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酒店管理公司研究與酒店籌備工作綱領（35頁）.pdf

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上傳人：焦** 編號：98097 2021-04-19 35頁 1.26MB

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1、易科蘭德（ECLA）國際（美國香港北京上海） ECLA INTERNATIONAL GROUP (U.S.AHONGKONGBEIJINGSHANGHAI) 酒店管理公司研究與酒店籌備工作綱領酒店管理公司研究與酒店籌備工作綱領 201008 本研究報告通過對國際酒店管理公司的現狀、管理經營合作模式、主要酒店管理公司品牌介紹，最終提出酒店籌備與后期經營綱領。 1 / 35 目目錄錄 1 概述 . 2 1.1 酒店管理公司的基本概念 . 2 1.2 國際酒店管理公司在中國的發展 . 2 1.3 本土酒店管理公司的發展及現狀 . 3 2 目前國際酒店集團的管理模式 . 4 2.1 委托管理 . 2、4 2.2 特許經營 . 4 2.3 帶資管理 . 4 2.4 聯銷經營 . 4 3 著名酒店集團品牌分析 . 5 3.1 國際著名酒店集團所屬品牌及經營模式 . 5 3.2 國際酒店管理公司匯總表 . 13 3.3 國際性的酒店管理公司排行 . 15 3.4 香港著名酒店管理公司 . 25 3.5 中國著名酒店管理公司 . 25 4 引進酒店管理公司的實用條件分析 . 27 5 酒店管理公司在酒店籌建、籌備及經營階段工作綱要 . 29 5.1 酒店籌建 . 29 5.2 酒店籌備 . 30 5.3 酒店經營管理 . 34 2 / 35 1 1 概述概述酒店管理公司有兩種，一種是為他人的酒店3、的經營活動進行策劃工作，通過酒店管理方案，協助酒店管理的，還有一種是投資型的酒店管理公司，他作為總公司，下轄幾個酒店，他負責總的經營管理。 1.1 酒店管理公司的基本概念酒店管理公司的基本概念根據 1993 年國家旅游局發布的飯店管理公司管理暫行辦法，酒店（飯店）管理公司被定性為“以其特有的專業技術、管理人才向酒店輸出管理、并獨立享受民事權利和承擔民事義務的企業法人”。從管理經營的角度分析，作為提供管理產品的知識型企業，酒店管理公司的主要客戶是酒店，其提供的產品包括酒店專業管理模式，以及掌握管理模式的經營管理人員。現代酒店管理集團誕生于 20 世紀 40 年代末的歐美國家，在 70 多年的發展歷程中，酒店管理企業已經逐步完成了從小到大、從單一到多元、從國內到國際的發展過程。 1.2 國際酒店管理公司在中國的發展國際酒店管理公司在中國的發展酒店管理公司在中國的發展

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