1、Carrefour China Fresh Training 生鮮處排面指南 Fresh Division Implementation 蔬果課 FV Department 更多資料在資料搜索網(wǎng) 海量資料下載 Carrefour China。

2、第八節(jié) 生鮮自采管理制度一前言因應(yīng)地區(qū)公司發(fā)展需要,商品部將進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮自采中心,目的是補(bǔ)充供應(yīng)商送貨量不足,加強(qiáng)商品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),提升來(lái)客數(shù),最終達(dá)到提升門店業(yè)績(jī).二組織結(jié)構(gòu) 一人力架構(gòu)分配二自采中心人員責(zé)任歸屬1采購(gòu)經(jīng)理制定每季度三個(gè)月自。

3、Carrefour China Fresh Training 生鮮處排面指南 Fresh Division Implementation 蔬果課 FV Department Carrefour China Fresh Training 定義。

4、水產(chǎn)部商品陳列原則水產(chǎn)部商品陳列原則 270270 水產(chǎn)部水產(chǎn)部商品陳列原則商品陳列原則 顧客視顧客視 線方向線方向 陳列方式 魚(yú)缸 冰臺(tái) 凍柜 干貨臺(tái) 分類陳列 其他類 魚(yú)干貨 活蝦蟹 貝類 活魚(yú)類 鮮魚(yú) 軟足 海產(chǎn) 加工類 魚(yú)缸內(nèi)商品的。

5、蔬果蛋品部商品陳列原則蔬果蛋品部商品陳列原則 250 葉菜 其它 北方葉菜 南方葉菜 西蘭花等 莖葉菜類 葉菜類 莖葉菜類 葉菜類 客流動(dòng)向 葉菜類的葉菜類的陳列規(guī)范陳列規(guī)范 一個(gè)周 轉(zhuǎn)籮只 陳列一 種商品 普通蔬菜 根莖類 瓜類 其它 長(zhǎng)。

6、生鮮處排面指南 Fresh Division Implementation 蔬果課 FV Department 更多資料在資料搜索網(wǎng) 海量資料下載 定義 Definition 依照當(dāng)?shù)氐馁?gòu)物習(xí)慣,詳細(xì)清楚地制定在何地, 如何排列商品.我們必。

7、如何進(jìn)行生鮮品類管理 為什么要進(jìn)行品類管理 保持企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力, 利用客流通過(guò)實(shí)施品類管 理來(lái)發(fā)揮生鮮的盈利功能; 3 生鮮實(shí)行品類管理的四步革新生鮮實(shí)行品類管理的四步革新 以購(gòu)物者為導(dǎo)向的店內(nèi)革新以購(gòu)物者為導(dǎo)向的店內(nèi)革新 觀念革新。

8、零售商業(yè)的兩種經(jīng)營(yíng)模式零售商業(yè)的兩種經(jīng)營(yíng)模式 資產(chǎn)回報(bào)率示意圖資產(chǎn)回報(bào)率示意圖 盈利模式盈利模式 業(yè)業(yè) 態(tài)態(tài) 資資 產(chǎn)產(chǎn) 回回 報(bào)報(bào) 率率 銷銷 售售 利利 潤(rùn)潤(rùn) 率率 資資 金金 周周 轉(zhuǎn)轉(zhuǎn) 率率 高毛利率高毛利率 低成本低成本 高銷售額。

9、生鮮部門的管理原則生鮮部門的管理原則 來(lái)自資料搜索網(wǎng), 海量資料下載 生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以生鮮食品有六大原則,員工必須知道和遵守以 達(dá)到成為生鮮食品領(lǐng)導(dǎo)者的目標(biāo)并實(shí)現(xiàn)達(dá)到成為生鮮食品領(lǐng)導(dǎo)者的目標(biāo)并實(shí)現(xiàn)的毛的毛 利和利和的。

10、生生 鮮鮮 管管 理理 管理 是通過(guò)他人完成任務(wù)的一項(xiàng)行為 生鮮 是指衛(wèi)生 是指新鮮 簡(jiǎn)介生鮮 生鮮由以下幾個(gè)部門組成 熟食水產(chǎn)蔬果面包肉品干貨冰 吧目前外資組合 熟食水產(chǎn)蔬果面包肉品休閑吧 目前我們的組合 生鮮管理 人員管理 商品管理 資。

11、生鮮入門學(xué)習(xí)匯報(bào) 生鮮學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容:生鮮學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容: 生鮮經(jīng)營(yíng)的基本理念 生鮮經(jīng)營(yíng)的主要內(nèi)容及其分類 生鮮部的組織結(jié)構(gòu)崗位職責(zé)工作流程 生鮮經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)工作內(nèi)容 生鮮經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)場(chǎng)管理庫(kù)存管理營(yíng)業(yè)前后的準(zhǔn)備工作 食品安全 永輝生鮮經(jīng)營(yíng)的基本。

12、第1頁(yè) 華潤(rùn)萬(wàn)家西北區(qū)助總辦生鮮專員室華潤(rùn)萬(wàn)家西北區(qū)助總辦生鮮專員室 生鮮處展示規(guī)范生鮮處展示規(guī)范 230230食品自制部食品自制部 華潤(rùn)萬(wàn)家西北區(qū)助總辦生鮮專員室華潤(rùn)萬(wàn)家西北區(qū)助總辦生鮮專員室 第1頁(yè) 目目 錄錄 目 標(biāo) 陳列操作重點(diǎn) 陳。

13、 1 No One Tries Harder For Customers 促銷人員:促銷人員: 正常情況下每個(gè)供應(yīng)商每店安排促銷員2名,8月10日前完成所有分店的進(jìn)場(chǎng)手續(xù);認(rèn)同供應(yīng)商第2名促銷員 在9月1日前進(jìn)店. 服裝安排待討論:服裝安排。

14、生鮮管理 生鮮食品的定義 1生鮮農(nóng)畜水產(chǎn)品: 凡屬于新鮮的蔬菜水果家禽家畜魚(yú)類貝類奶品等經(jīng)簡(jiǎn)單的 處理,在冷藏冷凍或陳列架上販賣的商品. 2冷凍食品: 以農(nóng)畜水產(chǎn)原料經(jīng)加工調(diào)理,急速冷凍及嚴(yán)密包裝在18以下儲(chǔ) 存及販賣的食品. 3. 冷藏調(diào)。