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酒店客房部崗位職責和操作流程（9頁）.doc

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崗位說明書

上傳人：故事編號：234514 2021-12-20 9頁 22KB

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1、酒店客房部酒店客房部全套全套崗位職責和操作流程崗位職責和操作流程（一）客房部質量控制制度：1、建立檢查制度：、服務員自查：服務員在整理客房完畢并交上級檢查之前，應對客房設備的完整、環境的潔凈、物品的布置等進行檢查；、領班查房：早班領班要對每間客房都進行檢查并保證質量合格。鑒于領班的工作量較重，要求其對各客房、空房及貴賓房進行普查，而對住客房實施抽查。領班是繼服務員自查之后第一道關，也是最后產道關，責任重大，因此領班要有高度的責任心；、主管抽查：主管除保證每天抽查客房數十間以上外，必須仔細檢查所有的貴賓房和抽查住客房。主管通過查房。為管理工作的改進和調整、實施員工培訓和計劃人事調動等提供有價值的2、信息；、經理查房：客房部經理通過查房可加強與基層員工的聯系，并更多地了解客人意見，為改善管理和服務提供依據。客房部經理每年應定期對客房家具設備狀況進行檢查；2、檢查客房的標準：、檢查房時應有規律地繞客房一周，從天花板檢查到地面每一個角落，發現問題應當記錄在案，及時解決，防止耽擱和疏漏；、日常檢查標準：A：房間：a.房門：門鎖完好，安全指示圖等完好齊全，請勿打擾牌及餐牌完好齊全，安全鍵、防盜眼、把手等完好正反面無污跡；b.墻面和天花板：斑跡、無蛛網、無油漆脫落和墻紙起翹等；c.護墻板、地腳線：清潔完好；d.地毯：干凈、無斑跡、煙痕、紙屑等；e.床：床罩干凈，鋪法正確，床下無垃圾，床墊按期翻轉；f3、.硬家具：干凈明亮，無劃傷痕跡，位置正確；g.軟家具：無塵無跡無雜物；h.抽屜：干凈，使用靈活自如，把手完好無損；e.電話機：功能正常，無塵無跡，指示牌清晰完好，話筒無異味；f.鏡子與書柜：框架無塵，鏡面明亮，位置端正；g.燈具：燈泡清潔，功能正常，煙罩清潔，使用正常；h.垃圾桶：清潔、狀態完好；i.電視：使用正常，頻道應設在中央一臺，音量調到偏低，畫面與音響效果較好；j.壁柜：衣架的數量、品種正確且干凈無污，門、柜底、柜壁和格架清潔完好；k.窗戶：清潔明亮，窗臺與窗柜干凈，開啟靈活；l.窗簾：干凈、完好，使用自如；m.空調：濾網清潔，運作正常，溫控符合要求；n.酒吧：清潔無異味，物品齊全；o.客用品：數量、品種正確，狀態完好，擺放符合規格；B：衛生間：a.門：前后兩面干凈，狀態完好；b.墻面：清潔，無污跡；c.天花板：無塵無跡，完好無損；d.地面：清潔無塵，無毛發，接縫處完好；e.浴缸：

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