷根據(jù)季節(jié)時令等選擇商品作促銷 了解所選促銷商品。
28、日工作 營業(yè)前 營業(yè)中 營業(yè)后 每月工作 季度工作 年度工作 結(jié)論 每周工作 營業(yè)前 巡視倉庫 檢查倉庫,走道是否暢通 商品及貨架是否衛(wèi)生,地面是否清潔 商品存放是否安全 人員控管 檢查出勤狀況服裝儀容 依工作量安排員工工作,隨時準(zhǔn)備協(xié)助員。
29、是店內(nèi)資產(chǎn)及負責(zé)查核的部分 存貨盤點是為了掌握商品實際庫存 與電腦庫存的差異 存貨盤點是唯一可獲得部門正確毛利的 辦法,盤點質(zhì)量的好壞對一段時期營運 績效的評估有很重要的影響 存貨盤點是對一定時間內(nèi)經(jīng)營績效的考 核,必須保證其準(zhǔn)確真實.任何。
30、又多目標(biāo) 什么是目標(biāo)管理 管理與目標(biāo)管理 目標(biāo)設(shè)立的關(guān)鍵 結(jié)論 搶機營利 結(jié)合新業(yè)態(tài),進行專業(yè)評估,謹慎作出良好投資決策, 積極搶占市場. 提升形象 建立企業(yè)誠信,公益之服務(wù)形象,推動企業(yè)識別系統(tǒng), 成為市場領(lǐng)導(dǎo)品牌. 育才留才 強化人力資。
31、告:菊對紙功能說明卡A4好消息好 消息搖搖牌保質(zhì)期卡贈品說明夾暫時 缺貨卡 耗材:促銷標(biāo)示條大拇指地貼黃色列印 紙 二POP的使用原則 A3天天便宜:肉品白條牛肉法式長棍米 區(qū)紙墻整箱牛奶碳酸飲料量感陳列,堡 壘商品上海萬年青牛奶曲奇一品煉。
32、 重在應(yīng)用;重在應(yīng)用; 知道的是知識,知道的是知識, 應(yīng)用的是智慧.應(yīng)用的是智慧. 北京烽雅英杰超市人企顧司 3 店長必備技能之店長必備技能之 報表管理能力報表管理能力 2021510 北京烽雅英杰超市人企顧司 4 內(nèi)容內(nèi)容 商品基礎(chǔ)信息。
33、過許多角度去講,有著五花八門的概念 作為店鋪基層管理者,作為店鋪基層管理者, 哪些概念是必須理解必須掌握必須做好的哪些概念是必須理解必須掌握必須做好的 賣場的現(xiàn)場經(jīng)營管理賣場的現(xiàn)場經(jīng)營管理 這個概念有多么重要這個概念有多么重要 目前不同程度。
34、間 每天每天 早上:早上: AMAM 7:30 7:30 08:0008:00 晚上:晚上: PMPM 21:30 21:30 22:0022:00 注:以各店實際開閉時間為準(zhǔn),早晚注:以各店實際開閉時間為準(zhǔn),早晚 各做各做3030分鐘清潔。
35、促銷概述促銷概述 2促銷計劃的制定促銷計劃的制定 3促銷活動的策劃促銷活動的策劃 4促銷活動策劃之應(yīng)用促銷活動策劃之應(yīng)用 促銷活動策劃促銷活動策劃 2021817 3 一促銷概述一促銷概述 1.1 促銷定義:促銷定義: 促銷是為提高銷售宣傳。
36、活動結(jié)束為止.策劃人員必須要有前瞻性 及果斷性,具備創(chuàng)作力與統(tǒng)籌能力及策略能力.例如:文案廣告內(nèi)容顧客消費層 次競爭對手狀態(tài)等,都必須透徹掌握及親力親為,才不會與市場脫節(jié). 文案策劃必須對市場全面掌握,擬定營銷活動戰(zhàn)略前必須對整個活動有全面。
37、決定直到完工,總共需要 35 天, 其中 30 天是廚具訂購的前置時間,而承包商給你的交貨 期應(yīng)則為 35 天. 前置時間. 換句話說,從客戶向供應(yīng)商表達出其需求時開始計算,直到客戶的需求被完全滿足為止,其中 所花費的時間總和便是前置時間。
38、目前倉庫系統(tǒng)的升級或投資新技術(shù)來加以改善. 經(jīng)濟現(xiàn)實和競爭現(xiàn)實要求以最少的庫存,最少的空間,最少的勞力,且又不能犧牲客戶服務(wù)來對 材料進行處理,搬運,存儲,保護以及控制.從長遠來講,倉儲或配送工業(yè)的成功和物料處理是息息相關(guān) 的,其中物料處理。
39、方面加以一一制定: 二二供應(yīng)鏈的績效評估供應(yīng)鏈的績效評估 從前的商業(yè)競爭環(huán)境較單純,評斷一個公司的優(yōu)勝劣敗主要是比較與其競爭對手間的獲利力與市場占 有率,于是績效評估的方向也就多半環(huán)繞著這些項目.但是在強調(diào)專業(yè)分工快速客制化產(chǎn)品以及全球化 。
40、項 6.合約有效期限與罰則 7.法律管轄等相關(guān)條文 二采購合約解析 之物品,乙方同意制造符合甲方所提示規(guī)格的物品供 應(yīng)甲方. 的采購單價是根據(jù)甲乙雙方的協(xié)議而訂的,并將其固定一年,每年按實際 需要由甲乙雙方重新協(xié)議而修訂. 5以上含影響到本。
41、法: 1采購計劃的制定要細分,落實到商品的小分類,對一些特別重要的商品甚至要落實到品牌商品的 計劃采購量,采購計劃要細分到小分類,其意圖就是控制好商品的結(jié)構(gòu),使之更符衙目標(biāo)顧客的需求.同 時采購計劃的小分類細人也是對采購業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)活動給。
42、感的話題. 要研究成本問題,首先要 搞清楚成本的感念和理論范圍.從采購專業(yè)出發(fā),這里我們要討論的是總成本Total Cost感念. 二什么是總成本什么是總成本 維護,重復(fù)勞動,后續(xù)作業(yè)和其它相關(guān)工序所造成的成本的總和. 總成本是一個相對復(fù)雜。
43、六點鮮度食品六點 2 2生鮮工作程序生鮮工作程序 3 3下訂單流程下訂單流程 4 4收驗貨流程收驗貨流程 5 5退換貨流程退換貨流程 6 6損耗控制損耗控制 7 7盤點盤點 8 8清潔要求清潔要求4 4第三部分:生鮮標(biāo)準(zhǔn)第三部分:生鮮標(biāo)準(zhǔn) 。
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