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1、巴都時尚火鍋 -營銷執行簡案李唐文化火鍋前景定位及分析SWOT分析目 標營銷計劃宣傳片提案前 景 本地火鍋餐飲目前的有：大胖涮園、小肥羊、恒倩涮園以及巴都時尚火鍋。但是經過調查，除了火鍋本身之外，都沒有品牌賦予的含義。火鍋營銷，不僅是指單純的火鍋推銷、廣告、宣傳、公關等，同時還包含有火鍋經營者為使賓客滿意并為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。它不僅僅是一些零碎的餐飲推銷活動，而更是一個完整的公關過程。定位及分析：風味調配制作規模檔次類別火鍋多元化的特點導致品牌的同質化，從而無特點。在無特點的同行業中如何做到特點，讓消費者在第一時間就想到你。定位及分析：圍2、爐聚飲歡呼處 ，百味消融小釜中關鍵在一個“聚”，既是聚會。聚會已經細分到更多層次：（商務聚會、休閑聚會、婚戀交友聚會、同學聚會、同鄉聚會等等。）所以對于巴都時尚火鍋的定位為“聚”集地。火鍋行業近幾年發展迅猛，以獨特化、地域化、時尚化等為主體的火鍋，相繼出現在市場。其中部分商家獲得了成功的銷售業績，由此可見消費者對火鍋文化的喜愛和認同。50%32%18%恒倩涮園大 胖小肥羊巴都所占據市場份額SWOT分析：優勢：店前車位充足 店內包間多 裝修環境時尚、高端劣勢：曾有“假肉”風波 活動宣傳不到位 企業文化概念模糊 威脅：恒倩、大胖、小肥羊為主要競爭對手 當地機關單位人際關系比較好 機遇：新營銷模式介3、入 專業策劃團隊打造品牌 目 標打造專屬品牌形象創造本地火鍋傳奇定位“聚”文化品牌文化：品牌是通過一系列市場活動而表現出來的結果所形成的一種形象認知度，感覺，品質認知，以及通過這些而表現出來的客戶忠誠度，總體來講它屬于一種無形資產。所以這時候品牌是作為一種無形資產出現的。它是主體與客體，主體與社會，企業與消費者相互作用的產物。產品（Product）價格（Price）促銷（Promotion）渠道 （Place&Distribution）制定完善的營銷策略獲得 更大的市場份額2014微營銷樹品牌“聚聚”文化文化促銷09.2510.1511.1610.0111.15微信公眾平臺、微站建立新品牌形象4、梳理以以“聚聚”營銷系列活營銷系列活動動聚朋友，巴都情深 送美酒，贈美食 推廣廣告推廣具體方案，具體制定實施宣傳片提案1、商務篇2、友情篇3、文化篇1、商務篇鏡頭一：甲乙雙方進行商務洽談鏡頭二：合作達成鏡頭三：歡聚時刻，盡在巴都2、友情篇鏡頭一：忙碌一天，下班時間到鏡頭二：穿越繁華都市鏡頭三：回到家，快速換好休閑裝，急忙出了家門，奔向。鏡頭四：來到巴都，歡樂時刻。“聚朋友，到巴都”3、文化篇鏡頭一：可愛的萌娃，穿著一身代表純天然的綠色小禮服，來到巴都，扒著桌邊，流露出饞嘴的表情。鏡頭二：新鮮、帶水、精心，還有大廚放料的動作，濺起鍋中一滴一滴紅油，讓人食欲大振。鏡頭三：店內裝飾、裝潢及服務人員鏡頭四：企業理念與服務精神