超市食品衛生安全管理制度Tag內容描述：
1、目 錄1. 目的2. 適用范圍3. 術語或縮略語4. 職責5. 考評管理6. 監督與檢查7. 獎勵或罰則8. 附則 1目的為合理分析評價和調配人力資源,建立科學的用人機制,推動員工全方面發展,并通過有效實施績效管理,將績效考核結果與個人所得。
2、等是否相符,確保不漏項.7配送到目的地后,由接收方代表簽字確認.食品采購制度1采購人員必須遵守國家的法律政策和財務制度.2采購的食品必須符合國家有關標準和規定.禁止采購下列食品:有毒有害腐爛變質生蟲霉變的食品;超過保持期限及其他不符合食品標。
3、目 錄1. 目的2. 適用范圍3. 術語或縮略語4. 職責5. 制度主體原則要求等6. 監督與檢查7. 獎勵或罰則8. 附則附錄一:XX表或單附錄二:XX表或單1.目的為了加強和規范公司消防安全管理,預防火災和減少火災危害,根據公安部機關團。
4、目 錄1. 目的32. 適用范圍43. 術語或縮略語44. 職責45. 食品銷售衛生要求46. 食品進場的索證及索票要求57. 食品質量檢查58. 從業人員健康管理59. 庫房管理610. 監督與檢查611. 罰則612. 附則61.目的為。
5、官鑒定,缺乏統一的質量標準,造成生鮮食品在質量分級定價上標準制定困難.4生鮮食品保質期短,易變質易腐敗,其商品損耗大大高于其他商品.正是由于生鮮食品與一般商品相比存在以上特點,相應地生鮮食品的采購也具有自己一些特點:1采購的復雜性.由于生鮮。
6、1.營業執照;2.食品質量合格證明;3.檢驗檢疫證明;4.銷售票據;5.有關質量認證標志商標和專利等證明;6.強制性認證證書國家強制認證的食品;7.進口食品報關單;8.法律法規規定的其它證明文件.第三條 本企業超市從事食品經營,應當運用新疆。
7、動的每一位員工每年必須在區以上醫院體檢一次,體檢除常規項目外,應加做腸道致病菌,胸透以及轉氨酶,取得健康證明后方可參加工作.2 凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病包括病原攜帶者,活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙。
8、處理 商品的擺放 梯子的使用 滅火器的使用 溢出物處理 安全搬運 火警 停甴 搶劫 安全代碼 安 全 失火罪的刑事處罰:失火罪的刑事處罰: 處三年以上七年以下有期徒刑;情節較輕的,處三年以下有 期徒刑或者拘役. 火災:凡在時間和空間上失去控。
9、不許光腳不穿襪子.直接入口食品操作人員不得戴戒指等飾品.五營業場所內外環境整潔,店內外地面衛生無灰塵雜物,要求每隔兩小時清潔一次;門簾門窗玻璃要求每日清潔一次.六通風排油煙汽設施及防蠅防鼠防塵防潮設施完善有效. 七廢棄物盛放容器垃圾桶密閉外。
10、齊,在上床睡覺前拖鞋按上左下右的順序放于床角兩側,睡前脫 的衣服擺放整齊; 4. 室內保持整齊清潔空氣新鮮地面無污跡無煙頭無多余垃圾公共衛 生由班長安排本班人員徹底打掃干凈,保持渠道暢通無積水垃圾放到指定 位置; 5. 室內衛生劃分到個人負。
11、發布日期:2010 年 8 月 01 日 標題:目錄 生效日期:2010 年 8 月 01 日 目 錄 頁數 1 基礎設施管理制度 P 3 2 采購管理制度 P 4 3 食品生產管理制度 P 5 4 銷售服務管理制度 P 6 5 產品檢驗管。
12、場所職業衛生管理制度 七 勞動防護用品具和保健品發放管理制度 八 事故管理制度 二二 各崗位安全操作規程 一 廠長安全生產責任制度 二 車間主任安全生產責任制度 三 班長安全生產責任制度 四 投料和反應安全操作規程 五 下層反應與中和安全崗。
13、量 100合格和食品安全;合格和食品安全; 2 一次下線成品率一次下線成品率80; 3 產品在安全衛生質量方面零投訴;產品在安全衛生質量方面零投訴; 4 客戶滿意度客戶滿意度 85以上,每年提高一個百分點.以上,每年提高一個百分點. 本資料。
14、管理制度文本 版本號:第 1 版 文件號:MWC02 2010 發布日期:2010 年 8 月 01 日 標題:目錄 生效日期:2010 年 8 月 01 日 目 錄 頁數 1 基礎設施管理制度 P 3 2 采購管理制度 P 4 3 食品生。
15、目一目 標標 . 4 安 全 目 標 管 理 制 度 . 4 二組織機構和職責二組織機構和職責 . 5 設 置 安 全 管 理 機 構 配 備 安 全 管 理 人 員 管 理 制 度 . 5 安全生產會議管理制度 . 7 安 全 生 產 責。
16、北宋鎮中學餐廳面點加工餐飲安全管理制度 10. 北宋鎮中學餐廳涼菜加工餐飲安全管理制度 11. 北宋鎮中學餐廳裱花加工餐飲安全管理制度 12. 北宋鎮中學餐廳現榨飲料管理制度 13. 北宋鎮中學餐廳食品留樣管理制度 14. 北宋鎮中學餐廳餐。
17、位食品生產加工企業質量安全管理, 提高本單位生產食品的質量安 全水平,保障消費者安全健康,吃上放心食品,根據食品安全法 關于食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定的公 告 質檢總局 2009 年第 119 號公告及食品生產許可審查。
18、管理制度 YSYQS004 5 生產過程安全管理制度 YSYQS005 6 設備管理制度 YSYQS006 7 衛生管理制度 YSYQS007 8 產品檢驗管理制度 YSYQS008 9 產品出廠登記制度 YSYQS009 10 食品包裝儲。
19、全管理制度 12. 現榨飲料管理制度 13. 食品留樣管理制度 14. 餐飲具清洗消毒保潔管理制度 15. 食品用設備設施管理制度 16. 餐廳食品安全管理制度 17. 食品安全檢查管理制度 18. 食品添加劑管理制度 19. 食品添加劑和。
20、1生產車間及公司區環境衛生管理制度29 12安全生產管理制度30 13計量器具及檢測儀器周期檢定管理制度31 14倉庫運輸貯存管理制度32 15教育培訓制度34 16文件管理制度35 17原輔料的采購驗收管理制度 38 18食品添加劑管理制。
21、要做到貨款分開,防止污染. 4供顧客自取得調味品要符合相應食品衛生標準和要求. 5必須使用消毒后的餐飲具,未經消毒的餐飲具不得擺臺上桌. 6及時做好臺面調料牙簽餐巾茶水等清潔消毒工作. 7端菜時手指不接觸食品,分餐工具不接觸顧客餐具,遞小。
22、管理制度;六人員培訓管理制度; 七從業人員健康管理制度;七從業人員健康管理制度; 八加工操作管理制度;八加工操作管理制度; 九餐廚垃圾管理制度;九餐廚垃圾管理制度; 十設施設備運行維護和衛生管理制度;十設施設備運行維護和衛生管理制度; 食品。
23、以下衛生管理制度. 一一酒店經營嚴格接受當地衛生監督部門審查取得衛酒店經營嚴格接受當地衛生監督部門審查取得衛 生許可證 ,并每年接受衛生監督部門復核.生許可證 ,并每年接受衛生監督部門復核. 二二酒店營業嚴格接受衛生監督部門的法律管理,對從。
24、管理制度加工操作管理制度 五設施設備衛生管理制度五設施設備衛生管理制度 六六人員衛生管理制度人員衛生管理制度 七從業人員健康管理制度七從業人員健康管理制度 八從業人員培訓管理制度八從業人員培訓管理制度 九餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度九餐廚。
25、度 8食堂衛生管理制度 9食堂餐具用品消毒制度 建筑工地生活區管理制度建筑工地生活區管理制度 1. 全面貫徹國家衛生法規,加強建筑工地衛生管理,將工地 衛生管理納入建筑工地質量安全管理體系,做到文明施工. 2. 合理分工,責任到人,切實把衛。
26、 8食堂衛生管理制度 9食堂餐具用品消毒制度 建筑工地生活區管理制度建筑工地生活區管理制度 1. 全面貫徹國家衛生法規,加強建筑工地衛生管理,將工地衛生 管理納入建筑工地質量安全管理體系,做到文明施工. 2. 合理分工,責任到人,切實把衛生。
27、頁碼及條款 修改人 審核人 批準人 修改日期 目 錄 1目的 2適用范圍 3術語解釋 4職責 5導示設置原則 5.1 層級劃分原則 5.2 位置設置原則 5.3 間隔設置原則 5.4 各級導示的應用原則 5.5 全員導示原則 6導示日常維護。
28、 第四章:獎懲條例 第十七條 獎懲標準 第十八條 獎勵項目 第十九條 處罰項目 第五章:安全守則 第二十條 安全 第二十一條 火警 第二十二條 緊急事故 第二十三條 應熟記的電話 第六章:附則 第七章:承諾 第一章第一章 總則總則 第一條第。
29、管理制度;六人員培訓管理制度; 七從業人員健康管理制度;七從業人員健康管理制度; 八加工操作管理制度;八加工操作管理制度; 九餐廚垃圾管理制度;九餐廚垃圾管理制度; 十設施設備運行維護和衛生管理制度;十設施設備運行維護和衛生管理制度; 食品。
30、經濟處罰 110 工 資備注:一周內短期臨時工,需上報部門培訓負責人有針對性培訓服務安全制 度 ,考試合格后部門發臨時培訓證上崗 ; 3 新員工培訓后,參加公司統一考試,凡考試期間出現違紀作弊弄虛作假等情況,或 者考試成績低于 80 分以下。
31、供嬰幼兒的主輔食品; 13新資源食品表明具有特定保健功能的食品特殊營養食品等需要特殊審 批的食品; 14食品添加劑; 15食品容器包裝材料食品用工具設備; 16食品用洗滌劑消毒劑及洗消劑; 17進口食品及出口轉內銷食品; 18衛生行政部門認。
32、所及設施設備清洗消毒和維修保養制度場所及設施設備清洗消毒和維修保養制度 7 7 7 7食品進貨查驗和查驗記錄制度食品進貨查驗和查驗記錄制度 8 8 1111 8 8食品貯存管食品貯存管理制度理制度 1212 9 9食品添加劑使用公示制度食品。
33、殊工 種和引進人才不受此限. 3員工須身體健康,具有完全民事行為能力,持有效身份證健 康證外來育齡婦女須持有外來人口婚育證,且無經濟刑事犯罪 記錄. 4員工招聘需經面試筆試兩個環節來完成.筆試答券做為個人入職檔 案備券存檔. 第二條 上 崗。
34、 8 6 門崗警衛人員防火安全職責 9 7 全體員工防火安全職責 9 8 電工防火安全職責 10 9 消防監控中心崗位防火安全職責 10 10 消防監控中心值班工作守則 11 安全防火管理制度安全防火管理制度 1313 2525 1 消防安。
35、危害事故處置與報告制度. 24 十一 職業病危害應急救援與管理制度. 26 十二 崗位職業衛生操作規程. 30 十三 職業健康公告欄基本內容. 41 一一 職業病危害防治責任制度職業病危害防治責任制度 為了預防,控制和消除建設項目可能產生的。
36、 7 及時處置危及賓客和場所安全的事故和突發事件; 8 預防利用酒店進行的其他違法犯罪活動; 第二章 安全事故報告 酒店發生安全事故應及時報告 , 酒店總經理主要安全管理職責 . 1 組建酒店各類安全組織,制定各類安全組織工作條例,領導及。
37、安全救護組:安全救護組: 有一定救護知識的人員組成攜帶急救箱急救設施,在 生命安全得到保證的前提下,負責火場現場人員與物資的搶救. 組組 長長: 成成 員:員:衛生所成員 通訊聯絡組:通訊聯絡組:處理公司內部報警,通知主要領導和各小組成員。
38、降低四害密 度,加強對除四害的工作力度,辦公室除四害情況及方法, 制訂除四害的工作制度. 二認真執行相關除四害要求,加大本辦公室檢查 督辦力度. 三開展四害的危害及疾病傳播的宣傳,增強職工 除害防病意識. 四實行目標管理,對水房操作間要重。
39、 10廚房消防措施齊全有效. 11全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法. 廚房廚房日常工作檢查日常工作檢查制度制度 1對廚房各項工作實行分級檢查制,對各廚房進行不定期,不 定點不定項的抽查;總廚 廚師長組長廚房員工. 2檢查內容。
40、業執照; 2.食品質量合格證明; 3.檢驗檢疫證明; 4.銷售票據; 5.有關質量認證標志商標和專利等證明; 6.強制性認證證書國家強制認證的食品; 7.進口食品報關單; 8.法律法規規定的其它證明文件. 第三條第三條 本企業超市從事食品經。
41、何食品一律應當進行實地查驗. 第二條 在購進食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證 件,并按批次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規定,以及證明 食品來源的票證,并保存原件或者復印件. 第三條 經營包裝食品的,要對食品包裝標識進行查驗。
42、 施工區生活區有明確劃分,設置標志牌,標牌上注明責任人 和管理范圍. 6. 衛生區的平面圖應按比例繪制,并注明責任區編號和主任人姓 名. 7. 施工現場零散材料和垃圾,要及時清理,并且必須采用響應容 器或管道運輸,嚴禁凌空拋擲,垃圾臨時存放。
43、的污漬,可先用刀片鏟干凈. 6處理污漬時如無特殊情況,均使用中性清潔劑. 7使用清潔劑時,需將清潔劑噴在毛巾上,再抹抹物,不可直接將清潔劑噴到 物體上. 8鏡面物體需要用質量好的呢絨布料擦拭,不可用粗糙毛巾以免劃傷鏡面. 9清潔完畢后,必須。
44、的發生,更好地確保店 內財產和員工顧客生命的安全,特制訂家樂福大巴扎店消內財產和員工顧客生命的安全,特制訂家樂福大巴扎店消 防安全制度,供員工學習,并自覺遵守.群策群力,齊抓共防安全制度,供員工學習,并自覺遵守.群策群力,齊抓共 管,確保本。
45、不銹鋼門電梯間地面外部玻璃遮罩 8. 衛生間 9. 安全出口樓梯及扶手 10. 植物花卉盆缸 11. 所有墻面墻柱 12. 天花吊頂 3.7.3 管理標準 使大廈維持清潔干凈的環境;合理使用衛生用具;員工行為舉止規范 3.7.4 工作流程 。
46、員工每年必須在區以上 醫院體檢一次,體檢除常規項目外,應加做腸道致病菌,胸透以及轉氨 酶,取得健康證明后方可參加工作. 2 凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病包括病原攜帶 者,活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙食。
47、4 項目安質員受本項目的經理領導, 同時受上級安全管理部 門的系統領導與業務指導. 1.2 建立健全安全生產責任制 1.2.1 責任制原則:堅持領導負責,分工負責,分級管理,逐級 負責的原則.即:堅持項目經理對安全生產負全責主管施工的副經。
48、施. 采取消除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施,徹底消減室內的蚊蠅蟑螂和老鼠. 認真執行法定傳染病報及公共場所危害健康事故報告制度.二 客用口杯茶杯消毒制度 消毒劑:一片凈消毒片,優氯凈消毒粉 清潔劑:去污粉洗衣粉消毒工具:消毒。
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